Imagina un pueblo donde hay más bodegas que bares. Un lugar de apenas 400 habitantes donde el aire huele a romero y el suelo esconde un tesoro líquido que acaba de poner de rodillas a la crítica internacional. Hablamos de San Martín de Unx, en Navarra. Si no tienes este nombre en tu radar de escapadas para 2026, estás cometiendo
Un tarro de cristal sobrio, una etiqueta cuidada al milímetro y una cuidada selección de frutos secos trufados o bombones artesanales en su interior. Lo que a simple vista parece un fino detalle de bienvenida es, en realidad, un potente canal de comunicación de marca. Bajo esta premisa opera desde Barcelona la firma Bcnsweet, una compañía que tras más de quince años de trayectoria ha demostrado que el mercado corporativo y hostelero demandaba una alternativa diferencial al merchandising genérico y efímero. A los mandos de la empresa se encuentra su fundador y director general, Gerard González Torras, quien puso en marcha el proyecto en la capital catalana con una meta clara y definida: «Convertir las golosinas, el chocolate y los frutos secos en un regalo gastronómico con identidad propia, muy vinculado a la ciudad y al mundo hotelero y corporativo». El planteamiento original fue tan conciso como ambicioso. Desde el
El Camino de Santiago no es solo una ruta de senderismo. Es una experiencia que combina esfuerzo físico, planificación y un componente emocional que muchos subestiman antes de empezar. Cada año, miles de peregrinos se lanzan sin conocer detalles que
El café con alcohol ha pasado de la sobremesa clásica a la coctelería moderna. Antes de preparar uno en casa conviene recordar que el alcohol no es un ingrediente neutro: cambia la percepción del amargor, potencia aromas tostados y eleva
Si piensas que Hamburgo es solo una ciudad industrial y gris, estás a punto de cometer el mayor error de tu historial viajero. Olvida Berlín por un segundo. La ciudad estado alemana es el lugar donde el lujo portuario se cruza con la rebeldía punk, todo envuelto en más puentes que la mismísima Venecia. (Sí, nosotras también contamos más de
La tarta de queso vive su edad de oro, pero entre tanta oferta, Eva Arguiñano, la famosa hermana del cocinero Karlos Arguiñano, ha dado un golpe sobre la mesa. Su propuesta no necesita artificios, ni bases de galleta, ni siquiera
Viajar por la A-1 hacia Madrid suele ser un trámite de kilómetros y asfalto. Pero para los que saben comer, existe una parada obligatoria que incluso el paladar más exigente de España tiene marcada en rojo. No lo dice cualquiera. Lo dice Martín Berasategui, el chef que atesora 12 estrellas Michelin y que ha convertido su nombre en sinónimo de la perfección culinaria mundial. El refugio secreto del chef más laureado A veces, la excelencia no está en los manteles
Hay momentos en la vida de una bodega en los que mirar hacia atrás solo sirve para coger carrerilla. (Sí, nosotras también alucinamos cuando descubrimos giros tan valientes). Lo que acaba de pasar en la denominación de origen valenciana no
Llega el calor y nuestro cuerpo solo pide platos frescos y ligeros. Es el instinto de supervivencia veraniego. Seguro que tu nevera ya está temblando, llena de jarras de gazpacho bien frío y recipientes con salmorejo listo para servir. (Nosotras
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