Viticultura
Con esta etiqueta seguimos lo que pasa en la viña. Hemos contado el viñedo más alto de Europa, en Tenerife, y el pueblo de Toledo donde caliza y calor marcan los vinos. También cuánto cuesta producir cada kilo de uva en España y fichas como la de la uva Graciano.
El clima pesa cada vez más: en Borgoña la vendimia se ha adelantado a agosto. Escriben Teresa Navarro Ortega, directora, Jorge Haro Larrea, cofundador, y Víctor Escudero Arranz, subdirector. Sigue por Viñedos, Terroir o Denominación de origen.
Perdigón 2023: el rosado que Bodegas RODA llevaba 30 años esperando hacer
En la DOCa Rioja, una bodega del Barrio de la Estación de Haro acaba de firmar un lanzamiento inusual: un rosado diseñado con ambición de tiempo y con una viticultura ligada a un paraje propio. En un contexto donde la…
Este vino de Madrid combina tres vendimias en una sola botella y está entre los más valorados
La Denominación de Origen Vinos de Madrid vuelve a situarse en el foco del sector gracias a un tinto que rompe con…
El vino tinto de edición limitada con 36 meses en roble francés que puedes comprar por 80 €
El mercado del vino de alta gama vuelve a mirar hacia Rioja tras la aparición de una referencia que llevaba años sin…
Murón 954: el tinto de Ribera del Duero que esconde su verdadero carácter en la etiqueta
En los tintos con Denominación de Origen Ribera del Duero, la etiqueta ya no se lee solo para buscar una añada o…
Peñazuela, el tinto de Garnacha que resume el estilo de Campo de Borja desde Ainzón
La DOP Campo de Borja se ha convertido en un caso de estudio para quien sigue la evolución del vino español, y…
Mas d’en Gil, la histórica bodega del Priorat que aspira a jugar en la Champions del vino
En el sur del Priorat, entre pizarras moteadas, laderas de garnacha y bosques de hinojo, la finca de Mas d’en Gil lleva…
Bodega Severino Sanz: viñas viejas, crianza lenta y un museo con vigas centenarias
En Montejo de la Vega de la Serrezuela, en la provincia de Segovia, una pequeña bodega familiar ha hecho del paisaje su…
El vino de Formentera se dispara en 2025: la producción crece un 40% tras años difíciles
La vendimia 2025 en Baleares deja una lectura clara: el vino con sello de calidad crece, pero no lo hace por igual…
Viñas del Monte 2021: el Ribera de altura con 90 puntos y un Zarcillo de Oro
En la DOP Ribera del Duero el nombre de una parcela puede decir más que una marca: altitud, suelos, exposición y una…
DOQ Priorat: guía completa de la Denominación de Origen Calificada
Un Syrah de suelos arenosos y clima extremo: el vino que cambia la lectura de Méntrida
Flor de Cayus: el detalle que explica por qué este tinto no sabe como otros de Campo de Borja
Bodegas Mariscal apuesta por la complejidad: Arís, un blanco de Torrontés fermentado en roble y criado sobre lías
Loco, el vino blanco que rompe moldes en Toledo: Garnacha blanca, viñas viejas y crianza con lías
En la DOP Méntrida, al norte de Toledo, el auge de los vinos de paraje ha puesto el foco en viñedos concretos y elaboraciones cada…
Así es el vino blanco con crianza que los sumilleres recomiendan para estas Navidades
Durante décadas, la Ribera del Duero se explicó casi en exclusiva con tintos. Eso cambió cuando el pliego de condiciones oficial de la DOP Ribera…
El Albariño que nace junto al Miño y al Atlántico: así es Mar del Norte, el vino que habla de O Rosal
La D.O. Rías Baixas vive un momento de máxima atención por cómo está afinando su identidad atlántica. Las reglas que definen sus tipos de vino…
Así es La Mateo Reserva Privada, el vino riojano que destaca por su elegancia dentro de los reservas clásicos
En Rioja, la palabra Reserva no es un adorno: implica tiempos mínimos de crianza entre barrica y botella definidos por la denominación. La referencia pública…
De una bodega subterránea al éxito internacional: así nació Sinfo Rosado en Bodegas Sinforiano
Desde una bodega subterránea con depósitos de hormigón hasta el reconocimiento internacional de sus rosados, Bodegas Sinforiano ha construido un proyecto familiar que atraviesa generaciones…
Ademán Valdearanda: el vino de Toro que combina viñas viejas, fruta madura y 12 meses de roble francés
La Denominación de Origen Protegida Toro es uno de esos sellos que no solo hablan de procedencia: también marcan un estándar de control y trazabilidad.…
Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2022: el Ribera del Duero que huele a especias, fruta madura y madera dulce
Viña Sastre Pago de Santa Cruz 2022 es de esos vinos que se sirven despacio: huele a fruta madura, deja una estela de especias y…
El rosado de barrica que encaja en tu mesa de Navidad: fruta, volumen y elegancia por 9 €
En la D.O. Cigales, el rosado no es un paréntesis: es parte de su identidad. La clave está en una práctica muy local, la elaboración…
Así es La Viña Escondida 2020: el tinto ecológico de la DOP Méntrida que roza la perfección
En el mapa oficial de las denominaciones españolas, la DOP Méntrida figura con un pliego de condiciones vigente y un órgano de gestión reconocido. La…
Michelin también entra en el mundo del vino: así elegirá las bodegas como ya hace con los restaurantes
La Guía MICHELIN, referencia internacional para restaurantes y alojamientos, lleva meses ampliando su alcance. En el sitio oficial de la Guía MICHELIN ya se aprecia…
Viña Sastre Crianza 2022: el tinto de La Horra con 70% de barrica nueva y guarda hasta 2031
Viña Sastre Crianza 2022 nace en La Horra, uno de los pueblos más vinculados a la identidad de la D.O. Ribera del Duero. En esta…
Galicia conquista Londres: Paco & Lola, mejor bodega de vino blanco en los premios IWSC 2025
En un año marcado por los grandes escaparates del sector, una bodega de Galicia ha logrado que el vino blanco atlántico vuelva a colocarse en…
Paula Fandiño, enóloga de Mar de Frades: “Nuestro albariño sabe a mar”
En 1987, cuando la D.O. Rías Baixas aún no estaba constituida, nacía en Vilagarcía de Arousa una bodega con una idea muy concreta: demostrar hasta…
Viña Magaña Reserva 1983: el vino navarro con 92 puntos Parker que reaparece 40 años después
La DOP Navarra permite entender por qué algunos tintos envejecidos en barrica y botella se convierten, con el tiempo, en piezas de archivo. El marco…
Este tinto con 6 meses en roble es el regalo perfecto para los amantes de Ribera del Duero esta Navidad
En plena Ribera del Duero, una bodega familiar ha convertido un tinto de corte joven en una referencia habitual en cartas de restaurantes y vinotecas.…
“Somos artesanos del vino”: así define Jean Belondrade el alma de la bodega familiar
En 1994, un francés se enamoró de una uva blanca que en su país casi nadie conocía. Así nació BELONDRADE, el proyecto de Didier Belondrade…
Este Verdejo de 6,50 € elaborado en Toledo puede ser el blanco revelación de esta Navidad
Los vinos blancos de Castilla-La Mancha viven un momento de cambio, con proyectos que exploran nuevas lecturas de variedades conocidas y de denominaciones históricas como…
El vino más íntimo de la familia García: así es Garmón, el Ribera del Duero nacido de seis pueblos y una sola idea
En Olivares de Duero, en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, la familia García completó en 2014 su particular trilogía de…
Lo ves en Instagram y lo recomiendan los expertos: la botella azul que arrasa en Instagram
Si ves en una vinoteca una botella azul con un pequeño galeón que aparece y desaparece según la temperatura, casi seguro estás delante de un…
Un vino con 96 puntos y solo 666 botellas: así es la edición más exclusiva de Vía Romana
En el corazón de la D.O. Ribeira Sacra, sobre las laderas que se asoman al Miño, Vía Romana ocupa una antigua bodega del siglo XVI…
Saó Abrivat 2022 arrasa en la cata a ciegas del Barcelona Wine Test Urban
Un concurso de vinos en Barcelona ha puesto el foco en un tinto elaborado en Lleida. En su primera edición, este certamen ha roto con…
Lucía Carballeira, enóloga: “El godello es nuestra voz en Valdeorras y el futuro está en cada cepa”
En Petín, en pleno valle del Sil, una de las bodegas más antiguas de la D.O. Valdeorras ha encontrado una nueva vida bajo el nombre…
Así nació ValSotillo: de transportar vino a fundar una bodega histórica en la Ribera
En Sotillo de la Ribera, un pequeño municipio burgalés en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, la historia del vino se…
La bodega española del tinto de menos de 30 euros que se ha colado entre las mejores del mundo
España lleva años demostrando que un vino tinto puede ser de clase mundial sin dejar de ser accesible. Cada nuevo ranking internacional refuerza esa idea…
Jesús Sastre: “En Viña Sastre hacemos vino con lo que da la viña, no con fórmulas”
En el pequeño municipio de La Horra (Burgos), en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, una familia de agricultores ha levantado…
Este es el mejor vino tinto de España: se lanzó hace dos meses y cuesta solo 15 euros
En un mercado dominado por grandes casas y precios elevados, un proyecto reciente ha irrumpido con fuerza. La bodega ha presentado un tinto que combina…
Andrea Coll, al frente de Vegamar: “Trabajamos con viñedo propio para reflejar la identidad del territorio”
Vegamar Bodegas es un proyecto de montaña asentado en Calles, en pleno Alto Turia, bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida Valencia. Desde…
Ruta del Vino de Toro: bodegas subterráneas, quesos curados y cocina de cuchara en pleno Duero
Castilla y León se ha convertido en un destino imprescindible para quienes buscan unir gastronomía tradicional y enoturismo. Entre sus rutas del vino certificadas, una…
Sara Pérez, enóloga del Priorat: «Esta tierra no es una gallina de los huevos de oro»
Las postales del Priorat muestran viñedos imposibles, montañas abruptas y botellas convertidas en iconos del vino español. Detrás de esa imagen brillante, Sara Pérez, enóloga…
Bodegas Emilio Moro: Una Historia de Tradición, Filosofía y Viñedos Excepcionales
Ubicada en el corazón de la Ribera del Duero, Bodegas Emilio Moro no solo destaca por su historia familiar y su filosofía de respeto y…
Un vino de Ribera del Duero entra en la lista de los 100 mejores del mundo según Wine Spectator
El panorama del vino español vive un momento de éxito global con la inclusión de un tinto de la Ribera del Duero en el ranking…
La garnacha Fabla #506, de Calatayud, se cuela entre los 100 mejores vinos del mundo según Wine Spectator
Puede que no lo supieras, pero un vino por copas, sí, ese que puedes pedirte en cualquier bar sin pestañear, ha sacudido los cimientos del…
Cuesta solo 12 euros y tiene Denominación de Origen Jumilla: así es el vino tinto que ha sorprendido a los expertos
La D.O. Jumilla se ha posicionado en los últimos años como una de las zonas vitivinícolas más observadas del sureste español. El interés se ha…
La uva Pedro Ximénez: el secreto que la convierte en casi miel líquida en copa
En el sur de España hay una uva blanca capaz de dar vinos tan densos que muchos los comparan con miel líquida. Su nombre aparece…
El Macabeo blanco de Mainetes que agotan coleccionistas: producción limitada y fermentado en barrica
Bodegas y Viñedos Mainetes ha construido su identidad a partir de un principio innegociable: elaborar vinos ecológicos que expresen con fidelidad la tierra de Fuenteálamo.…
Vinos manchegos para cada ocasión: así es la selección personal del sumiller Maikel Rodríguez
Castilla-La Mancha se ha consolidado como uno de los grandes viñedos del planeta, con cientos de miles de hectáreas de viña y millones de hectolitros…
El Ribera del Duero que sorprende por menos de 14 euros: así es el vino que desafía a los grandes
Durante años se ha instalado la idea de que un vino Ribera del Duero realmente serio solo empieza a partir de cierto nivel de precio.…
El vino que está cambiando la imagen de Rioja: viñedos centenarios, mínima intervención y origen en Leza
La DOCa Rioja vive un momento de efervescencia: a la sombra de sus crianzas y reservas de toda la vida están apareciendo tintos de pueblo,…
El blanco gallego que acaba de coronarse mejor de España y aspira al mundo
En el noroeste de España, la comunidad de Galicia vive un momento de esplendor vitivinícola. Una de sus bodegas ha logrado algo hasta ahora difícil:…
El vino madrileño que triunfa por menos de 10 euros: ecológico y con mucha personalidad
La revolución silenciosa de los vinos de Madrid avanza entre viñedos viejos, suelos graníticos y proyectos que apuestan por la sostenibilidad. Bajo el amparo del…
El tinto joven del Bierzo que está revolucionando las guías por su relación calidad precio
Los vinos del Bierzo llevan años ganando visibilidad en las guías especializadas, hasta el punto de que el Consejo Regulador de la D.O. Bierzo encadena…
Uva Mencía: características, origen y maridajes
Fragante, precisa y con una acidez que invita al siguiente sorbo, la mencía es una tinta atlántica que no deja indiferente. Entre laderas de pizarra…
Triplete de Medallas para Coviñas en Asia Wine Trophy: el vino español conquista Corea del Sur
¡Oro, oro y más oro! La bodega Coviñas ha vuelto a hacerlo. Ha arrasado en el Asia Wine Trophy 2025 y no, no es casualidad.…