Café

Café es una sección pequeña dentro de Alimentación, con piezas prácticas y alguna curiosidad. Te explicamos el error que cometes con la cafetera italiana y por qué tu café de especialidad sabe a quemado. También analizamos la moda del «Proffee», que se toma para adelgazar y ganar músculo.

Hay espacio para historias y rarezas. Contamos el caso de Catalin, que abrió una cafetería de especialidad y el primer día solo oía «esto no es café». Y repasamos el Kopi Luwak, el café de 500 euros que pasa por el estómago de un animal.

Los textos llevan la firma de Víctor Escudero Arranz, subdirector, Yolanda Martí Climent, dietista, y Pedro Corchado Fontserè, periodista de viajes y enoturismo. La acidez une la taza con la copa de vino. Por eso puedes seguir por Acidez, Nutrición o la categoría madre, Alimentación.