Chefs
En Chefs contamos qué dicen y qué cocinan los profesionales. Joan Roca recomienda un restaurante de Barcelona por 40 euros, y Samantha Vallejo-Nágera explica cómo aliñar las anchoas. Dani García cambia el limón del arroz con leche.
Hay entrevistas, como la de Pablo Velásquez, de Casa Nokiate, y citas como el Encuentro de la Gastronomía Vasca. Firman Jorge Haro Larrea, cofundador, Teresa Navarro Ortega, directora, y Alexander del Campo Olivera, periodista y cocinero. Más en Estrella Michelin, Restaurantes o Restaurantes en Madrid.
Maralba en Almansa: un festín de sabores y ambiente acogedor para toda la familia
El restaurante Maralba, ubicado en la encantadora ciudad de Almansa, se ha convertido en un destino culinario destacado para quienes buscan experimentar la riqueza de la gastronomía española. Situado en una ubicación privilegiada en la Calle Violeta Parra Nª 5,…
‘Abierto el plazo de preinscripción para el II Curso de Especialización en Vinos y Vinagres del Condado de Huelva’
El II Curso Técnico de Especialización en Vinos y Vinagres del Condado de Huelva Abre sus Puertas El prestigioso evento organizado por…
Ciasa Salares acoge Roots of Excellence, festival gastronómico en Dolomitas
Roots of Excellence celebra la gastronomía en Ciasa Salares Del 27 al 29 de julio, en pleno corazón de las Dolomitas, el…
Miguel Crunia de Galicia se convierte en el 7º mejor sumiller del Reino Unido y sugiere estos vinos destacados
El sumiller español Miguel Crunia, originario de La Coruña, continúa ascendiendo en la clasificación de los mejores sommeliers del Reino Unido. En…
Chef de El Granaíno recibe insignia del Consejo Regulador DOP Alicante
El restaurante ilicitano El Granaíno está de celebración. Su resaltado chef, Odón Martínez, ha tenido el honor de recibir la insignia especial…
Celebrando 10 años de éxito el bar asiático catalán precursor de vinos naturales en Barcelona supera la quiebra
El restaurante Casa Xica, situado en el barrio Poble-sec de Barcelona, celebra hoy su décimo aniversario. Los fundadores, los chefs Raquel Blasco…
Descubre los mejores sitios para comer en Girona recomendados por el chef Joan Roca incluyendo una quesería excepcional
La Guía Repsol continúa apoyando y realzando la gastronomía española con la última edición de sus tan esperados Soletes, siendo esta su…
Consultor de medio ambiente se convierte en viticultor y promueve la biodiversidad en Gigondas
Tras una larga carrera como consultor medioambiental al servicio de grandes compañías francesas, Jérôme Rathle decidió cambiar radicalmente su vida y adentrarse…
Segunda edición de Tournée des Terroirs en la Ruta del Vino de Alsacia
La segunda edición de la Tournée des Terroirs continua hasta el 21 de julio, tras el éxito de su debut en 2023.…
Vinòforum 2024 muestra lo mejor de la gastronomía y vinos italianos en Roma
Chef Nuno Mendes deslumbra con platos portugueses innovadores en Cozinha das Flores
«Radici del Sud» regresa a Bari con la 19ª edición de su salón de vinos
Vinagres DOP Condado de Huelva vuelven a la Feria Profesional del Vinagre en Córdoba
Descubre los vinos naturales de Gredos y prueba el delicioso pad thai con salsa de callos esta semana
No hay duda de que la primavera ha llegado a España, y con ella una gran cantidad de eventos gastronómicos que reflejan la rica y…
Milán se prepara para albergar la segunda edición del Aperitivo Festival
La ciudad italiana de Milán recobró una vez más su posición como la capital indiscutida del aperitivo, al ser anfitriona de la segunda edición del…
Local de Ensayo, cuarto protagonista en serie ‘Maridaje’ de Bodegas Luzón
El renombrado restaurante murciano Local de Ensayo ha asumido el papel de cuarto protagonista en la popular serie «Maridaje» de Bodegas Luzón. El establecimiento se…
Cata del Barrio de la Estación 2024 une vinos de Rioja con estrellas Michelin
La Cata del Barrio de la Estación 2024 fusionará grandes vinos y gastronomía de nivel Michelin Una unión de vino y alta cocina en la…
Vinos de Rías Baixas concluyen exitosa promoción en México con showroom
La DO Rías Baixas se consolida en México tras su showroom primaveral La Denominación de Origen Rías Baixas, referencia indiscutible de los vinos atlánticos, ha…
Filmoteca de Murcia presenta Diálogos de Arte y Vino con chef estrella Michelin
Las facetas de la cultura se fusionan en uno de los eventos más esperados del año que ha ocupado recientemente la Filmoteca Regional de Murcia:…
La XIII Edición del Orcia Wine Festival llegará a San Quirico d’Orcia el 25 abril
En el fascinante escenario de San Quirico d’Orcia, la 13ª edición de Orcia Wine Festival ha arrancado el 25 de Abril. Este evento de degustación,…
Tramonto DiVino: tour gastronómico y de vinos por Emilia-Romagna arranca el 28 junio
El festival gastronómico Tramonto DiVino, un verdadero maridaje de comida y vino de la exquisita región Emilia-Romagna en Italia, vuelve a rugir a partir del…
Vinos La Mancha se promocionan en Alcampo de Madrid y Castilla-La Mancha
Del 2 al 17 de abril, supermercados ‘Alcampo’ en Castilla-La Mancha y Madrid se convertirán en aliados de la calidad castellanomanchega con la campaña ‘Campo…
Cristina Gómez gana el XII Concurso Nacional de la Gamba Roja de Dénia
Los concursos gastronómicos son una plataforma excelente para demostrar el talento de los chefs, y más recientemente la chef valenciana Cristina Gómez demostró su maestría…
Jon Rahm selecciona al chef José Andrés y vinos CVNE para cena de campeones
Las noticias en el ámbito económico y financiero no dejan de sorprendernos, hoy es el turno de la decisión inesperada de Jon Rahm al seleccionar…
Éxito de los vinos de Utiel Requena en Feria Gastrónoma 2023
Los prestigiosos Vinos Utiel Requena destacan en la Feria Gastrónoma 2023 El sobresaliente certamen culinario Feria Gastrónoma 2023, que tuvo lugar entre el 12 y…
Valdemoro recupera la Ruta de los Vinos de Madrid del 15 al 17 diciembre
La vibrante vida culinaria y vinícola de Valdemoro revive con una nueva edición de la Ruta de los Vinos de Madrid La gastronomía y la…
Madrid Fusión 2024: muestra de la gastronomía de la Comunidad en IFEMA
La próxima edición de Madrid Fusión 2024, que tendrá lugar en IFEMA –Feria de Madrid, Pabellón 14, los días 29, 30 y 31 de enero…
Descubre los vinos del mundo en el Festival Internacional ‘Duero Wine’ en Salamanca este 15 de abril
El Duero Wine Fest, escaparate para el vino de Castilla y León El Duero Wine International Fest, el evento vitivinícola por excelencia, calienta motores. Previsto…
Italia supera a Francia como tercer mayor exportador agroalimentario a EEUU en 2023
El mercado norteamericano es el tercer mayor importador de productos agroalimentarios y bebidas de Italia, tras México y Canadá. Con un valor de 7.3 mil…
Borgo Villa Saletta se transformará en un lujoso resort enoturístico de 200M€
La reinvención del toscano Borgo Villa Saletta: un resort lujoso para los amantes del vino y la cultura La famosa localidad toscana de Villa Saletta,…
El vino tinto en la cocina, ingrediente versátil que potencia tus platos
La cocina profesional sabe muy bien que algunos ingredientes inusuales pueden ser precisamente lo que un plato necesita para su transformación en una obra maestra…
iDealwine organiza cena benéfica de vinos excepcionales para apoyar a jóvenes restauradores
El reto “Bike to care” y su cena benéfica, volverán a deleitar los sentidos y solidaridad Según información reciente, el exitoso evento «Bike to Care»…
Vinos de La Mancha brillan en Premios Food & Drink 2024 de Time Out
Los galardones Food & Drink 2024, un evento destacado en el panorama gastronómico y de ocio organizado por Time Out, han tenido lugar recientemente en…
Descubre el único bar en el interior de un volcán activo
Un paraíso culinario surge en Lanzarote: la isla se convierte en la nueva meta para los amantes del buen comer y del vino. Tradicionalmente conocida…
El chef Rafa Zafra descubre la combinación perfecta de cava y mejillón de Galicia
Estimar Madrid se transforma en el templo de la gastronomía con la unión de sabor y calidad que solo pueden ofrecer dos denominaciones de origen…
Descubre el encanto de cenar en Palacio Ico, una experiencia gastronómica única
El pujante segmento vinícola y gastronómico de las Islas Canarias ha ganado una nueva dimensión con un reciente protagonista: el Palacio Ico. Este emblemático lugar,…
Disfruta de Emat en Baja California, un viaje por viñedos y exquisitos sabores.
Un recorrido gastronómico entre los viñedos del Valle de Guadalupe El Valle de Guadalupe, localizado en la costa norte de México, rebosante de ricos viñedos…