La próxima edición de Madrid Fusión 2024, que tendrá lugar en IFEMA –Feria de Madrid, Pabellón 14, los días 29, 30 y 31 de enero de 2024, ya ha despertado cierto entusiasmo entre los amantes de la alta cocina. Este magno evento culinario, que se ha convertido en un referente a nivel nacional e internacional, contará con la presencia de los mejores chefs y los más reconocidos productores de alimentos de la Comunidad de Madrid.
Más que una feria gastronómica
La cita promete ser más que una simple feria gastronómica. No en vano, el stand de la Comunidad de Madrid estará situado en la Planta Baja del pabellón 14, stand C017, donde se llevarán a cabo diversas actividades que girarán en torno a los Vinos de Madrid y los productos locales de calidad certificada.
Entre las actividades programadas destacan las presentaciones de bodegas de la DOP Vinos de Madrid, showcookings a cargo de reconocidos chefs, catas de vinos, maridajes con platos elaborados con productos de calidad de la Comunidad de Madrid, y mucho más.
El día inaugural se arranca con un acto especial: la designación del nuevo embajador de la marca de garantía de los Alimentos de Madrid M Producto Certificado. Además, durante ese primer día se presentarán las nuevas añadas de la bodega Las Moradas de San Martín e iniciativas tan innovadoras como los caramelos de queso curado con salsa de queso fresco de Quesos Marqués de Mendiola.
En los siguientes días, los asistentes tendrán la oportunidad de disfrutar de las propuestas culinarias de chefs de renombre, como Jesús Almagro, quien presentará dos tapas a base de requesón y yogur griego con productos de Lácteas del Jarama y Madrid Miel, o el chef Aitor Sua, que mostrará algunas de sus creaciones con productos de Marlon Conservas.
De este modo, Madrid Fusión 2024 promete ser un escaparate excepcional para la gastronomía madrileña y un punto de encuentro imprescindible para todos los amantes de la buena cocina.
