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España es potencia vitivinícola mundial. En la sección Nacional de Noticias del Vino analizamos toda la actualidad del sector del vino dentro del territorio español: denominaciones de origen, bodegas, normativas, producción, consumo y movimientos estratégicos que marcan el pulso del mercado. Aquí seguimos de cerca lo que ocurre en Rioja, Ribera del Duero, Rías Baixas, Priorat, La Mancha, Jerez y el resto de regiones vitivinícolas del país. Porque el vino español evoluciona cada día.

Teresa Navarro Ortega  ·  3/03/2024

Maridaje perfecto entre vino de Rías Baixas y Wellington de lomo de ciervo

En la alta gastronomía, los maridajes entre comidas y vinos representan lo último en sofisticación culinaria. Un ejemplo de esto es la espléndida combinación del Wellington de lomo de ciervo con un vino de la Denominación de Origen Rías Baixas.…