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Noticias del vino: Actualidad del sector vitivinícola

Qué ver en Santa Pola: 8 sitios imprescindibles para tu primera visita

Qué ver en Santa Pola: 8 sitios imprescindibles para tu primera visita

Pedro Corchado Fontserè 3/11/2026 18:43

El litoral alicantino custodia enclaves donde la masificación no ha logrado diluir el sustrato histórico. Al planificar una ruta por la Costa Blanca, entender qué ver en Santa Pola exige separar el urbanismo estival de su auténtico patrimonio arqueológico y ambiental. Esta villa marinera articula una oferta excepcional que conecta la herencia romana con ecosistemas húmedos protegidos. (Y sí, la

Un vino y una charla

UnOlivo, el AOVE ecológico de Jaén que no compite en volumen ni precio, sino en coherencia y calidad

UnOlivo, el AOVE ecológico de Jaén que no compite en volumen ni precio, sino en coherencia y calidad

Teresa Navarro Ortega 8/10/2026 13:54

En un mercado globalizado donde la producción masiva suele dictar las reglas del juego, existen proyectos que deciden caminar contracorriente para rescatar la esencia del campo. UnOlivo, la marca insignia de la empresa familiar N.E. Nuevos Espacios S.A., nace precisamente con esa premisa: demostrar que es posible elaborar un aceite de oliva virgen extra (AOVE) ecológico de máxima calidad sin renunciar a la coherencia, el respeto absoluto por el entorno y la cercanía con el consumidor. Al frente de la gestión comercial y administrativa se encuentra Elisabet Gallardo Ibáñez, quien resume la filosofía del proyecto con una claridad incontestable: «UnOlivo nace con la idea de crear un proyecto de aceite de oliva virgen extra con identidad propia, poniendo en el centro el origen, el respeto por el entorno y una forma honesta de trabajar el producto. Apostamos por una producción cuidada y por una relación muy cercana con quienes confían

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