Grupo Coviñas ha cumplido un año dentro de Producto Cooperativo, la marca de ámbito nacional que impulsa Cooperativas Agro-alimentarias de España para que el consumidor reconozca en el lineal lo que han producido agricultores organizados en cooperativa. La bodega de Requena aprovecha el aniversario para dar las gracias a quienes eligen sus vinos y para recordar qué se juega el medio rural en cada compra.
El mensaje es sencillo: detrás de una botella cooperativa hay familias que viven de la viña, y si esas familias no venden su vino a un precio justo, el viñedo y el pueblo se resienten.
Qué es Producto Cooperativo
La marca identifica con un distintivo gráfico los alimentos y bebidas elaborados por cooperativas. Su idea de fondo es que el valor que se genera se quede en el territorio de origen, en manos de los agricultores que se han unido para defender su producción, mejorar la calidad y vender en mercados a los que solos no llegarían.
En el vino, ese modelo sirve además para proteger variedades autóctonas. En el caso de Coviñas, la Bobal de la Plana de Utiel-Requena, la uva que define el paisaje de la comarca.
3.000 familias y cerca de 10.000 hectáreas
Coviñas nació en Requena en los años sesenta de la unión de diez cooperativas de la comarca, con el objetivo de poner en valor los vinos de la DOP Utiel-Requena. Hoy reúne a unas 3.000 familias de viticultores que cultivan cerca de 10.000 hectáreas, y controla más del 41 % del viñedo inscrito en la denominación.
La bodega defiende que el modelo cooperativo ha permitido a sus socios invertir más en calidad, innovación e instalaciones, lanzar nuevos productos y competir fuera de la comarca. Y lo plantea como respuesta a los problemas que hoy tiene el campo: el cambio climático, la subida de los costes de producción, la despoblación y la falta de relevo generacional.
Enterizo, el vino de varias generaciones valencianas
Si hay una etiqueta que resume ese discurso es Enterizo, la marca histórica de Coviñas, presente desde hace más de medio siglo en las mesas de la Comunitat Valenciana. Se encuentra en la mayoría de los supermercados y tiendas de alimentación de la región y ha acompañado comidas familiares y celebraciones de varias generaciones.
Para la bodega, Enterizo es el mejor ejemplo de lo que quiere contar: un vino conocido y asequible que, al mismo tiempo, sostiene a miles de agricultores y el mantenimiento de los viñedos de la comarca.
«Queremos incidir en el impacto real que tienen nuestras decisiones de consumo y dar las gracias a todas las personas que eligen productos cooperativos. Cada compra es un compromiso con quienes trabajan la tierra, fortaleciendo a la comunidad y fomentando la sostenibilidad económica, social y medioambiental», señala Jorge Srogui, director general de Coviñas.
Comprar con el origen a la vista
La campaña pide al consumidor que mire más allá de la etiqueta: quién produce el vino, cómo trabaja y qué paisaje protege. El distintivo de Producto Cooperativo en la botella es la forma rápida de saberlo.
Nuestra lectura. En una comarca donde la Bobal y el cooperativismo van de la mano desde hace décadas, este tipo de sellos tiene sentido si ayuda a que el consumidor pague un poco más por vinos que sostienen al viticultor. Enterizo es una buena puerta de entrada: barato, fácil de encontrar en la Comunitat Valenciana y con una historia detrás que pocas marcas de supermercado pueden contar.
