Enología
En Enología vamos de la teoría a la botella. Explicamos cuáles son los componentes del vino y qué significa de verdad «red blend». También repasamos concursos como VinEspaña 2026, con catas a ciegas y medallas.
Hay vinos que defienden su origen, como el Zaleo Pardina extremeño, y rarezas como un vino de Soria con solo 559 botellas. Los textos son de Teresa Navarro Ortega, directora, Jorge Haro Larrea, cofundador, y Víctor Escudero Arranz, subdirector. Más en Viticultura, Denominación de origen o Internacional.
El Domaine Chandon de Briailles, la superestrella emergente de los vinos de Borgoña
El Domaine Chandon de Briailles está cosechando éxitos notorios en el amplio universo del vino, destacándose como una verdadera joya de la Côte de Beaune. Hace tan solo unos años, el viñedo permanecía relativamente oculto a la vista pública, aunque…
Domaine du Bouchot, elegido descubrimiento del año 2022 por La Revue du vin de France
Reconocimiento en la enología: La Bodega del Bouchot galardonada en 2022 En el corazón de Pouilly-Fumé, un viñedo ha irrumpido en la…
Xavier Pié entrega premio RAC 105 al Mejor Dueto con vinos DO Catalunya
La Denominación de Origen Catalunya (DO) vuelve a la palestra, por segundo año consecutivo, como el vino oficial de los galardones Premis…
Descubre el viaje sensorial de Antonio Orozco con su incursión en el mundo vitivinícola con un vino elaborado en bodega berciana
Antonio Orozco se adentra en la viticultura con un caldo repleto de sentimientos El reconocido cantautor español Antonio Orozco agrega una nueva…
Músico convertido en enólogo triunfa con vinos únicos en la Costa Oeste de Sudáfrica
Sakkie Mouton, proveniente de la costa oeste de Ciudad del Cabo en Vredendal, se educó con la intención de ser músico. Sin…
Amphora Revolution: Vinos en ánfora y subacuáticos protagonistas en Verona
El evento denominado Amphora Revolution, diseñado para los amantes del vino y la enología, se celebrará el 7 y 8 de junio…
VitignoItalia 2024: el evento enológico destacado tendrá lugar en Nápoles en junio
El mundo de la enología está de celebración. Napoli abre sus puertas, una vez más, como anfitriona del prestigioso evento VitignoItalia 2024,…
Celler Cairats, la bodega familiar que rescata la esencia vinícola de Montsant
Para aquellos que son apasionados del vino y su producción, uno de los nombres sorpresa que han surgido recientemente en el panorama…
Ovidio Mugnaini, enólogo toscano, gana el Premio Giulio Gambelli 2024
Ovidio Mugnaini: Mejor Enólogo Under 40 en el Premio Giulio Gambelli 2024 El enólogo Ovidio Mugnaini, nacido en la Toscana en 1984,…
Consorzio Collio celebra su 60 aniversario con enfoque en sostenibilidad
Álvaro Palacios y su hija Lola muestran su impresionante portafolio de vinos españoles
DOP Campo de Borja representa a Aragón en el concurso Grenaches Du Monde
Enología teorica y práctica, nueva obra de Guido Fatucchi se publica en mayo
Radici del Sud mostrará vinos del sur de Italia del 5 al 10 de junio
Evento anual Radici del Sud: un foco internacional sobre la vinicultura del sur de Italia Los vinos del sur de Italia serán los absoluto protagonistas…
Stefano Ricagno es nombrado presidente del Consorzio Asti Docg para tres años
Stefano Ricagno, nuevo presidente del Consorzio Asti Docg En la toma de decisión que parecía inminente pero requería de oficialización, la figura de Stefano Ricagno…
Sebastian Zuccardi revoluciona bodega argentina con innovadores métodos vinícolas
Una calidad excepcional: los vinos de Zuccardi de Argentina impresionan a los expertos En las montañas de Argentina y específicamente en la región de Mendoza,…
Fiesta anual del vino D.O. busca visibilizar su impacto en zonas rurales
La celebración anual del vino con D.O. se avecina con una nueva edición repleta de actividades y eventos que prometen invadir el panorama vitivinícola español.…
Brunello di Montalcino, el reconocido vino toscano y su historia hasta la cima
Plasmado en sus inicios en el siglo XIX gracias a la tenacidad de Clemente Santi, el vino Brunello di Montalcino se ha alzado como uno…
Filmoteca de Murcia presenta Diálogos de Arte y Vino con chef estrella Michelin
Las facetas de la cultura se fusionan en uno de los eventos más esperados del año que ha ocupado recientemente la Filmoteca Regional de Murcia:…
Descubre Luz Casal y José Mercé en el EnoFestCLM, el evento que combina cultura, música, vino y gastronomía
La cultura se funde con la enología en comunidad La inserción de la cultura dentro de los sectores tradicionalmente rurales es ya una realidad en…
Los vinos godellos de Valdeorras destacan en el Salón Gourmets 2024 en Madrid
Los vinos godellos de Valdeorras toman protagonismo en el Salón Gourmets 2024 de Madrid La promoción vinícola de la región de Valdeorras marcará presencia en…
Concurso de fotografía Vinos de La Mancha espera superar participación anterior
El certamen de Vino y Cultura de La Mancha se relanza con su concurso de fotografía digital 2024 Aprovechando la llegada de la primavera y…
Vino inglés en honor a Roy Martin: Pinot Noir excepcional del Valle de Crouch
Artículo: En el fascinante mundo de la enología, nos encontramos con expresiones de sabor que superan barreras y desafían lo convencional. Uno de ellas es…
Bodega australiana Giant Steps nombra a Melanie Chester como nueva directora de enología
En una nueva era para la bodega de Yarra Valley Giant Steps, se han producido importantes cambios encabezados por la familia Jackson de Jackson Family…
Bodegas Alegre Valgañón destaca por su relevancia en la región de La Rioja
El universo de los vinos de Rioja está recibiendo un soplo de aire fresco. Desde el punto de vista del consumidor, la bodega Alegre Valgañón…
La historia de cinco generaciones detrás del elegante vino de Domaine Coursodon
El dominio Coursodon: manteniendo viva la historia vitivinícola en Saint-Joseph Ninguna entidad es más emblemática de la región vitivinícola del Ródano que el dominio Coursodon,…
Curso intensivo de cata de vinos en Fuencaliente a finales de enero 2024
Desde el 29 de enero hasta el 1 de febrero de 2024, el antiguo Ayuntamiento de Fuencaliente se convertirá en el Epicentro de la enología…
XIII Feria Insular del Vino de La Palma se celebrará el 18 de mayo
La Feria Insular del Vino de La Palma vuelve con su XIII edición el prรณximo 18 de mayo. Con un horario previsto de 12:00 a…
Crecimiento notorio en el consumo de bebidas derivadas del vino en España
De la uva al vaso: Un viaje por las bebidas derivadas del vino Adentrarnos en el universo de la enología no se limita a conocer…
Muestra enogastronómica en Puebla de la Calzada con 13 bodegas extremeñas
Ejemplo de artículo noticiable El sector vinícola de las regiones de Extremadura, en España, y Portugal se dará cita en la próxima muestra enogastronómica de…
Luis García Montero y degustación de vinos DO Utiel-Requena brillan en la Velada Vinos y Versos
La poesía y la enología vuelven a brillar en la Velada Vinos y Versos en Requena El pasado 29 de julio, Requena se sumergió nuevamente…
Salón de Vinos DO Utiel-Requena: Madrid recibe lo mejor de la enología valenciana
Presentación de los vinos Utiel-Requena en Madrid La provincia de Utiel-Requena se sumerge en un momento destacado en la promoción de sus vinos, pues prepara…
Amplían agenda escolar Tierra Bobal a estudiantes de Secundaria y Viticultura
En este nuevo curso 2022/2023, miles de escolares de la comarca de Tierra Bobal se encuentran trabajando día a día con las agendas que proporciona…
Tendencias claves en el mundo del vino para el año 2023
Mantener los ojos fijos en el vertiginoso y en constante evolución mundo del vino puede ser un reto. Sin embargo, aquellos que logran adaptarse y…
Resaltan la capacidad de envejecimiento de la variedad bobal en la IX Jornada de Enólogos Utiel-Requena
La Denominación de Origen (DO) Utiel-Requena, uno de los principales sellos de garantía de calidad en el vino español, celebró recientemente su IX Jornada de…
Cuatro imperdibles documentales sobre el vino para aficionados y profesionales
El universo del vino, su historia y enología, desde las cámaras documentalistas El vino presenta un rico tapestry que va más allá de ser simplemente…
La Inteligencia Artificial protagoniza nueva campaña de la bodega Grandes Vinos
Inteligencia Artificial, la nueva estrella en el vinícola escenario de Grandes Vinos y DeuSens La sinergia entre vino y tecnología nunca antes se había presentado…
Vino Reserva del 91 continuará crianza en Caja de Letras del Cervantes
En la robusta economía del vino, un reserva del 91 causa revuelo En un sorprendente giro, un suntuoso vino reserva de la añada 91 será…
Descubre a los profesionales detrás de la empresa líder iDealwine
El universo enológico y comercial de iDealwine es un engranaje bien aceitado que opera gracias a la pasión y dedicación de su equipo humano. Entre…
Los Domaines Ott: viñedos históricos de la Provenza producen vinos de primera calidad
En el ámbito de la producción vinícola, el nombre de Domaines Ott ocupa una posición de reconocimiento y estima. Estos dominios abarcan tres propiedades esenciales…
Souleyrol, granja mixta en Ventoux, lanza su primera línea comercial de vinos en 2020
Ubicada en la pintoresca región de Ventoux, se encuentra la propiedad Souleyrol, una granja mixta tan vibrante como las diversas variedades de frutas que alberga;…
D.O. Utiel-Requena incorpora botón de acceso a datos de maduración en web
La Denominación de Origen Utiel-Requena ha incluido un nuevo avance tecnológico en su sitio web para hacer la vida de los viticultores y bodegas de…
La periodista japonesa Yoshiko Akehi explora bodegas vitivinícolas de Utiel-Requena
La renombrada periodista Yoshiko Akehi, especializada en la enología, ha realizado una intensa visita a las bodegas españolas de DO Utiel-Requena durante la última semana.…
Utiel Gastronómica celebra su XXVI edición con degustaciones de vinos y comida local
El pasado fin de semana, tuvo lugar en la Alameda de Utiel la vigésima sexta edición de Utiel Gastronómica, un esperado evento que reúne cada…
Carrera ciclista Wineland Cycling recorre viñedos Utiel-Requena este fin de semana
Este fin de semana dará comienzo la primera edición de Wineland Cycling, una propuesta novedosa que combina deporte y enoturismo en la demarcación de la…
Barcelona Wine Week presenta vinos de 15 bodegas valdeorresas hasta el miércoles
Barcelona Wine Week El mundillo vitivinícola está de enhorabuena. Y es que la Barcelona Wine Week, que recientemente ha dado su pistoletazo de salida en…
Cinco bodegas españolas entre las 50 más admiradas del mundo
En un marco empresarial animado y en constante evolución, se ha dado a conocer la lista de las 50 bodegas más admiradas del mundo en…
El Priorat desvela preciadas joyas envejecidas durante años en damajuanas
En el corazón de la región vinícola de la ‘denominación de origen calificada Priorat’, en las montañas de Montsant en España, un tipo de vino…
Emile Beyer, productor excepcional de vinos en Eguisheim, Alsacia, destaca por su innovación y tradición
Emile Beyer: Una joya vinícola en el corazón de Alsacia En el centro del histórico pueblo vinícola de Eguisheim, en Alsacia, hallamos a Emile Beyer,…
Cristian Ridolfi, nuevo presidente del Consorzio de Tutela Vini del Soave
Cambio al Timón en el Consorcio de Vinos del Soave: Cristian Ridolfi asume la Presidencia Cristian Ridolfi, director de Cantina Santi, un destacado ente vinícola…
Cristian Ridolfi, nuevo presidente del Consorcio de Tutela Vinos de Soave
Cristian Ridolfi toma el testigo como presidente del Consorzio del Soave Cristian Ridolfi, director de Cantina Santi – Gruppo italiano Vini, acaba de ser nombrado…
La estrella emergente Mee Godard reinventa los vinos de Beaujolais
La nueva estrella emergente de la industria vinícola: Mee Godard En el corazón de uno de los más exclusivos crus de Beaujolais, Morgon, surge una…
Nueva bodega sostenible en Radda diseñada por Mario Botta para Arillo en Terrabianca
La visión enoturística de Adriana y Urs Burkard: Arillo en Terrabianca Siguiendo un modelo de empresa ecosostenible y con la naturaleza como protagonista, Adriana y…
Descubre las distintas formaciones para acceder al mundo del vino
En el dinámico y apasionante mundo del vino, las posibilidades de desarrollo profesional son amplias y variadas. No está restringido únicamente a los roles más…
Descubre cómo degustar un vino correctamente según iDealwine
En el amplio y variado mundo de la enología, la tecnología puede resultar algo confusa, especialmente para aquellos que no están tan familiarizados con el…
Domaine Terre de l’Elu, ejemplo de éxito en vinos biológicos de calidad en Anjou
La viticultura está llena de historias de hombres y mujeres apasionados que luchan contra viento y marea para hacer los vinos que aman. Thomas y…