Restaurantes
En Noticias del Vino entendemos que un gran restaurante no es solo una mesa bien vestida. Es producto, territorio, técnica y una bodega pensada para emocionar. En esta sección reunimos la actualidad gastronómica, aperturas, cierres, tendencias culinarias y análisis de restaurantes que marcan el ritmo del sector.
Ni Sitges ni Vic: National Geographic elige a Cerdanyola del Vallès como el nuevo Olimpo gastronómico de Barcelona
El mapa del buen comer en Cataluña acaba de sufrir un terremoto que nadie vio venir. Mientras los focos siempre han apuntado a las calas de Sitges o al embutido milenario de Vic, la prestigiosa revista National Geographic ha dado…
El restaurante de carretera definitivo está en este pueblo medieval de Madrid: Martín Berasategui confiesa su secreto mejor guardado
Viajar por la A-1 hacia Madrid suele ser un trámite de kilómetros y asfalto. Pero para los que saben comer, existe una…
Una bodega del Barrio Gòtic abierta desde 1935 se hace viral tras la visita de Rosalía
El Barri Gòtic es el centro histórico de Barcelona y también uno de los puntos donde más se nota el choque entre…
La villa juguetera de Alicante que conquista por su cocina: así es el pueblo donde mejor se come de España
Seguro que tú también has sentido esa necesidad de escapar del bullicio de la costa alicantina. Buscas algo real, algo que sepa…
La ciudad donde mejor se come de España, según Karlos Arguiñano: la “joya del Cantábrico” que fue tierra de ballenas
No es ningún secreto que en el norte se come de lujo, pero que el cocinero más famoso de la televisión elija…
La comida típica de Madrid: los 5 bocados de culto que han conquistado a las estrellas de Hollywood
¿Alguna vez te has preguntado por qué las estrellas internacionales, desde Margot Robbie hasta los grandes del rock, siempre acaban perdidos en…
El bocadillo de calamares en Madrid: por qué este placer de 4 euros vuelve loco al mundo
¿Qué tiene un simple trozo de pan con aros de calamar para que actores, músicos y turistas de lujo hagan cola bajo…
El refugio de Leo Messi en Castelldefels: la pizzería artesana donde comía por menos de 20 euros
Todos asumimos que los deportistas de élite viven rodeados de manteles de hilo y estrellas Michelin. Pero, ¿qué pasa cuando la estrella…
El secreto de los Muria: El restaurante con Estrella Michelin que cocina con una tradición de 200 años
Qué es el SEO para restaurantes y por qué aparecer en los primeros resultados puede decidir cuántas mesas se llenan cada día
El mapa secreto para comer en pleno agosto en Madrid: nueve restaurantes abiertos que son una salvación
Dónde comer en Nerja: 9 restaurantes y bares de tapas que nunca fallan
Dónde comer en Altea: 9 restaurantes y terrazas imprescindibles
Altea es, sin rodeos, uno de los rincones más fotogénicos y magnéticos de toda la geografía española. Sus fachadas encaladas, sus buganvillas trepadoras y esa…
Dónde comer en Segovia: 9 restaurantes y asadores imprescindibles
Segovia es una ciudad que se recorre con la mirada puesta en las alturas de su acueducto romano, pero que se conquista definitivamente a través…
El restaurante de la A-6 escondido en una bodega del siglo XV que revoluciona los viajes hacia el noroeste
Con la primera gran operación salida del verano en marcha, las carreteras que conectan Madrid con el noroeste peninsular registran su habitual densidad de viajeros.…
El restaurante oculto de Cantabria donde se esconde Óscar Casas: platos modernos, sin postureo y por el que suspira Madrid
El norte de España acaba de dinamitar las guías gastronómicas tradicionales. Mientras las redes se llenan de recomendaciones clónicas y terrazas con listas de espera…
Pablo Velásquez, fundador de Casa Nokiate: «Queríamos acercar un pedacito de Jalisco a Madrid»
El verano en Madrid es implacable y todas buscamos desesperadamente lo mismo. Una terraza, buena compañía y una bebida que de verdad consiga quitarnos el…
Casa Nokiate trae a Madrid los «Miércoles de Paloma»: el cóctel de Jalisco que cuesta 5 euros
El verano en Madrid es duro, pero el tardeo lo cura todo. El asfalto quema y las ganas de terraceo se multiplican a partir de…
Madrid estrena el verano a golpe de sabor: los mejores restaurantes para saborear la llegada del buen tiempo
Madrid acaba de inaugurar el verano de 2026 y las altas temperaturas ya no se miden en los termómetros de la calle. El verdadero calor…
Dónde comer en Córdoba: los 8 mejores restaurantes según tu plan
Córdoba es una de las ciudades más bonitas de España, pero también un campo de minas para nuestro bolsillo si caemos en la clásica trampa…
La Hermandad del Sushi: el japonés con más arte de Sevilla
Hay fusiones gastronómicas que se entienden desde la lógica y otras que nacen directamente del corazón y el duende. Cruzar el umbral de La Hermandad…
Dónde comer en Sevilla: 10 templos de la cocina hispalense
Cruzar el arco del Postigo al caer la tarde, escuchar el murmullo de las guitarras callejeras y respirar ese aroma único a azahar y adobo…
Dónde comer en Bilbao: 10 templos de la cocina vasca
Cruzar el puente de San Antón, ver reflejada la silueta de la ría y escuchar el murmullo animado de las cuadrillas abre el apetito al…
Dónde comer en Santiago de Compostela: 10 templos del sabor
Terminar el Camino de Santiago, abrazar al Santo y escuchar el eco de los pasos en la piedra mojada de la Plaza del Obradoiro abre…
Orígenes del Sur (L’Eliana): obrador propio que ofrece menú a la brasa desde los 18 euros
El mundo de la gastronomía en Valencia acaba de sufrir un auténtico terremoto de sabor. Encontrar un lugar donde comer carne de calidad suprema sin…
El secreto de Hansi Flick en Barcelona: come por 30 euros en este restaurante oculto sin estrella Michelin
El entrenador del FC Barcelona tiene un secreto gastronómico que ha desatado la locura en la ciudad condal. Olvídate de los menús degustación de trescientos…
Aterriza en Madrid el restaurante de lujo con platos desde 25 euros: «Queremos democratizar la exclusividad»
Madrid no descansa y nuestra agenda gastronómica, por suerte para nuestro paladar, tampoco. Seguramente ya has sentido esa sensación de querer cenar en un sitio…
Un camionero desvela el secreto de la parada Casa Marcial en Segovia: «Es donde se come de lujo por 10 euros»
Cruzar la N-110 a la altura de Segovia suele ser una carrera contra el reloj y el hambre. Muchos cometen el error de parar en…
Los 9 restaurantes de Madrid para sorprender el Día de la Madre: dónde están y cuánto cuestan
Se acerca el Día de la Madre y la presión por encontrar ese detalle que esté a la altura empieza a ser insoportable. Pero seamos…
Gianna Ristorante, el local con platos de 45 euros que revoluciona Madrid: «Sus croquetas de carbonara son pura dopamina»
Madrid acaba de despertar con una noticia que va a cambiar tus planes de cena este fin de semana. Gianna Ristorante, ese local que los…
El Bastardo, el restaurante que revoluciona Madrid: «Puedes disfrutar de una experiencia de brasas premium por unos 23 euros»
Se acabó el buscar sitio para cenar bien cerca del Aeropuerto de Barajas sin caer en la trampa para turistas. Madrid acaba de estrenar un…
El Triana: conquista el Casco Histórico con música en directo, techos bajos y un «vermú trianero» que ya es viral en TikTok
Zaragoza ha encontrado su nuevo latido en el número 9 de la calle Contamina. Se llama Triana, abrió sus puertas el pasado marzo y, en…
De un diminuto local junto al Retiro a triunfar en Madrid: el secreto de Santoku para facturar con menús de 35 euros
Santoku, uno de los conceptos gastronómicos más singulares de Madrid, ha dado un paso inesperado tras el éxito de su diminuto local junto al Retiro.…
«Tienen las mejores cartas de vino de España»: los 9 restaurantes premiados por Star Wine List en 2026
Olvídate de las Estrellas Michelin por un momento. Hay lugares donde el menú es solo el acompañamiento de una experiencia líquida religiosa. El scroll de…
Los 8 templos de Madrid donde comer esta Semana Santa: del marisco de lonja al sushi secreto que agota reservas
Madrid en Semana Santa tiene un color especial, pero sobre todo, tiene un sabor que no te esperas. Mientras las procesiones cortan la Castellana, hay…
Reabre uno de los bares más queridos de Toledo: el Santa Cruz vuelve con su tortilla
Hay lugares que no son solo bares, son parte del ADN de una ciudad. Tras meses de incertidumbre, el emblemático establecimiento conocido como Yogui’s ha…
La mejor croqueta de jamón de España 2026 se cocina en Madrid: el secreto de «abuela» que ha arrasado
Se ha acabado el debate en Madrid. Si buscas la croqueta de jamón perfecta, ya no tienes que recorrer todo el país; solo tienes que…
Dónde comer el cocido madrileño más completo: solo con reserva y en la sierra de Madrid
Cuando bajan las temperaturas en la Comunidad de Madrid, muchos miran hacia la sierra en busca de un cocido madrileño capaz de entrar en el…
Los mejores callos de España se sirven en este histórico restaurante de Burgos abierto desde 1954
Si eres de los que piensa que no hay nada como un buen plato de cuchara para templar el cuerpo, tenemos una noticia que te…
7 Restaurantes en Madrid para triunfar este Día del Padre: reserva ya antes de que cuelguen el cartel de completo
Olvídate de regalar otro par de calcetines o una corbata que terminará en el fondo del cajón. Este 19 de marzo, la memoria de un…
Gastronomía mediterránea en Aracena: un festín que invita a volver por más
El Restaurante Tapas Jesús Carrión, ubicado en la encantadora ciudad de Aracena, en la dirección Pozo de la Nieve 35, ha emergido como un referente…
Sabores auténticos de Calella en Can Boleta Raíces, un festín para los sentidos
En el corazón de Calella, un rincón de la costa catalana que atrae tanto a turistas como a locales, se encuentra el Can Boleta Raíces…
Querida Patro: un rincón culinario que transforma Valdepeñas en un festín de sabores
Retomar la tradición gastronómica de un lugar no es una tarea sencilla, pero en Querida Patro, ubicado en el corazón de Valdepeñas, este reto se…
Mantúa, el refugio mediterráneo que todos en Jerez quieren visitar
En pleno corazón de Jerez de la Frontera, la icónica Plaza Aladro alberga uno de los tesoros culinarios más aclamados: el restaurante Mantúa. Con solo…
Pa’Levante en Roquetas de Mar: un festín mediterráneo que deja huella en el paladar
Si estás buscando un destino culinario destacado en la hermosa ciudad de Roquetas de Mar, no puedes dejar de considerar Pa’Levante, un restaurante que ha…
La experiencia gastronómica que transforma una visita a Torre de Juan Abad
El Hotel Rural Coto de Quevedo, ubicado en el encantador municipio de Torre de Juan Abad, se erige como un destino gastronómico que atrae tanto…
La experiencia culinaria india que transforma cada comida en Restaurante Tandoori
El Restaurante Tandoori, situado en la concurrida Vitoria-Gasteiz en la Av. de Zabalgana, 32, se presenta como una opción ideal para los amantes de la…
Sabores de España en un rincón encantador de Villarrubia de los Ojos
Si te encuentras buscando una experiencia gastronómica que combine calidad, ambiente acogedor y sabor auténtico en Villarrubia de los Ojos, el restaurante Aldaba, ubicado en…
Kizami Sushi en Murcia: un viaje de sabores que despierta el paladar
Kizami Sushi ha logrado posicionarse como una de las opciones más destacadas en la oferta gastronómica de Murcia. Este restaurante, ubicado en C. Acropolis, 7,…
Un rincón en Madrid donde el sabor y la tranquilidad se encuentran en cada plato
La Taberna de Paula se erige como un referente gastronómico en Madrid, ubicada en la privilegiada Calle Vallehermoso, 74. Este restaurante ha logrado captar la…
El Xato en La Nucia: una experiencia gastronómica que enamora a cada bocado
El Xato, un restaurante en pleno corazón de La Nucia, ha captado la atención de numerosos comensales, quienes se sienten atraídos por su oferta gastronómica…
El rincón de Aguilar de Campoo donde la cocina familiar se convierte en arte culinario
Enclavado en el corazón de Aguilar de Campoo, La Carbonara se presenta como un refugio gastronómico que apela a los sentidos de quienes buscan calidad…
Cocina mediterránea en Granada que te hará regresar siempre por más
El Jardines de Zoraya Tablao Flamenco, ubicado en el corazón de Granada, en la Calle Panaderos 32, se presenta como una propuesta gastronómica que va…
Ajolote Bar: un rincón de Utrera donde la cocina mexicana roza la excelencia
Ubicado en la ciudad de Utrera, el Ajolote Bar se presenta como un rincón acogedor que rinde homenaje a la rica y vibrante cocina mexicana.…
Arandia en Bilbao: un rincón cálido para disfrutar del sabor auténtico español
En el corazón de Bilbao se encuentra Arandia, un restaurante que ha conseguido capturar la atención de locales y visitantes por igual. Ubicado en la…