Denominación de origen
La Denominación de Origen (D.O.) es una figura de protección que garantiza el origen geográfico, la calidad y el cumplimiento de normas específicas en la elaboración de un vino. En esta sección de Noticias del Vino analizamos las distintas denominaciones nacionales e internacionales, sus consejos reguladores, variedades autorizadas, exigencias de producción y posicionamiento en mercado, explicando cómo el territorio, el clima y la tradición configuran la identidad única de cada zona vitivinícola.
El refugio secreto de Martín Zubimendi: un pueblo de 139 habitantes con piscina natural y el queso más codiciado de España
El ritmo frenético del fútbol de élite puede llegar a asfixiar a cualquiera. Martín Zubimendi, el cotizado centrocampista internacional que ahora brilla en el Arsenal, ha encontrado el antídoto perfecto contra la presión de la Premier League en un rincón…
El pueblo zaragozano de 2.000 habitantes dividido por el río Matarraña que sirve de refugio a Cristina Pardo
El ritmo frenético de la televisión y la presión de los directos terminan pasando factura a cualquiera. Buscamos con desesperación un escondite…
Qué ver en Madridejos (Toledo) en pocas horas: museo, silos visitables y paseo monumental
Madridejos (Toledo) funciona como escapada por una razón sencilla: concentra patrimonio, paisaje manchego y planes a pie sin depender del coche. Antes…
El pueblo de interior rodeado de naturaleza que enamora a los amantes del vino: un destino ideal para el invierno
Hay municipios de interior que se entienden mejor a pie, sin prisa y con abrigo ligero. En el Altiplano murciano, uno de…
Qué ver en Lloret de Mar: 10 imprescindibles en la Costa Brava
El murmullo de los pinos mediterráneos rozando el mar y el aroma a salitre en las rocas dan la bienvenida a uno…
Un pueblo escondido entre montañas riojanas donde el queso manda sobre el vino
En el corazón más verde de La Rioja, entre montes cubiertos de hayedos, se esconde un pequeño pueblo que ha decidido desafiar…
Este pueblo de 120 habitantes es uno de los más bonitos de España y guarda siglos de historia vitivinícola
En el corazón de la Denominación de Origen Rioja, no muy lejos de los paisajes que promociona el portal oficial de turismo…
Qué ver en el valle de Aramaio: 8 oasis de la Suiza vasca
Hay lugares en el norte peninsular que se protegen gracias a su propia geografía. El valle de Aramaio es uno de ellos:…
El viñedo más alto de Europa está en Tenerife: así es el pueblo que desafía a los Alpes
En el sur de Tenerife existe un pequeño municipio de montaña donde las casas encaladas y los antiguos caserones coloniales conviven con…
Clos Cor Ví renueva su proyecto vitivinícola apostando por nuevas elaboraciones y su filosofía esencial
De pueblo desconocido a escaparate internacional: la boda que ha cambiado Sardón de Duero
Qué ver en Cunit: 10 imprescindibles que no te puedes perder
Qué ver en Navas del Rey: el oasis de los pantanos donde el cine y la fauna salvaje se encuentran a un paso de Madrid
El Casar de Escalona (Toledo) en un día: paseo por el casco, rutas junto al río y fiesta con roscas de pan
El Casar de Escalona (Toledo) pertenece a la comarca de Torrijos y se sitúa a unos 56 kilómetros de la capital provincial, en un entorno…
El secreto de Gonzalo García: El «killer» del Real Madrid que guarda su corazón en un pueblo de Sevilla
En el fútbol moderno, donde todo parece fabricado en serie, encontrar una historia con raíces de verdad es como dar con un tesoro. El nombre…
La Guardia (Toledo): una ermita excavada en roca y un vino con Denominación de Origen
La Guardia (Toledo) se visita en una mañana… o eso parece. En su plaza y sus calles se concentra un patrimonio poco habitual para un…
El pueblo de Navarra de 400 habitantes que esconde el mejor vino blanco de 2026: «Tiene 98 puntos»
Imagina un pueblo donde hay más bodegas que bares. Un lugar de apenas 400 habitantes donde el aire huele a romero y el suelo esconde…
El refugio secreto de Marc Cucurella: la joya vinícola que debes visitar este verano
Mientras media España sigue los pasos de Marc Cucurella en el terreno de juego, el defensa esconde un secreto que pocos conocen: su origen. El…
Los 8 pueblos bonitos de Murcia para huir de las masas
Buscar una escapada diferente suele llevarnos a los destinos de siempre. Sin embargo, el sureste peninsular esconde secretos que rompen cualquier estereotipo viajero. Los pueblos…
Las 9 rutas del vino que están transformando el turismo rural en Castilla y León
Castilla y León se ha convertido en uno de los grandes laboratorios del enoturismo en España. Entre mesetas, cañones fluviales y pueblos amurallados se despliega…
El refugio secreto de Pablo Motos: el pueblo con más pedanías de España que es la capital mundial del vino Bobal
Hay lugares que marcan a fuego la personalidad de quienes nacen en ellos. Para Pablo Motos, el carismático presentador de ‘El Hormiguero’, ese lugar es…
Qué ver en Palas de Rei: 8 lugares que sorprenden más allá del Castelo de Pambre
Palas de Rei, en plena Comarca da Ulloa (Lugo), es una de esas paradas que muchos atraviesan con prisa y pocos miran con calma. Basta…
Este pueblo de menos de 100 habitantes está en el corazón de la Ribera del Duero y tiene nombre con debate
En el mapa del vino español hay rincones que no aparecen en los titulares, pero están dentro de los límites de una gran denominación. La…
En este pueblo de Castilla-La Mancha la Airén tiene su propio día y hasta un festival
En el corazón del mayor viñedo europeo, la uva Airén sigue marcando el pulso de una región entera. La mejor prueba está en la propia…
Qué ver y qué hacer en Fuensalida (Toledo): palacios, calzado local y una bodega con historia
Para organizar una visita con datos fiables, el primer paso es revisar la web oficial del Ayuntamiento de Fuensalida, donde se publican agenda, avisos y…
Este pueblo gallego fue hogar de sefardíes y hoy es epicentro del mejor vino de Galicia
En el interior de Galicia, una pequeña villa medieval con pasado sefardí y rodeada de viñedos concentra siglos de historia, tradiciones vivas y algunos de…
Qué ver en San Marcial: 5 secretos en el corazón de la Tierra del Vino
Hay rincones donde el mapa se detiene y la prisa deja de tener sentido. Si estás buscando qué ver en San Marcial, prepárate para descubrir…
De Peñaranda a Curiel: los 9 pueblos que mejor cuentan la historia de la Ribera del Duero
Entre los páramos de Castilla y las laderas cubiertas de cepas, la Ribera del Duero se ha consolidado como una de las grandes regiones vinícolas…
El refugio secreto de Risto Mejide está en este pueblo de Tarragona: paz, calas vírgenes y sin masificaciones
El refugio secreto de Risto Mejide
La paella del restaurante de un pequeño pueblo de Valencia que ha cautivado a Miguel Ángel Revilla
En plena ruta hacia la Región de Murcia, Miguel Ángel Revilla decidió abandonar la autovía para darse un homenaje muy concreto: un plato de paella…
Parece el norte de España, pero está en Cádiz: el pueblo andaluz que se transforma con la nieve
En el límite entre Cádiz y Sevilla, hay un rincón donde el invierno se nota de verdad: nieblas, aire frío y un paisaje de sierra…
Ni Valencia ni Alicante: la ciudad con «el mejor arroz del mundo» está bajo un castillo del siglo X y celebra su gran cita este octubre
El Mediterráneo tiene un nuevo rey y no es el que imaginas. Mientras todos miran hacia las grandes capitales, una joya del Levante ha logrado…
Este pueblo andaluz a orillas del mar lo tiene todo: historia, encanto y es cuna de Rocío Jurado
Andalucía guarda secretos que, a veces, el turismo de masas olvida mencionar. Hay un rincón en la Costa de la Luz donde el Atlántico no…
Qué ver en Torrecilla en Cameros: 8 imprescindibles que no te puedes perder
Entre los frondosos valles que esculpe el río Iregua se esconde uno de los tesoros montañosos más cautivadores de La Rioja. Saber qué ver en…
El paraíso secreto de aguas cristalinas donde se esconde Ángels Barceló tras abandonar los micrófonos este verano
El ritmo frenético de la actualidad siempre termina cobrándose su peaje más alto. Lo sabemos de sobra, pero casi nadie se atreve a bajarse del…
En Navarra existe una fuente que da vino y se ha convertido en leyenda del Camino de Santiago
En una de las primeras etapas del Camino de Santiago en Navarra, un pequeño núcleo rodeado de viñedos ofrece a los peregrinos algo más que…
Ni Aranjuez ni Chinchón: el pequeño pueblo cerca de Madrid con los mejores vinos que debes conocer
Cuando se piensa en vinos madrileños, nombres como Navalcarnero y Arganda del Rey suelen ocupar los primeros lugares de la lista. Sin embargo, a tan…
El refugio secreto de Kira Miró: el pueblo canario que esconde un paraíso entre volcanes
Si buscas el secreto mejor guardado de la actriz Kira Miró, olvídate de las playas masificadas del sur. La auténtica magia de Gran Canaria se…
Este pueblo de Rioja Alavesa ha sido elegido como referencia mundial del enoturismo
En el corazón de Rioja Alavesa, entre viñedos históricos y arquitectura contemporánea, hay un proyecto enoturístico que está llamando la atención de jurados internacionales y…
El único pueblo de Rioja donde puedes ver cómo el vino empieza con los pies dentro del lagar
En la DOCa Rioja, la vendimia no es solo cosecha: es una forma de medir el año. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen…
El pueblo con más bodegas por habitante de España está en Rioja Alavesa y apenas tiene 300 vecinos
En Rioja Alavesa hay municipios donde la cultura del vino no se visita: se atraviesa. Calles cortas, casas de piedra y puertas discretas que conducen…
Bodegas con historia: el legado familiar detrás de los grandes vinos de Ribera del Duero
En el corazón de la Ribera del Duero, casi rozando el cielo a 1.000 metros de altitud, los inviernos se empeñan en castigar la vid…
Cambio al frente de la Ruta del Vino de Rueda: el bodeguero Javier Rodríguez toma el relevo de Marta Santander
Servir una copa de Verdejo helado en pleno corazón de Castilla es un placer casi obligatorio. Pero lo que acaba de ocurrir entre los viñedos…
Bodegas Naia se afianza como el gran referente de Rueda tras sus altas puntuaciones en la Guía Peñín 2027
Servir una copa de blanco helado en una terraza calurosa es un placer universal. El problema es cuando todos los vinos nos saben exactamente a…
La Guía Peñín otorga 99 puntos a un exclusivo vino soriano y desata un terremoto en el enoturismo nacional
Había ganas de conocer el veredicto definitivo. La nueva Guía Peñín 2027 acaba de dinamitar los esquemas de la crítica vinícola en nuestro país. Sí,…
Bodegas Tamaral lanza la nueva añada de su vino más icónico: así es el esperado Tamaral Crianza 2023
Encontrar un vino excelente en el saturado mercado actual es un auténtico deporte de riesgo. La oferta en los lineales es abrumadora y los precios…
El pueblo de Navarra que recibe al Movimiento Ultreya: una experiencia turística rodeada de viñedos y patrimonio
El fuego casi borra su historia en junio de 2022. Hoy, este rincón de la Comunidad Foral de Navarra demuestra que el orgullo rural no…
El documental ‘El mago del vino’ arrasa en los prestigiosos premios de la Academia Internacional de Gastronomía
El mundo del vino está a punto de tambalearse en la pantalla de tu televisor. Hay secretos que las grandes bodegas guardan bajo siete llaves,…
Bodegas San Martín hace historia y lanza el primer vino rosado desalcoholizado elaborado íntegramente en Navarra
El mundo del vino está cambiando a una velocidad de vértigo y el mercado acaba de dar un giro definitivo. Quienes pensaban que el vino…
El Gran Prior Alameda Airén 2025 es elegido el mejor vino blanco de cooperativa: elaborado por Dcoop Vinos Baco
Seguro que te ha pasado más de una vez. Buscas en el supermercado un vino blanco fresco, que no te cueste una fortuna, pero que…
Aranda del Duero planta cara a las macrogranjas y las plantas de biogás: «Falta planificación suficiente»
El paraíso del vino español está en peligro y esta vez el enemigo no es el cambio climático. Nosotras también nos hemos quedado heladas al…
DO La Mancha lanza una convocatoria cultural con premios de hasta 1.000 euros para relatos y fotografías
El reloj corre y la oportunidad de convertir tu talento en un cheque suculento se desvanece. Si eres de los que siempre ha querido retratar…
El abismo de precios en la vendimia española: el informe oculto que revela cuánto cuesta de verdad producir cada kilo de uva
El sector del vino en España acaba de recibir una sacudida de realidad que amenaza con cambiar las reglas del juego para productores y bodegas.…
Éxito total en el cierre de la décima edición del Día Pruno: una experiencia que apasiona a los viajeros
Algo está cambiando para siempre en el corazón de la Ribera del Duero. Si alguna vez has soñado con perderte entre viñedos infinitos mientras suena…
Petritegi celebra sus 500 años de historia con el lanzamiento de su sidra más especial: «Petritegi 500»
Seguro que crees que lo has probado todo en tus escapadas gastronómicas por el norte. Nosotras también pensábamos que el panorama del enoturismo ya no…
Bodegas Viña Nora desembarca en el mayor evento gastronómico de Estados Unidos: el Aspen Food & Wine Classic
Algo muy gordo está pasando en el norte de España que ha llamado la atención de los paladares más exigentes del planeta. El mundo del…