La D.O. Valdeorras da una cata magistral en Bilbao
El gusto y el aroma se fusionaron en una magnífica celebración enogastronómica en Bilbao. Convocada por la Asociación de Sumilleres de Vizcaya, la D.O. Valdeorras otorgó a sus invitados una cata magistral. En el evento fue posible degustar los vivos sabores de los vinos de esta importante denominación de origen.
Estos eventos, cuyo principal propósito es apostar por la difusión de la calidad y singularidad de los vinos de Valdeorras, son esenciales para el crecimiento y reconocimiento de la denominación. En esta ocasión, se exhibieron «una representación de vinos singulares de nuestra D.O.», explicó Jorge Mazaira, director técnico del Consejo Regulador y director de la cata.
El túnel del vino
Como parte de las actividades del evento, se realizó un túnel del vino. Este atrayente viaje gastronómico contó con la presencia de las D.O.P. Tetilla y la D.O.P. Arzúa-Ulloa, las cuales presentaron una selección de quesos artesanales. La fusión armoniosa del manjar de los dioses y de vinos valdeorreses propició un desfile de sabores donde era posible explorar y disfrutar de la variedad y calidad de los productos del terruño.
Un total de entre 35 y 40 profesionales del mundo del vino acudieron al evento. La cita tuvo lugar en el emblemático Hotel Ercilla de Bilbao, y se desarrolló en un formato exclusivo para asociados. Para Mazaira, estos eventos resultan fundamentales, ya que «siempre es importante reforzar las catas que hagamos, con buenos productos que además, son de nuestra tierra».
La cita fue un maravilloso escaparate para que los profesionales del sector y apasionados del vino pudieran conocer de cerca los tesoros vinícolas de la D.O. Valdeorras. El encuentro se convirtió en un excelente punto de encuentro y un espacio efectivo para la promoción de los productos locales. Sin duda, una auténtica celebración de los grandes valores y virtudes de la enología gallega.
