Lácteos
En Lácteos ponemos el foco en uno de los mundos más ricos —y más agradecidos— para disfrutar con una copa: quesos, mantequillas artesanas, yogures, cremas y otros productos lácteos donde la textura, la grasa y la curación marcan la diferencia. Esta categoría está pensada para entender qué estás comprando, cómo se conserva y se sirve, y sobre todo cómo acertar con armonías con vino sin caer en reglas rígidas.
El truco de Eva Arguiñano para la tarta de queso definitiva: «Olvida la harina y añade 3 huevos»
La tarta de queso vive su edad de oro, pero entre tanta oferta, Eva Arguiñano, la famosa hermana del cocinero Karlos Arguiñano, ha dado un golpe sobre la mesa. Su propuesta no necesita artificios, ni bases de galleta, ni siquiera…
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Valladolid será la capital mundial del queso: el evento ultra exclusivo que elige el «Queso Nº0» de la Casa Real
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El paraíso del queso: La fiesta gallega que reúne a 40.000 personas este fin de semana
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El secreto de la Casa Real: el exclusivo queso de Valladolid que solo los expertos pueden elegir
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El secreto mejor guardado de la A-4: la quesería artesana donde los expertos paran antes de llegar a Despeñaperros
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“La mejor tarta de queso del mundo”: así es la receta de Cristina Pedroche que arrasa por su interior cremoso
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