Si hay un evento que todo amante del vino debe marcar en su calendario, sin duda, es la Barcelona Wine Week (BWW). Año tras año, esta feria internacional se consolida como una de las más importantes del sector, reuniendo a bodegueros, enólogos, sumilleres, distribuidores y apasionados del mundo vinícola en un espacio diseñado para el intercambio de ideas, la degustación de los mejores vinos y la exploración de las tendencias más innovadoras del mercado.
Este martes 4 de febrero, el programa de la BWW promete una jornada intensa y llena de experiencias únicas para todos los asistentes. Desde catas exclusivas con vinos de cepas centenarias hasta ponencias sobre la sostenibilidad en la industria, pasando por debates sobre el futuro del vino español en los mercados internacionales, cada actividad está pensada para aportar valor y conocimientos a los participantes.
La feria se presenta como una oportunidad irrepetible para descubrir vinos excepcionales, muchos de ellos elaborados con técnicas tradicionales y con una historia que contar. También es el espacio ideal para analizar cómo las nuevas tecnologías, el cambio climático y la digitalización están transformando el sector vinícola. ¿Cómo será el vino del futuro? ¿Cómo impactan las cepas viejas en la calidad de los vinos? ¿Qué papel juega la sostenibilidad en la producción actual? Todas estas preguntas y muchas más serán abordadas en las mesas redondas y ponencias de este evento imperdible.
A lo largo del día, los asistentes podrán disfrutar de catas dirigidas por grandes expertos del sector, donde podrán sumergirse en el universo de los vinos de la DO Rías Baixas, conocer el legado de la Garnacha Peluda o descubrir cómo se están desarrollando los vinos de bajas emisiones en la lucha contra el cambio climático. Además, los debates y conferencias abordarán temas clave como la transparencia en el etiquetado digital, el impacto del cambio climático en los viñedos y la evolución del consumo de vino en el mercado global.
Pero la Barcelona Wine Week no es solo un evento para expertos; también es una gran oportunidad para aquellos que están dando sus primeros pasos en este fascinante mundo. Si alguna vez has querido aprender a diferenciar un vino con crianza en barrica de uno joven, o si te interesa conocer cómo las diferentes variedades de uva pueden influir en el sabor y la estructura del vino, este evento te brindará la posibilidad de adquirir conocimientos de primera mano de la mano de los mejores enólogos y sumilleres del mundo.
Para que no te pierdas nada, hemos seleccionado los eventos más importantes de la jornada del martes 4 de febrero, organizados por horarios y temáticas. Asegúrate de planificar bien tu día, porque la agenda está repleta de actividades fascinantes que no querrás perderte. Aquí tienes todo lo que necesitas saber para aprovechar al máximo tu experiencia en la Barcelona Wine Week 2025.
10:30h – Arranca el día con las mejores catas y una convención clave
El día comienza con una oferta diversa que hará que quieras estar en varios lugares al mismo tiempo.
Cata – Presentación: Cepas viejas, patrimonio histórico
📍 Sala Príncipe – BWW HUB
⏰ 10:30h – 11:30h
💰 Gratuito
Un recorrido sensorial por seis viñedos únicos de Garnacha Blanca en la Terra Alta. Si te apasionan los vinos con historia y alma, aquí podrás degustar auténticas joyas del patrimonio vinícola. Entre los ponentes, destacan Ferran Centelles (elBullifoundation) y Ramon Roqueta Segalés (LaFou Celler).
Cata – Presentación: Herencia y valor de las viñas viejas
📍 Tasting Area – BWW HUB
⏰ 10:30h – 11:30h
💰 Gratuito
Otra cata imperdible que explora el valor de las viñas viejas y su legado, con la participación de Eva Ventura (Mas Bertran) y Roger Mellau (Aymar Wines – Castell de Pujades).
Convención ADISCAT
📍 Sala Workshop – BWW HUB
⏰ 10:30h – 14:00h
💰 Evento privado
Si te interesa la distribución y logística del vino, esta convención reúne a expertos del sector para debatir los retos actuales.
11:00h – Tendencias y evolución en el mundo del vino
Ponencia: La revolución de los datos en la estrategia del negocio vinícola
📍 Auditorio – BWW HUB
⏰ 11:00h – 11:45h
💰 Gratuito
Un análisis de las tendencias actuales con Javier Egaña Ugrinovic, CEO de Pricing.wine.
Mesa redonda: La evolución de la prescripción del vino
📍 Speakers’ Corner by AECOC – BWW HUB
⏰ 11:00h – 11:45h
💰 Gratuito
Expertos como Carlos González (Guía Peñín) debatirán sobre cómo ha cambiado la recomendación de vinos en el mercado.
12:00h – El poder de las cepas viejas y la transparencia en el vino
Cata – Presentación: Cepas viejas, el equilibrio entre lo romántico y lo racional
📍 Tasting Area – BWW HUB
⏰ 12:00h – 13:00h
💰 Venta in situ
Una mirada profunda a los viñedos centenarios y su valor en la enología moderna, con el prestigioso Doug Frost MW MS.
Ponencia: Etiquetado digital, transparencia y confianza del consumidor
📍 Speakers’ Corner by AECOC – BWW HUB
⏰ 12:00h – 12:45h
💰 Gratuito
Berta Ambròs (AECOC) hablará sobre cómo el etiquetado digital está transformando la forma en que los consumidores eligen su vino.
13:00h – La sostenibilidad y el vino ante la amenaza de la sequía
Mesa redonda: Aprovechamiento del agua en el sector del vino
📍 Auditorio – BWW HUB
⏰ 13:00h – 14:00h
💰 Gratuito
Un tema clave en la viticultura actual. Carlos Moro (Bodegas Familiares Matarromera) y otros expertos analizarán cómo adaptarse al cambio climático.
Mesa redonda: La internacionalización del vino español
📍 Speakers’ Corner by AECOC – BWW HUB
⏰ 13:00h – 14:30h
💰 Gratuito
Con Pedro Ballesteros MW y otros líderes del sector exportador, esta charla revelará cómo posicionar el vino español en el mercado global.
15:00h – Innovación y sostenibilidad en el sector vinícola
Cata – Presentación: Vinos de bajas emisiones y liderazgo climático
📍 Tasting Area – BWW HUB
⏰ 15:00h – 16:00h
💰 Gratuito
Mireia Torres (Familia Torres) y María Sevillano (Matarromera) hablarán sobre cómo el sector puede reducir su huella de carbono.
Ponencia: Hong Kong como puerta de entrada al mercado asiático
📍 Auditorio – BWW HUB
⏰ 15:00h – 15:45h
💰 Gratuito
Una oportunidad para conocer las claves del mercado asiático con representantes del Hong Kong Trade Development Council.
16:30h – Un homenaje a la Garnacha y las denominaciones de origen
Cata – Presentación: El legado de la Garnacha Peluda
📍 Tasting Area – BWW HUB
⏰ 16:30h – 17:30h
💰 Bajo registro previo
Un tributo a esta variedad mediterránea resiliente al cambio climático, con la participación de Ferran Centelles y Xoán Elorduy.
Masterclass privada: Denominaciones de Origen Protegidas de Cataluña
📍 Speakers’ Corner by AECOC – BWW HUB
⏰ 16:30h – 17:30h
💰 Evento privado
Un exclusivo recorrido por las DO catalanas con el sommelier Andrew Ashurst.
18:00h – Cierre con debates y catas memorables
Cata – Presentación: Viñedos viejos como elemento de clasificación
📍 Tasting Area – BWW HUB
⏰ 18:00h – 19:00h
💰 Venta in situ
Fernando Mora MW guiará una cata sobre la importancia de los viñedos viejos en la clasificación de vinos.
Ponencia: Alcohol, una relación complicada
📍 Auditorio – BWW HUB
⏰ 18:00h – 18:45h
💰 Gratuito
David Seijas (Gallina de Piel Wines) abordará el impacto del alcohol en la sociedad y el consumo de vino.
Un final con sabor a vino: lo que nos deja la Barcelona Wine Week del martes 4 de febrero
Tras una jornada intensa repleta de experiencias únicas, la Barcelona Wine Week ha vuelto a demostrar por qué es el epicentro del mundo vinícola en España y una cita ineludible para profesionales y amantes del buen vino. Desde catas magistrales que han permitido descubrir vinos de cepas viejas con siglos de historia hasta mesas redondas que han abordado los desafíos del sector, el evento ha ofrecido una visión completa de la riqueza y diversidad que define a la industria vinícola actual.
El impacto del cambio climático, la digitalización, la sostenibilidad y la evolución de los hábitos de consumo han sido algunos de los temas clave que han marcado la agenda del día. Expertos, enólogos y sumilleres han compartido sus conocimientos y visiones de futuro, dejando claro que el sector vitivinícola no solo se enfrenta a retos importantes, sino que también está lleno de oportunidades para innovar y seguir creciendo.
Las catas han sido, sin duda, las protagonistas indiscutibles de la jornada. La degustación de vinos atlánticos de la DO Rías Baixas, el homenaje a la Garnacha Peluda o el análisis de los vinos de bajas emisiones han permitido a los asistentes sumergirse en un mundo de sabores, texturas y matices únicos. Estas experiencias no solo han permitido disfrutar de grandes vinos, sino que también han servido para reivindicar la importancia de la tradición y la innovación en la enología moderna.
Para muchos, la Barcelona Wine Week no ha sido solo un evento de catas y conferencias, sino una oportunidad de hacer networking, descubrir nuevas tendencias y consolidar relaciones dentro del sector. Profesionales de la industria han aprovechado el día para intercambiar ideas, cerrar acuerdos comerciales y proyectar el futuro del vino español en mercados internacionales.
Pero esto no termina aquí. La BWW aún tiene mucho más que ofrecer en los próximos días, con nuevas actividades, encuentros y sorpresas por descubrir. Si hoy has disfrutado de lo mejor del vino, prepárate, porque lo que queda de feria promete seguir brindando experiencias inolvidables.