Viticultura
Con esta etiqueta seguimos lo que pasa en la viña. Hemos contado el viñedo más alto de Europa, en Tenerife, y el pueblo de Toledo donde caliza y calor marcan los vinos. También cuánto cuesta producir cada kilo de uva en España y fichas como la de la uva Graciano.
El clima pesa cada vez más: en Borgoña la vendimia se ha adelantado a agosto. Escriben Teresa Navarro Ortega, directora, Jorge Haro Larrea, cofundador, y Víctor Escudero Arranz, subdirector. Sigue por Viñedos, Terroir o Denominación de origen.
El pueblo más impresionante de Álava no está en la superficie: bajo sus casas se esconde una ciudad del vino
Hay villas del norte que se entienden mirando al horizonte. Y hay otras que solo se explican cuando bajas unos metros y descubres un segundo trazado urbano, excavado para proteger el vino durante siglos. En la Rioja, esa idea se…
Este pueblo gallego fue hogar de sefardíes y hoy es epicentro del mejor vino de Galicia
En el interior de Galicia, una pequeña villa medieval con pasado sefardí y rodeada de viñedos concentra siglos de historia, tradiciones vivas…
En Navarra existe una fuente que da vino y se ha convertido en leyenda del Camino de Santiago
En una de las primeras etapas del Camino de Santiago en Navarra, un pequeño núcleo rodeado de viñedos ofrece a los peregrinos…
Qué ver en Sant Esteve Sesrovires: 10 imprescindibles que no te puedes perder
El aroma a tierra húmeda y viñedo maduro abraza los caminos que serpentean a los pies de la montaña sagrada. Si buscas…
Lugo, territorio de enoturismo: el destino de paisajes extremos y cultura del vino que debes visitar
Imagina una pared de piedra que cae en vertical sobre el río Miño. Ahora, imagina que en esa pendiente alguien ha decidido…
El pueblo de Albacete que ocultaba el «mejor vino del mundo»: el secreto que los expertos ya no pueden callar
España es un país de vinos, pero lo que está ocurriendo en un pequeño rincón de la provincia de Albacete ha dejado…
Briones, el pueblo riojano que guarda 8.000 años de historia del vino en un museo único
En el corazón de La Rioja Alta existe una villa medieval amurallada que, pese a su tamaño reducido, concentra un patrimonio histórico…
En este pueblo de Castilla-La Mancha la Airén tiene su propio día y hasta un festival
En el corazón del mayor viñedo europeo, la uva Airén sigue marcando el pulso de una región entera. La mejor prueba está…
Así es el pueblo de Asturias donde Luis Enrique busca el anonimato entre acantilados y «verde violento»
A veces, para encontrarse a uno mismo, hay que perderse donde el GPS empieza a dudar. Luis Enrique, el hombre que vive…
Cepa 21 implanta un asistente de inteligencia artificial en su web para asesorar en tiempo real
La bodega de Jerez Ximénez-Spínola agota todos sus productos antes del embotellado: el éxito de una elaboración única
San Juan 2020 de Dominio de Atauta logra los 100 puntos Gourmets
La Mala de Dominio de Atauta alcanza los 99 puntos Parker y se sitúa en la cumbre del vino español
Bodegas con historia: el legado familiar detrás de los grandes vinos de Ribera del Duero
En el corazón de la Ribera del Duero, casi rozando el cielo a 1.000 metros de altitud, los inviernos se empeñan en castigar la vid…
La Guía Peñín otorga 99 puntos a un exclusivo vino soriano y desata un terremoto en el enoturismo nacional
Había ganas de conocer el veredicto definitivo. La nueva Guía Peñín 2027 acaba de dinamitar los esquemas de la crítica vinícola en nuestro país. Sí,…
Bodegas Naia y Dominio de Atauta asisten a la Feria MIDA de Puerto Rico: el plan para conquistar el Caribe
El mercado internacional del vino se mueve rápido y el Caribe se ha convertido en el nuevo tablero de juego para las bodegas más exclusivas…
La vendimia de Borgoña se adelanta a agosto: el cambio climático obliga a una histórica reorganización
El calendario del vino se ha roto. Lo que antes era una tradición de septiembre, hoy es una carrera contrarreloj contra el termómetro. Si tenías…
El abismo de precios en la vendimia española: el informe oculto que revela cuánto cuesta de verdad producir cada kilo de uva
El sector del vino en España acaba de recibir una sacudida de realidad que amenaza con cambiar las reglas del juego para productores y bodegas.…
Así es la uva Graciano: propiedades y potencial de guarda según Distribuciones Carreiras
El color rojo picota intenso brilla en la copa mientras un aroma penetrante a pimienta negra, violetas y frutos negros silvestres inunda el ambiente. Si…
Bodegas Viña Nora desembarca en el mayor evento gastronómico de Estados Unidos: el Aspen Food & Wine Classic
Algo muy gordo está pasando en el norte de España que ha llamado la atención de los paladares más exigentes del planeta. El mundo del…
El vino español Fabla #506 arrasa en los Decanter World Wine Awards con 95 puntos y Medalla de Oro
El mundo del vino y de las bodegas acaba de sufrir un terremoto que va a cambiar tus próximas cenas. Seguro que estás harta de…
La D.O. Ribeira Sacra impulsa su proyección nacional e internacional: el plan tras WINEMAD y Verema Córdoba
El mundo del vino está viviendo una auténtica revolución silenciosa. Los consumidores ya no buscan solo grandes marcas tradicionales en el supermercado. El nuevo lujo…
Aragón entra en el prestigioso ‘World Atlas of Wine’ con Raíces Ibéricas logrando dos de las mejores puntuaciones
El mundo del vino acaba de sufrir un terremoto histórico y los radares de los coleccionistas ya están apuntando hacia el mismo lugar de nuestra…
Gómez Cruzado celebra 140 años y estrena sus nuevas instalaciones para mirar al futuro sin perder su identidad
El turismo del vino ya no es lo que era. El viajero actual busca algo más que una simple cata; persigue la verdad embotellada y…
La gran sorpresa de ‘The Best of Spain’: el grupo Terraselecta logra colar siete vinos en el olimpo líquido
Seguro que te ha pasado más de una vez. Llegas a la sección de vinos del supermercado o abres la carta de ese restaurante de…
El espumoso español Edoné Gran Cuvée Brut Nature, coronado con la medalla Grand Gold 95 en Pamplona
El mundo del vino acaba de vivir un terremoto histórico en Navarra. No busques en las grandes y tradicionales etiquetas de siempre (aquí viene la…
El exclusivo Ribera del Duero de Bodega Bela que cuesta 13 euros y engaña a los expertos: «Juraría que cuesta el triple»
Admitámoslo: encontrar un Ribera del Duero que sea equilibrado, tenga crianza noble y no te obligue a hipotecar el mes es, hoy en día, casi…
Jorge Srougi, director de Coviñas: «El Veterum Tardana es una reinvención basada en la escucha activa del consumidor»
A veces, el mayor tesoro no está en lo que viene, sino en lo que casi perdemos para siempre. Imagina una viña vieja, retorcida por…
El último milagro de Raúl Pérez tiene 98 puntos Parker y cuesta 34 euros: «El stock vuela en horas»
Hay oportunidades que solo pasan una vez en la vida del disfrutón, y esta es una de esas que te hacen saltar del sofá. Si…
La D.O. Ribeira Sacra consolida su recuperación: repunte en ventas, drástica bajada de existencias y un espectacular arranque en 2026
Algo está pasando en las laderas imposibles de los ríos Sil y Miño que debería hacernos reflexionar a todos. Mientras gran parte de las zonas…
Llegan al Salón Gourmets las 25 joyas de la Ribeira Sacra: «Son la esencia embotellada de un milagro humano»
Madrid se prepara para el evento más esperado del año por los paladares más exigentes. Del 13 al 16 de abril, el recinto ferial de…
El «Óscar» de los vinos blancos es español: cuesta poco más de 50 euros y solo hay 2.000 botellas
A veces, el lujo no está en un diamante, sino en una copa. El mundo del vino acaba de vivir su noche más importante y…
Raíces Ibéricas desvela el misterio de la «Roca Madre»: el cambio radical de su vino más icónico
Hay botellas que guardan mucho más que vino. Guardan historia, raíces y un suelo que parece hablar a través de la uva. Si alguna vez…
El fin de una espera de 15 años: la Ribeira Sacra ya es oficialmente la joya de las Rutas del Vino de España
La espera ha terminado y el resultado es histórico. Después de quince años de lucha administrativa, trámites infinitos y mucha paciencia, la Ribeira Sacra ha…
Señorío de Sarría Rosé: el rosado «rosa lavanda» que conquista por su elegancia y notas de lichi
Olvída todo lo que sabías sobre los rosados tradicionales de Navarra. (Sí, esos de color intenso y mucha potencia). El mundo del vino está girando…
Emilio Valerio: la esencia de Montejurra en un coupage ecológico que desafía la tradición
Hay vinos que son el mapa de un paisaje, y luego está Emilio Valerio. Si buscas una botella que encierre la diversidad de un viñedo…
El tinto de viñas de 1960 que ha conquistado Decanter: 94 puntos por solo 25 euros
Existen viñedos que son auténticos monumentos vivos, y el que da vida a este vino es uno de ellos. (Sí, nosotros también nos emocionamos al…
Antonio López, el gallego que llevó el vino a nuevas alturas en su pueblo natal
Antonio López es un nombre que resuena en el mundo del vino, especialmente desde que, con solo 12 años, emigrara de su Galicia natal a…
Dama de Blancas: el Macabeo de altura que desafía el paso del tiempo con 18 meses de barrica
Existen vinos que son el reflejo de un paisaje, y luego están los que parecen capturar el alma misma de una montaña. (Y si esa…
L’Alegria 2021: el Bobal de 90 años que se viste de Borgoña para emocionar al Mediterráneo
Olvida todo lo que creías saber sobre la Bobal. (Sí, nosotros también pensábamos en vinos rústicos y pesados hasta que probamos esto). En los parajes…
Musco Viñedos Viejos: el Rioja de los «Gran Oro» que rinde tributo a la naturaleza
Hay vinos que se beben y vinos que cuentan una leyenda. (Y si esa leyenda incluye garzas reales y humedales protegidos, cada copa sabe a…
La Merced: el blanco de Montejurra con 93 puntos Peñín por 20 euros
En las faldas de la montaña sagrada de Montejurra, el tiempo parece haberse detenido para dar paso a una forma de viticultura que muchos creían…
Solo 2.319 botellas: el tinto de 22 euros nacido en un monte sagrado que desafía a los grandes de Rioja
Existen vinos que se beben y vinos que se cuentan. Lo que acaba de salir de las cavas de Bodegas Emilio Valerio pertenece, sin duda,…
Piedra Prohibida 2023: el vino de «cepas escondidas» que solo los que saben buscar están comprando
En el mundo del vino, a veces lo más valioso no es lo que está a la vista, sino lo que hay que salir a…
Valenciso Reserva 2020: el vino español que enamora sin necesidad de gritar
En un mundo lleno de vinos que gritan para llamar la atención, el verdadero lujo es aquel que sabe susurrar. El error de muchos coleccionistas…
Con 92+ Parker y 91 Suckling, este Ribera ecológico vuelve a conquistar a la crítica
Hay nombres que en el mundo del vino no necesitan presentación, y Pruno es uno de ellos. Si alguna vez te has preguntado si es…
Albillo Mayor Gran Reserva 2020: el vino blanco que desafía las reglas del tiempo
Imagina un vino blanco que se comporta como el mejor de los tintos históricos. El error más común es pensar que los blancos deben consumirse…
El fenómeno Pancrudo 2023: Por qué los expertos están agotando este Rioja de 95 puntos
Admitámoslo: el mundo del vino puede llegar a ser intimidante. Te encuentras frente al lineal del supermercado o navegando en una tienda online y cientos…
Barcelona Wine Week cierra con impacto récord y marca su agenda: más internacional que nunca
El sector vitivinícola español vive un ajuste silencioso: menos margen, más competencia y un mercado exterior que cambia de ritmo. En ese contexto, el Ministerio…
Uva Tempranillo: características, origen y su impacto en los mejores vinos tintos
Cuando hablamos de vinos españoles, es imposible no mencionar a la uva Tempranillo, una de las uvas más emblemáticas y versátiles de la viticultura mundial.…
Los Cascajos 2023: el tinto navarro que reivindica el terruño con elegancia y nervio
En la D.O. Navarra hay vinos que se explican con una ficha técnica y otros que obligan a mirar el suelo. La normativa que ampara…
El vino más exclusivo de España está en Soria: solo hay 559 botellas y el mundo se pelea por ellas
Hay vinos que se beben y otros que se cuentan como un secreto al oído. Lo que está ocurriendo estas semanas en el sector vinícola…
Qué es la uva Bobal, por qué suma ya 51.952 hectáreas y cómo se convierte en aliada frente al calor extremo
El cultivo de la vid en España se apoya en una clasificación oficial de variedades publicada en el Boletín Oficial del Estado sobre clasificación de…
Bodega Eslava debuta en Barcelona Wine Week con un proyecto que va más allá del vino
Hay botellas que guardan mucho más que vino. Guardan la supervivencia de un pueblo entero que se niega a desaparecer del mapa. Seguro que has…
Barcelona Wine Week 2026: el escaparate clave donde el vino español se juega su futuro comercial
Barcelona Wine Week vuelve a la Fira de Barcelona del 2 al 4 de febrero con una edición diseñada para medir el pulso real del…
Vinos que hablan del territorio: lo que dejó el Salón de Vinos Radicales en Madrid
Madrid inauguró su agenda vinícola de 2026 con la XI edición del Salón de Vinos Radicales, celebrada el 19 de enero en el Espacio COAM,…