Viticultura
Viticultura reúne todos los contenidos del medio dedicados al viñedo y al trabajo en la tierra. Aquí encontrarás artículos sobre cuidados de la vid, tipos de suelos, poda, rendimientos, control de plagas, manejo del riego y sostenibilidad en el campo. También abordamos temas como la influencia del clima, las variedades de uva, la viticultura ecológica y las nuevas técnicas que están transformando la forma de cultivar.
Si te interesa entender qué ocurre en la viña antes de que el vino llegue a la bodega, esta sección es tu punto de partida: reportajes, entrevistas con viticultores y consejos prácticos para conocer mejor el origen de cada copa.
Este pueblo gallego fue hogar de sefardíes y hoy es epicentro del mejor vino de Galicia
En el interior de Galicia, una pequeña villa medieval con pasado sefardí y rodeada de viñedos concentra siglos de historia, tradiciones vivas y algunos de los vinos más emblemáticos de la denominación de origen Ribeiro. Según la oficina oficial de…
En Navarra existe una fuente que da vino y se ha convertido en leyenda del Camino de Santiago
En una de las primeras etapas del Camino de Santiago en Navarra, un pequeño núcleo rodeado de viñedos ofrece a los peregrinos…
Lugo, territorio de enoturismo: el destino de paisajes extremos y cultura del vino que debes visitar
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Este pueblo de menos de 100 habitantes está en el corazón de la Ribera del Duero y tiene nombre con debate
En el mapa del vino español hay rincones que no aparecen en los titulares, pero están dentro de los límites de una…
Así es el pueblo de Asturias donde Luis Enrique busca el anonimato entre acantilados y «verde violento»
A veces, para encontrarse a uno mismo, hay que perderse donde el GPS empieza a dudar. Luis Enrique, el hombre que vive…
Qué ver en Sant Esteve Sesrovires: 10 imprescindibles que no te puedes perder
El aroma a tierra húmeda y viñedo maduro abraza los caminos que serpentean a los pies de la montaña sagrada. Si buscas…
La Mala de Dominio de Atauta alcanza los 99 puntos Parker y se sitúa en la cumbre del vino español
El mapa del gran vino español acaba de temblar por completo. Y no, la sacudida no viene de las bodegas aristocráticas de…
Qué ver en Olite: 8 imprescindibles de la joya medieval de Navarra
El viento del norte susurra entre almenas y las piedras centenarias huelen a historia viva y a madera de roble. Pocos lugares…
En este pueblo de Castilla-La Mancha la Airén tiene su propio día y hasta un festival
En el corazón del mayor viñedo europeo, la uva Airén sigue marcando el pulso de una región entera. La mejor prueba está…
El pueblo de Toledo donde la tierra caliza y el calor extremo dan algunos de los mejores vinos del país
Bodegas con historia: el legado familiar detrás de los grandes vinos de Ribera del Duero
La Guía Peñín otorga 99 puntos a un exclusivo vino soriano y desata un terremoto en el enoturismo nacional
Bodegas Naia y Dominio de Atauta asisten a la Feria MIDA de Puerto Rico: el plan para conquistar el Caribe
La vendimia de Borgoña se adelanta a agosto: el cambio climático obliga a una histórica reorganización
El calendario del vino se ha roto. Lo que antes era una tradición de septiembre, hoy es una carrera contrarreloj contra el termómetro. Si tenías…
El abismo de precios en la vendimia española: el informe oculto que revela cuánto cuesta de verdad producir cada kilo de uva
El sector del vino en España acaba de recibir una sacudida de realidad que amenaza con cambiar las reglas del juego para productores y bodegas.…
Así es la uva Graciano: propiedades y potencial de guarda según Distribuciones Carreiras
El color rojo picota intenso brilla en la copa mientras un aroma penetrante a pimienta negra, violetas y frutos negros silvestres inunda el ambiente. Si…
Bodegas Viña Nora desembarca en el mayor evento gastronómico de Estados Unidos: el Aspen Food & Wine Classic
Algo muy gordo está pasando en el norte de España que ha llamado la atención de los paladares más exigentes del planeta. El mundo del…
El vino español Fabla #506 arrasa en los Decanter World Wine Awards con 95 puntos y Medalla de Oro
El mundo del vino y de las bodegas acaba de sufrir un terremoto que va a cambiar tus próximas cenas. Seguro que estás harta de…
La D.O. Ribeira Sacra impulsa su proyección nacional e internacional: el plan tras WINEMAD y Verema Córdoba
El mundo del vino está viviendo una auténtica revolución silenciosa. Los consumidores ya no buscan solo grandes marcas tradicionales en el supermercado. El nuevo lujo…
Aragón entra en el prestigioso ‘World Atlas of Wine’ con Raíces Ibéricas logrando dos de las mejores puntuaciones
El mundo del vino acaba de sufrir un terremoto histórico y los radares de los coleccionistas ya están apuntando hacia el mismo lugar de nuestra…
Gómez Cruzado celebra 140 años y estrena sus nuevas instalaciones para mirar al futuro sin perder su identidad
El turismo del vino ya no es lo que era. El viajero actual busca algo más que una simple cata; persigue la verdad embotellada y…
La gran sorpresa de ‘The Best of Spain’: el grupo Terraselecta logra colar siete vinos en el olimpo líquido
Seguro que te ha pasado más de una vez. Llegas a la sección de vinos del supermercado o abres la carta de ese restaurante de…
El espumoso español Edoné Gran Cuvée Brut Nature, coronado con la medalla Grand Gold 95 en Pamplona
El mundo del vino acaba de vivir un terremoto histórico en Navarra. No busques en las grandes y tradicionales etiquetas de siempre (aquí viene la…
El exclusivo Ribera del Duero de Bodega Bela que cuesta 13 euros y engaña a los expertos: «Juraría que cuesta el triple»
Admitámoslo: encontrar un Ribera del Duero que sea equilibrado, tenga crianza noble y no te obligue a hipotecar el mes es, hoy en día, casi…
Jorge Srougi, director de Coviñas: «El Veterum Tardana es una reinvención basada en la escucha activa del consumidor»
A veces, el mayor tesoro no está en lo que viene, sino en lo que casi perdemos para siempre. Imagina una viña vieja, retorcida por…
El último milagro de Raúl Pérez tiene 98 puntos Parker y cuesta 34 euros: «El stock vuela en horas»
Hay oportunidades que solo pasan una vez en la vida del disfrutón, y esta es una de esas que te hacen saltar del sofá. Si…
La D.O. Ribeira Sacra consolida su recuperación: repunte en ventas, drástica bajada de existencias y un espectacular arranque en 2026
Algo está pasando en las laderas imposibles de los ríos Sil y Miño que debería hacernos reflexionar a todos. Mientras gran parte de las zonas…
Llegan al Salón Gourmets las 25 joyas de la Ribeira Sacra: «Son la esencia embotellada de un milagro humano»
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Antonio López, el gallego que llevó el vino a nuevas alturas en su pueblo natal
Antonio López es un nombre que resuena en el mundo del vino, especialmente desde que, con solo 12 años, emigrara de su Galicia natal a…
Con 92+ Parker y 91 Suckling, este Ribera ecológico vuelve a conquistar a la crítica
Hay nombres que en el mundo del vino no necesitan presentación, y Pruno es uno de ellos. Si alguna vez te has preguntado si es…
Uva Tempranillo: características, origen y su impacto en los mejores vinos tintos
Cuando hablamos de vinos españoles, es imposible no mencionar a la uva Tempranillo, una de las uvas más emblemáticas y versátiles de la viticultura mundial.…
Barcelona Wine Week 2026: el escaparate clave donde el vino español se juega su futuro comercial
Barcelona Wine Week vuelve a la Fira de Barcelona del 2 al 4 de febrero con una edición diseñada para medir el pulso real del…
Loco, el vino blanco que rompe moldes en Toledo: Garnacha blanca, viñas viejas y crianza con lías
En la DOP Méntrida, al norte de Toledo, el auge de los vinos de paraje ha puesto el foco en viñedos concretos y elaboraciones cada…
Paula Fandiño, enóloga de Mar de Frades: “Nuestro albariño sabe a mar”
En 1987, cuando la D.O. Rías Baixas aún no estaba constituida, nacía en Vilagarcía de Arousa una bodega con una idea muy concreta: demostrar hasta…
Lo ves en Instagram y lo recomiendan los expertos: la botella azul que arrasa en Instagram
Si ves en una vinoteca una botella azul con un pequeño galeón que aparece y desaparece según la temperatura, casi seguro estás delante de un…
Andrea Coll, al frente de Vegamar: “Trabajamos con viñedo propio para reflejar la identidad del territorio”
Vegamar Bodegas es un proyecto de montaña asentado en Calles, en pleno Alto Turia, bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Valencia. Desde…
El Macabeo blanco de Mainetes que agotan coleccionistas: producción limitada y fermentado en barrica
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Uva Merlot: origen, enología, cata y características
La uva Merlot es una variedad de uva tinta originaria de Burdeos, cultivada mundialmente y valorada por su textura sedosa y su perfil accesible.Se emplea…
Bulgaria renace como productor de vino tras años de inestabilidad política
Bulgaria, con una rica historia vitivinícola que se remonta a hace más de 7.000 años, presenta un entorno propicio para la producción de vino. Este…
Masterclass exclusiva de Journey’s End destaca vinos de Stellenbosch en Londres
La región de Stellenbosch, en Sudáfrica, se ha consolidado como un referente en la producción de vino, gracias a su singular geografía y clima que…
El nuevo vino Sélections Parcellaires 2024 de Chapoutier se presenta en Londres
El año 2024 se perfila como uno de los más interesantes en la historia vitivinícola del Rhône, pues las condiciones climáticas han puesto a prueba…
Vinos de Monterrei destacan en Barcelona Wine Week del 3 al 5 de febrero
La industria del vino se prepara para un evento destacado en el calendario vitivinícola español, ya que la Denominación de Origen Monterrei estará presente en…
Ni vinos de otras regiones ni productores desconocidos: Castilla y León lidera el mercado con un tercio del valor económico en España
Los vinos de calidad de Castilla y León siguen dejando una huella significativa en el panorama vitivinícola español. Gracias a su rica herencia enológica y…
Whitewolfe Estates lanza sus primeros Chardonnays de autor en Kent
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Nace la asociación de vinos orgánicos en Sudáfrica para impulsar el sector
LA CREACIÓN DE ORGANIC WINES SOUTH AFRICA: UN PASO HACIA UNA VITICULTURA SOSTENIBLE EN EL PAÍS AFRICANO En un momento en que la sostenibilidad es…
España enfrenta un exceso de vino: la reactivación de viñedos toma protagonismo
España, un país con una rica tradición vinícola, se enfrenta a una paradoja interesante: tiene más vino del que puede vender. Según datos recientes, el…
El éxito de Jorge Olivera: su vino conquista los mejores restaurantes del país
Jorge Olivera, un viticultor que marca la diferencia en el panorama vinícola, ha logrado destacar desde su primera añada. Su vino no solo ha conseguido…
Casa Áster: Premio Verema 2024 al Mejor Proyecto de Enoturismo
El mundo del vino está en plena revolución, y no solo en la copa. Casa Áster, la joya renovada de Ribera del Duero, ha sido…
Vinos de Makarounas: calidad orgánica desde los viñedos de Chipre
La viticultura en Chipre ha sido, durante siglos, una tradición arraigada que se ha adaptado a los tiempos modernos. Hoy, Makarounas Vineyards emerge como un…
Lo que nadie imaginaba: así han cambiado las bodegas de Rías Baixas en los últimos 50 años
Las bodegas de Rías Baixas han vivido una transformación radical en las últimas cinco décadas, pasando de ser pequeñas explotaciones familiares con una producción artesanal…
Uva Zinfandel: Historia, características y todo sobre sus vinos
Si eres amante del vino, seguramente has escuchado sobre la uva Zinfandel. Esta variedad es una de las más emblemáticas de California, pero su historia…
La voz experta de Pilar Higuero: políticos y vinos, una combinación peligrosa
Pilar Higuero, enóloga de Lagar de Sabariz, ha hecho una declaración que resuena con fuerza en el mundo del vino: "La Denominación de Origen suele…
Arrasan en la Barcelona Wine Week: los vinos de Rías Baixas dejan en shock a los expertos
Siempre que se celebra la Barcelona Wine Week, el epicentro del vino en España, sabemos que será una cita clave para descubrir nuevas tendencias, estilos…
Vino británico mejora su calidad y se hace más competitivo en el mercado
La industria vitivinícola británica está transformándose rápidamente, utilizando técnicas modernas para mejorar la calidad del vino y enfrentar los retos climáticos. Según un reciente informe…
La familia Chave se reinventa en Crozes-Hermitage con vinos orgánicos
La evolución de la viticultura en la región de Crozes-Hermitage ha sido testigo de transformaciones significativas en las últimas décadas. Desde que la familia Chave…
Del sur de España al mundo: cómo el Jerez conquistó siglos de historia y paladares internacionales
Cuando se piensa en los vinos más representativos de España, nombres como Rioja o Ribera del Duero suelen ser los primeros en aparecer. Su fama,…