La Denominación de Origen Binissalem se prepara para su participación en la Barcelona Wine Week (BWW) 2025, reafirmando su compromiso con la promoción de los vinos de Mallorca en uno de los eventos vinícolas más relevantes de España. Del 3 al 5 de febrero, los visitantes podrán conocer de cerca el trabajo de las bodegas de la DO Binissalem en el Pabellón 8, pasillo E, stands 500 a 506, donde compartirán espacio con otros productores de las Islas Baleares, incluyendo la DO Pla i Llevant, Vino de la Tierra Mallorca y las indicaciones geográficas protegidas (IIGGPP) de Ibiza, Menorca y Formentera.
En su quinta participación en la BWW, la DO Binissalem busca consolidar su posicionamiento en un mercado que cada vez valora más los vinos con identidad propia, elaborados con variedades autóctonas y un fuerte arraigo al terroir. Este año, la presencia de la DO se verá reforzada con la incorporación de una nueva bodega, sumándose a las tres que ya han estado presentes en ediciones anteriores. Esta es una señal clara de que el interés por la feria sigue en aumento y de que los vinos de Mallorca están en el radar de los profesionales del sector.
Una feria en expansión con un enfoque en sostenibilidad y enoturismo
La Barcelona Wine Week se ha convertido en una plataforma clave para el sector vinícola español, no solo por su capacidad de atraer a compradores y distribuidores de todo el mundo, sino también por su compromiso con la innovación y la sostenibilidad. En su edición de 2025, el evento contará con un nuevo pabellón y un programa de actividades que abordará temas cruciales para la industria, como la descarbonización, el impacto del cambio climático en la viticultura, las nuevas tendencias en enoturismo y la relación entre el vino y la gastronomía.
La DO Binissalem, que siempre ha apostado por una viticultura sostenible y por la preservación de su patrimonio varietal autóctono, tendrá en la BWW 2025 una oportunidad excepcional para mostrar el carácter distintivo de sus vinos. La feria no solo permite a las bodegas presentar sus productos a un público especializado, sino que también facilita la creación de redes de contacto y oportunidades de negocio con importadores, distribuidores y sumilleres de prestigio.
Además, la estructura de la BWW, que organiza los expositores por regiones, ayuda a destacar las particularidades de cada zona vitivinícola, permitiendo que los asistentes descubran la diversidad y riqueza de los vinos de Mallorca en un contexto idóneo para el intercambio comercial y cultural.

Variedades autóctonas: la esencia de los vinos de Binissalem
Uno de los grandes valores de la DO Binissalem es su apuesta por las variedades autóctonas, que aportan a sus vinos una personalidad única y difícil de replicar en otras regiones. En la BWW 2025, los asistentes podrán degustar vinos elaborados con Manto Negro, Callet, Escursac, Moll (Prensal Blanc) y Giró Ros, variedades que expresan a la perfección la influencia del clima mediterráneo y la tipicidad del suelo de la comarca.
Pero la innovación no se detiene ahí. La DO Binissalem, en colaboración con Inagea, sigue trabajando en la recuperación y experimentación con variedades minoritarias como Giró Negre, Callet Negrella, Esperó de Gall y Mancés de Tibus, todas ellas adaptadas a las condiciones del terroir balear y con gran potencial enológico. Este trabajo de investigación es fundamental para garantizar la sostenibilidad de la viticultura en la isla y para ofrecer vinos con una identidad aún más marcada y diferenciada.
En un mercado donde los consumidores buscan cada vez más autenticidad y exclusividad, los vinos de la DO Binissalem tienen una ventaja competitiva: su capacidad de transmitir historia, tradición y paisaje en cada copa. Esta singularidad es precisamente lo que la BWW 2025 permitirá mostrar al mundo.
La DO Binissalem y su impacto en el mercado nacional e internacional
A lo largo de los últimos años, la DO Binissalem ha intensificado sus esfuerzos en promoción y comercialización, logrando expandir su presencia en mercados clave tanto a nivel nacional como internacional. Su participación en ferias como la Barcelona Wine Week es una parte esencial de esta estrategia, permitiendo a las bodegas establecer contactos con distribuidores, fortalecer su presencia en cartas de restaurantes y tiendas especializadas, e incluso cerrar acuerdos de exportación.
El mercado del vino se encuentra en constante evolución, y la DO Binissalem ha sabido adaptarse a las nuevas demandas de los consumidores, apostando por una viticultura sostenible y por vinos que reflejan el carácter de su origen. En este sentido, su presencia en la BWW 2025 no solo busca reforzar su imagen dentro de España, sino también abrir nuevas oportunidades en mercados internacionales donde el vino de calidad es cada vez más apreciado.
Un impulso institucional para el crecimiento del vino balear
La participación de la DO Binissalem en la Barcelona Wine Week no sería posible sin el respaldo institucional de la Dirección General de Calidad Agroalimentaria y Producto Local del Govern Balear, así como el apoyo económico de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Alimentació del Govern Balear, Fogaiba y los fondos FEADER. Estas entidades han apostado por la promoción de los vinos baleares en eventos estratégicos, conscientes de la importancia de dar visibilidad a un sector que contribuye significativamente a la economía local y al desarrollo rural.
Este respaldo financiero y logístico permite que más bodegas puedan participar en la feria, garantizando que la representación de la DO Binissalem sea cada vez más sólida y atractiva para los profesionales del sector. El apoyo institucional también es clave para seguir impulsando proyectos de innovación, sostenibilidad y recuperación de variedades autóctonas, asegurando que el futuro de la viticultura mallorquina sea tan prometedor como su pasado.
Una cita ineludible para el vino de Mallorca
Con una oferta vinícola cada vez más consolidada y un creciente reconocimiento dentro y fuera de España, la DO Binissalem llega a la Barcelona Wine Week 2025 con más fuerza que nunca. La combinación de tradición, innovación y sostenibilidad la posiciona como un referente dentro del panorama vinícola balear, ofreciendo vinos que reflejan la esencia de su tierra y su historia.
Para bodegas, distribuidores y amantes del vino, la BWW 2025 será la oportunidad perfecta para descubrir el potencial y la calidad de los vinos de Binissalem, así como para entender el esfuerzo y la pasión que hay detrás de cada botella. El compromiso con la excelencia y la identidad local seguirá marcando el camino de la DO Binissalem en los próximos años, y esta feria es solo un paso más en su continua evolución y expansión.
Si eres amante del buen vino y quieres conocer más sobre la riqueza enológica de Mallorca, no puedes perderte la Barcelona Wine Week 2025 y la propuesta de la DO Binissalem.