Enología
En Enología vamos de la teoría a la botella. Explicamos cuáles son los componentes del vino y qué significa de verdad «red blend». También repasamos concursos como VinEspaña 2026, con catas a ciegas y medallas.
Hay vinos que defienden su origen, como el Zaleo Pardina extremeño, y rarezas como un vino de Soria con solo 559 botellas. Los textos son de Teresa Navarro Ortega, directora, Jorge Haro Larrea, cofundador, y Víctor Escudero Arranz, subdirector. Más en Viticultura, Denominación de origen o Internacional.
Garnachas de Aragón brillan en el Monasterio de Veruela con maridaje experto
En el corazón de Aragón, el Monasterio de Veruela se ha convertido en un punto de encuentro y celebración del vino, especialmente de la variedad Garnacha. En un evento reciente, titulado ‘Soy Aragón’, se reunieron una destacada selección de vinos…
Ni vino ni viñedos: Meritxell Juvé, la embajadora que eleva la tradición de una bodega emblemática
La bodega Juvé & Camps, una de las más emblemáticas de la región de Penedés, ha encontrado en Meritxell Juvé a su…
Escapadas inolvidables: 7 alojamientos únicos en medio de viñedos encantadores
Si eres amante del vino o simplemente buscas un destino especial para tu próxima escapada, los viñedos españoles ofrecen mucho más que…
Los mejores vinos españoles por menos de 10 euros
Encontrar un buen vino no siempre implica gastar una fortuna. Hoy en día, con una buena selección, es posible disfrutar de excelentes…
Vinos de Castilla y León destacan por su calidad y singularidad en España
El auge de los vinos de Castilla y León en el panorama nacional En los últimos años, la región de Castilla y…
El Gobierno Vasco da por concluida la disputa del vino en Rioja sin apelaciones
La producción de vino ha evolucionado significativamente a lo largo de los años, y cada año trae consigo nuevas características y tendencias…
Ni tinto fuerte ni rosado dulce: los vinos ideales que realzan el sabor de tu hamburguesa
La enología en el siglo XXI: una danza entre tradición y modernidad La industria del vino atraviesa un momento fascinante en su…
Descubre el mejor vino tinto español: premiado y al alcance de todos por menos de 10 euros
En el vasto panorama de la viticultura española, pocas denominaciones de origen tienen el reconocimiento global que han alcanzado Rioja y Ribera…
Ni un Rioja más ni un vino cualquiera: Faustino Icon 2017 brilla en el selecto ranking de Wine Enthusiast
En el fascinante mundo del vino, pocos logros son tan prestigiosos como figurar en la lista de los 100 mejores vinos del…
Primera Feria Enonavideña en Santa Cruz de La Palma en diciembre de 2024
La viticultura en España vive un momento de esplendor, impulsada por la creciente demanda de vinos de calidad tanto a nivel nacional como internacional. Este…
Feria de vino a granel en Ámsterdam busca aumentar exportaciones y reflexionar
La industria del vino a granel en Amsterdam: un impulso a la exportación En un contexto de transformación del sector vitivinícola, la feria de vino…
Andrés revive la D.O. de Madrid con una antigua uva milenaria olvidada
La industria del vino es un universo fascinante, repleto de matices y particularidades que la hacen única. Desde las técnicas de cultivo de la vid…
Descubre las Bodegas Magasé en La Palma del Condado, Huelva
La región vitivinícola de Andalucía se ha hecho un hueco en el panorama internacional gracias a su diversidad y riqueza en variedades de uva. No…
Cisterna de vino derramada: 100.000 litros de vino manchego arruinan la cosecha
A medida que te sumerges en el cautivador mundo del vino, cada botella que descorchas se convierte en una experiencia única. Hoy, vamos a explorar…
Rías Baixas: historia de tradición y variedades autóctonas en la viticultura
Las Denominaciones de Origen (D.O.) en España son un reflejo de la profunda riqueza vitivinícola del país, y Rías Baixas es un claro ejemplo de…
Maridajes sorprendentes con Rías Baixas Albariño y platos del restaurante Albanta
La enología española sigue sorprendiendo con propuestas innovadoras que destacan en el competitivo escenario internacional. Un ejemplo claro es la evolución de los Albariños de…
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Sacacorchos eléctricos: la rapidez y comodidad en tu próxima celebración
La apreciación del vino es un viaje que comienza no sólo en la copa, sino también en el viñedo, donde cada uva cosechada cuenta una…
Murcia revoluciona la vinicultura: nuevas uvas más resistentes al cambio climático
El cambio climático, un fenómeno que afecta múltiples sectores, ha puesto a prueba la resiliencia de la viticultura, una actividad emblemática en España. La Región…
Éxito rotundo en el Salón Rías Baixas de Vinos de Colección en Madrid
La Denominación de Origen Rías Baixas ha llevado a cabo una destacada exhibición de su rica oferta vitivinícola en el segundo Salón Rías Baixas de…
Champanes sin burbujas: la nueva tendencia que transformará tus brindis
El mundo del vino es vasto y fascinante, lleno de matices que invitan a la exploración. Desde viñedos históricos hasta las innovaciones más recientes en…
Beth Willard cató casi 150 vinos en la D.O. Ribeiro de Galicia
La Denominación de Origen Ribeiro, conocida por su rica tradición vitivinícola en Galicia, ha sido teatro de una visita especial que pone de relieve la…
Valverde muestra en Vietnam la esencia del vino español con Fenavin como guía
La fascinante variedad del mundo del vino siempre ofrece nuevas experiencias y descubrimientos. Entre la vasta gama de opciones, podemos encontrar joyas que no solo…
Gobierno español ajusta horarios de restaurantes para mejorar la calidad de vida
El vino es un mundo fascinante que va más allá de una simple bebida. Es un universo de aromas, sabores y sensaciones que invitan a…
Selección de lujo: los mejores 10 vinos que todos tienen que conocer este 2024
El 2024 ha traído una nueva generación de vinos que no solo destacan por su calidad, sino también por su innovación y capacidad para cautivar…
Este calendario de adviento de vino hará que diciembre sea inolvidable: 24 vinos únicos con cata de expertos Michelin
La bodega española Raíces Ibéricas ha vuelto a sorprender al mundo del vino al lanzar su segundo calendario de adviento dedicado a las uvas autóctonas…
Viña Tondonia Reserva 2010: La Historia en Cada Copa de un Clásico de Rioja
En un mundo donde la variedad de vinos parece inagotable, es fácil sentirse abrumado al intentar elegir una botella que se ajuste a nuestros gustos…
Paradoja Sensorial: El Tacto, Un Sentido que Reside en lo Profundo de la Piel
Leyendas y paisajes en una botella de vino. Cada gota tiene una historia que contar y en cada sorbo puedes sentir la dedicación, el amor…
Un exclusivo vino de 1905 logra de nuevo los 100 puntos Parker
El Amontillado 1905 Solera Fundacional Lote C 2024, producido por la bodega Pérez Barquero, ha sido galardonado con la máxima puntuación de 100 puntos Parker,…
Vinos de Alberto Orte: variedades olvidadas y éxito internacional desde Jerez
Desde 2011, Alberto Orte ha estado haciendo mella en el panorama del Marco de Jerez como enólogo y vitivinicultor, ganándose un nombre en la industria…
Lidl lanza set de vinos Ribera del Duero por 30 euros: el aliado perfecto para cenas especiales
En el mundo del vino, la denominación de origen Ribera del Duero es sinónimo de prestigio y calidad. Esta región, ubicada en el corazón de…
El futuro del vino es más saludable: un proyecto eliminará pesticidas y aminas biógenas
En un entorno en el que los consumidores exigen cada vez más productos saludables sin comprometer la calidad, el sector vitivinícola no se queda atrás.…
Aprende a apreciar el vino tinto con este completo guía para principiantes
La cata de vinos, particularmente el vino tinto, es considerada un arte que no todos han logrado dominar. En caso de que seas uno de…
Guía práctica para convertirse en un experto en vinos: Cómo degustar y describir distintos vinos
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Clos Floridène: el pequeño viñedo español que se convirtió en gigante internacional
Clos Floridène: el legado enológico de los Dubourdieu Desde unas pocas hectáreas de viejas vides de uva blanca a un viñedo de reconocimiento internacional, así…
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Este año, la Denominación de Origen Ribera del Guadiana ha anunciado la impartienda de un nuevo curso de cata de uva. El evento se encuentra…
200 vinos españoles, incluyendo de la D.O. Madrid, brillan en evento en Francia
En el apasionante universo de la enología, no faltan los eventos y concursos donde los mejores vinos tienen la oportunidad de brillar. Una vez más,…
Éxito en la XI edición del festival enomusical Ribeiro Son de Viño en Galicia
La Escena Musical Gallega Vibra en el Festival Enomusical Ribeiro Son de Viño Las notas musicales y los sabores vinícolas se fusionaron en uno de…
Empresas vitivinícolas de Emilio Moro en Ribera del Duero y El Bierzo facturan 40 millones tras cuatro generaciones de gestión familiar
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Descubre el vino elegido para la final de la Eurocopa
El mundo del deporte y el de la enología se fusionarán el próximo 14 de julio de 2024, para deleitar al paladar de los asistentes…
Consello Regulador invita a expertos a explorar la tradición vitivinícola de Monterrei
Visita de prescriptores a la región vitivinícola de Monterrei por parte del Consello Regulador La visita de nueve destacados prescriptores del sector vino al territorio…
Château Thivin, reconocido por sus Beajolais de alta calidad y agricultura ecológica
En un entorno vitivinícola singular como la colina de Mont Brouilly se encuentra el famoso Château Thivin, reconocido productor de algunos de los más destacados…
Los vinos más reconocidos y vendidos en iDealwine en 2023
Cuando echamos un vistazo al panorama vinícola mundial, nos encontramos con una oferta descomunal. A pesar de ello, hay algunos vinos que despuntan por ser…
Joaquín Hidalgo experto de Vinous degusta 56 vinos de Rías Baixas
Un reputado crítico lanza su mirada experta sobre los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas El mundo del vino español lanzó una cálida…
Cata magistral del Consejo Regulador de Valdeorras en Bilbao
La D.O. Valdeorras da una cata magistral en Bilbao El gusto y el aroma se fusionaron en una magnífica celebración enogastronómica en Bilbao. Convocada por…
Alghero acoge el Concours Mondial de Bruxelles y la Alguer Wine Week
La ciudad de Alghero se convierte en el epicentro internacional del vino, al acoger durante la primera semana de julio dos eventos de gran renombre…
Kelly Mason, de asistente a creadora de uno de los mejores vinos de Canadá
La perseverancia y un fuerte compromiso por producir vinos de alta calidad están dando sus frutos para Kelly Mason, reconocida enóloga jefa de Queylus y…
Revelados los vinos ganadores de los XIII Premios D.O. Ribeiro 2024
Destacan ganadores en la entrega de los XIII Premios D.O. Ribeiro El Consejo Regulador ha celebrado la entrega de los XIII Premios D.O. Ribeiro. En…
Clientes jóvenes disfrutan de vinos de verano en la Galería Guillaume de París
El pasado 11 de junio, tras semanas de lluvia, el sol apareció brillante sobre París. Las sonrisas se extendían entre los asistentes a la Galería…
Agenda del vino: degustación de Müller Thurgau en Cembra Lisignago del 28 al 30 junio
La temporada estival presenta eventos destacados en el panorama enológico italiano En la apreciada región vitivinícola de Italia, Val di Cembra, el verano está marcado…
Vinos lombardos baten récord de export en 2023 impulsados por IA y tecnología
En el panorama de la viticultura global, la viticultura Lombarda se consolida con ímpetus, registrando en 2023 el máximo histórico de exportaciones con 327 millones…