La tecnología y la tradición acaban de darse la mano en pleno corazón de la Ribera del Duero. Elegir la botella adecuada para una cena de compromiso o calcular cuántas hacer falta para un banquete familiar suele generar dudas en el consumidor. Para resolver este desafío, la alianza entre Cepa 21 e inteligencia artificial marca un hito en el sector vitivinícola español con la presentación de LIA, un asistente virtual conversacional diseñado para asesorar al aficionado en tiempo real.
José Moro, bodeguero: «La inteligencia artificial y el vino se unen para revolucionar la compra»
La bodega liderada por José Moro en Castrillo de Duero se convierte en la pionera del país en integrar un recomendador interactivo en su propia plataforma digital. Desarrollado junto a la firma Cima Digital, este sumiller algorítmico responde preguntas en lenguaje natural, sugiere maridajes precisos y guía la compra según el presupuesto o la ocasión. Como incentivo de estreno, las compras tramitadas a través del chat incluyen un 10 % de descuento directo en el carrito.
¿Qué es LIA y cómo funciona el sumiller virtual de Cepa 21?
El nombre de este asistente encierra un guiño directo a la enología tradicional. Surge del maridaje de palabras entre las lías (esos sedimentos de levaduras que aportan untuosidad, estructura y complejidad durante la crianza del vino) y la inteligencia artificial. No se trata de un bot estático de preguntas frecuentes, sino de una herramienta conversacional capaz de interpretar necesidades complejas sin exigir conocimientos previos al usuario.
Acceder a este asesoramiento es tan sencillo como abrir el chat en la web de la bodega desde un ordenador o dispositivo móvil. LIA orienta la elección respondiendo a situaciones cotidianas del comprador:
- Elección por maridaje o menú: Sugiere la referencia ideal en función de los ingredientes principales de tu receta.
- Cálculo de volumen para eventos: Determina la cantidad exactas de botellas según el número de comensales.
- Selección de regalos: Recomienda etiquetas adaptadas al perfil y gustos del destinatario.
- Información de enoturismo: Facilita detalles sobre visitas guiadas a los viñedos de Castrillo de Duero.
Tip de enóloga: Si estás organizando una cena y no sabes qué servir, no necesitas memorizar notas de cata. Explícale a LIA qué vas a cocinar (por ejemplo, un lechazo asado o un pescado graso) y el asistente te indicará la temperatura de servicio y la etiqueta exacta para acertar a la primera.
El vino en TikTok
Si quieres ver cómo luce esta bodega, esta región o esta copa a través de los ojos de otros aficionados, echa un vistazo a este vídeo:
[PENDIENTE: URL de TikTok]
Innovación y viticultura regenerativa en Castrillo de Duero
La llegada de LIA no es un hecho aislado dentro de la trayectoria de José Moro. La finca de Castrillo de Duero, asentada sobre suelos calizos y arcillosos a más de 750 metros de altitud, viene aplicando principios de viticultura regenerativa orientados a preservar la biodiversidad del viñedo. Esta búsqueda de la precisión en la planta se traslada ahora al canal digital para democratizar el acceso al vino de calidad.
El proyecto busca acercar los matices de la variedad Tinto Fino a las nuevas generaciones de consumidores. Al eliminar la barrera del lenguaje técnico, la plataforma permite que cualquier aficionado descubra la frescura y elegancia de los tintos de la zona de forma inmediata y sin postureo.
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Cómo beneficiarse del descuento de lanzamiento
Probar esta nueva forma de comprar vino tiene premio. Para incentivar el uso de la herramienta conversacional, la bodega ha habilitado una promoción especial de lanzamiento integrada directamente en el flujo de conversación.
- Entra en la plataforma web oficial de la bodega.
- Inicia la conversación con el asistente LIA y solicita tu recomendación.
- Añade los vinos recomendados a tu cesta desde el propio chat.
- El 10 % de descuento se aplicará automáticamente al finalizar la transacción.
La digitalización del sector vitivinícola abre una etapa fascinante donde la tecnología no sustituye el trabajo de la viña, sino que ayuda a divulgarlo. ¿Te animas a dejar que la inteligencia artificial elija tu próximo descorche en la Ribera del Duero?
