En una nueva era para la bodega de Yarra Valley Giant Steps, se han producido importantes cambios encabezados por la familia Jackson de Jackson Family Wines. Recientemente, la familia se convirtió en la propietaria de la bodega, y nombró a Melanie Chester, una profesional con amplia experiencia en el sector vinícola, como la nueva jefa de enología y viticultura. Melanie ha demostrado su valía con una carrera exitosa que incluye periodos en Treasury, Great Western y Seppelt, así como un largo tiempo en Sutton Grange en Victoria.
Un Futuro Brillante para Giant Steps
WInery fue fundada a finales de los años 90 por Phil Sexton, un emprendedor en serie que inició y vendió dos cervecerías y un viñedo en Australia Occidental antes de trasladarse al Valle de Yarra y plantar un viñedo en 1997. Ahora, con estas recientes incorporaciones y una visión clara, se espera que Melanie propulse a Giant Steps a nuevas alturas.
La influencia de la familia Jackson no se limita a su papel de propietaria. También han proporcionado recursos valiosos y, en los últimos 12 meses, compraron el viñedo Bastard Hill, anteriormente propiedad de Accolade. Phil Sexton, el fundador de la bodega, aún permanece involucrado en el negocio, asegurando una transición suave y una continuidad en la filosofía y enfoque de la marca.
El papel de Melanie no será fácil. Su primer año en Giant Steps se vio afectado por problemas climáticos que redujeron los rendimientos de la uva. A pesar de estos desafíos, Melanie ha respondido con creatividad y pragmatismo, demostrando hasta qué punto es crucial tener un equipo fuerte y experimentado en momentos difíciles.
En lo que respecta a la elaboración del chardonnay, Melanie indica que Giant Steps no se centra en la reducción. En lugar de ello, se enfocan en la fruta. Además, están construyendo una nueva bodega en Healesville, diseñada siguiendo los principios del flujo por gravedad, una técnica de vinificación en la que Melanie cree mucho.
Al narrar estos recientes acontecimientos en Giant Steps, este artículo pone de manifiesto el rápido y emocionante desarrollo que está teniendo la bodega. Con la experiencia de Melanie al timón, los recursos proporcionados por la familia Jackson y el consejo constante de Phil Sexton, el futuro de Giant Steps parece muy prometedor.
