Restaurantes en Madrid
Madrid es una de las capitales gastronómicas más vibrantes de Europa. En esta sección de Noticias del Vino reunimos las mejores mesas de la ciudad: desde alta cocina reconocida internacionalmente hasta templos del producto donde el vino es protagonista. Aquí analizamos restaurantes en Madrid con criterio profesional, mirada enológica y experiencia real en sala. Porque en Madrid no solo se come bien. Se vive alrededor de la mesa.
El bocadillo de calamares en Madrid: por qué este placer de 4 euros vuelve loco al mundo
¿Qué tiene un simple trozo de pan con aros de calamar para que actores, músicos y turistas de lujo hagan cola bajo el sol de la Plaza Mayor? La respuesta no es el hambre, es una cuestión de cultura legendaria…
El refugio oculto de Margot Robbie: el misterioso pueblo rural donde nació la estrella de Barbie que nadie logra ubicar en el mapa
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Pablo Velásquez, fundador de Casa Nokiate: «Queríamos acercar un pedacito de Jalisco a Madrid»
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Aterriza en Madrid el restaurante de lujo con platos desde 25 euros: «Queremos democratizar la exclusividad»
Madrid no descansa y nuestra agenda gastronómica, por suerte para nuestro paladar, tampoco. Seguramente ya has sentido esa sensación de querer cenar…
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Gianna Ristorante, el local con platos de 45 euros que revoluciona Madrid: «Sus croquetas de carbonara son pura dopamina»
Madrid acaba de despertar con una noticia que va a cambiar tus planes de cena este fin de semana. Gianna Ristorante, ese…
El Bastardo, el restaurante que revoluciona Madrid: «Puedes disfrutar de una experiencia de brasas premium por unos 23 euros»
Se acabó el buscar sitio para cenar bien cerca del Aeropuerto de Barajas sin caer en la trampa para turistas. Madrid acaba…
De un diminuto local junto al Retiro a triunfar en Madrid: el secreto de Santoku para facturar con menús de 35 euros
Santoku, uno de los conceptos gastronómicos más singulares de Madrid, ha dado un paso inesperado tras el éxito de su diminuto local…
«Tienen las mejores cartas de vino de España»: los 9 restaurantes premiados por Star Wine List en 2026
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Hay lugares que tienen «estrella» sin necesidad de lucirla en la puerta y Txiritinga es, oficialmente, uno de ellos. Situado en el corazón de Deierri,…
Quatre Molins: la Estrella Michelin de Cornudella que redefine el lujo mediterráneo
Hay experiencias que se graban en la memoria a través del paladar y Quatre Molins es, oficialmente, una de ellas. Situado en el encantador pueblo…
San Valentín en Madrid: 7 restaurantes infalibles para salvar tu cita (y tu bolsillo) este 14 de febrero
Se acerca el 14 de febrero y el pánico empieza a notarse en el ambiente de Madrid. Admitámoslo: encontrar la mesa perfecta para San Valentín…
50 años de sabor andaluz en Madrid: así nació La Giralda, el restaurante que enamora a generaciones
En plena Milla de Oro madrileña hay una dirección que lleva décadas funcionando como atajo sensorial al sur. La Giralda se ha convertido en un…
El vino más caro se sirvió en Madrid: una cena privada reúne botellas únicas de hasta 1863
Hace unos días, un reservado del centro de la capital reunió a diez comensales y una selección que obligó a reforzar protocolos de conservación, descorche…
Este restaurante parece de los Alpes pero está en Madrid: raclette, chimenea y precios desde 14 euros
En plena sierra madrileña, muy cerca del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama, hay un pequeño pueblo de montaña que en invierno parece un…
Este es el vino ideal para acompañar la cocina francesa, según el chef de Allégorie
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Bascoat, el restaurante vasco con una carta secreta de vinos a pocos pasos del Bernabéu
A pocos minutos a pie del estadio Santiago Bernabéu, en pleno distrito de Chamartín, el eje gastronómico del norte de Madrid suma una dirección que…
Nigiris con grasa de jamón y sashimi sobre espinas: el menú de Nochevieja más preciso de Madrid
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La Nochebuena más exclusiva de Madrid: alta cocina en el cielo de Gran Vía
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Kabuki Madrid se pasa al brunch: sushi, fluffy pancakes y Champagne en un solo menú
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En una ciudad donde los precios suben cada temporada, localizar un sitio donde comer abundante, rico y por unos 20 euros se ha convertido en…
La fabada que Dabiz Muñoz considera insuperable: solo se sirvió dos días en Madrid
El impacto de un mensaje en redes de Dabiz Muñoz puede cambiar el destino de un plato tradicional. En esta ocasión, el chef ha centrado…
Frituras impecables, marisco fresco y arroz: el restaurante de 60 € que traslada Andalucía a Madrid
Madrid multiplica cada año sus direcciones gastronómicas y entre ellas gana peso la cocina andaluza de producto, con restaurantes que reproducen técnicas de freiduría clásica…
Así es el cocido que ha unido a Lola Flores, Iker Casillas y jubilados de barrio en una misma mesa
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Cena, acrobacias y cócteles tropicales: el plan completo que triunfa en las noches de Madrid
Papúa Colón no es un restaurante cualquiera. Es un universo paralelo. Una jungla urbana. Un viaje exótico sin salir de Madrid. Y ahora, cumple cinco…
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Brasas de encina, cortes nobles y diseño retrofuturista. Gran Vía 18 se ha convertido en uno de los templos gastronómicos más deseados de Madrid. Bajo…
“Rico, pero sin misterio”: el desayuno de una cantante de OT en el restaurante de Dabiz Muñoz que generó debate
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Vidrieras centenarias, arte y cocina castiza: el nuevo restaurante más espectacular de Madrid
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Conseguir una estrella Michelin es el sueño de cualquier chef, pero no siempre significa éxito garantizado. En ocasiones, la presión y los costes que llegan…
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La noticia sobre los restaurantes de Rafa Nadal está en boca de todos. El famoso extenista no solo ha dejado su huella en las canchas…
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En el encantador municipio de Cadaqués, conocido por su belleza natural y su vibrante ambiente cultural, se encuentra un restaurante que ha logrado captar la…
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Descubre un rincón en Puerto de Mogán: experiencia culinaria mediterránea con un 9.4 en Google
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Sabores mediterráneos y un ambiente acogedor: ideal para cenas especiales en el corazón de Barcelona
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Burger y sabor en un restaurante barcelonés que cuenta con una avaliação de 8.92 y atención excepcional
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Un rincón de Vietnam en Barcelona: descubre la auténtica sopa pho con ingredientes frescos y exquisitos
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Ambiente familiar y cocina araneses de calidad: el restaurante con la mejor sopa de cebolla del Valle
En el pintoresco Valle de Arán, Casa Tana se ha ganado rápidamente un lugar destacado en la escena culinaria local. Ubicado en la calle Major…