Imagina un pueblo donde hay más bodegas que bares. Un lugar de apenas 400 habitantes donde el aire huele a romero y el suelo esconde un tesoro líquido que acaba de poner de rodillas a la crítica internacional. Hablamos de San Martín de Unx, en Navarra. Si no tienes este nombre en tu radar de escapadas para 2026, estás cometiendo
Un tarro de cristal sobrio, una etiqueta cuidada al milímetro y una cuidada selección de frutos secos trufados o bombones artesanales en su interior. Lo que a simple vista parece un fino detalle de bienvenida es, en realidad, un potente canal de comunicación de marca. Bajo esta premisa opera desde Barcelona la firma Bcnsweet, una compañía que tras más de quince años de trayectoria ha demostrado que el mercado corporativo y hostelero demandaba una alternativa diferencial al merchandising genérico y efímero. A los mandos de la empresa se encuentra su fundador y director general, Gerard González Torras, quien puso en marcha el proyecto en la capital catalana con una meta clara y definida: «Convertir las golosinas, el chocolate y los frutos secos en un regalo gastronómico con identidad propia, muy vinculado a la ciudad y al mundo hotelero y corporativo». El planteamiento original fue tan conciso como ambicioso. Desde el
Ronda se visita rápido en el mapa y lento en la realidad. El centro histórico es compacto, pero el Tajo de Ronda obliga a detenerse, mirar y rehacer el ritmo. Antes de elegir ruta, conviene abrir la web oficial de
El café con alcohol ha pasado de la sobremesa clásica a la coctelería moderna. Antes de preparar uno en casa conviene recordar que el alcohol no es un ingrediente neutro: cambia la percepción del amargor, potencia aromas tostados y eleva
El aroma a orégano silvestre y salitre inunda las curvas que descienden hacia el mar Jónico. La Riviera Albanesa se despliega ante los ojos del viajero como el último gran secreto del Mediterráneo. (Y créeme, supera todas las expectativas). Atrás quedaron los tiempos en los que esta costa era un destino inaccesible. Hoy, sus bahías escondidas compiten en belleza con
La tarta de queso vive su edad de oro, pero entre tanta oferta, Eva Arguiñano, la famosa hermana del cocinero Karlos Arguiñano, ha dado un golpe sobre la mesa. Su propuesta no necesita artificios, ni bases de galleta, ni siquiera
No es ningún secreto que en el norte se come de lujo, pero que el cocinero más famoso de la televisión elija un rincón concreto para plantar sus fogones y su vida, dice mucho. Karlos Arguiñano no buscaba solo un lugar donde cocinar; buscaba el salitre, la fuerza del mar y la mejor materia prima del mundo. Ese lugar existe, se llama Zarautz y es mucho más que un destino de vacaciones. Es una antigua villa marinera que hoy se
Hay momentos en la vida de una bodega en los que mirar hacia atrás solo sirve para coger carrerilla. (Sí, nosotras también alucinamos cuando descubrimos giros tan valientes). Lo que acaba de pasar en la denominación de origen valenciana no
Seguro que tú también lo has visto en las redes sociales. Tu deportista favorito o esa influencer de vida sana presume de su nueva vida sin gluten. Te prometen digestiones ligeras, energía infinita y una pérdida de peso casi milagrosa.
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