San Valentín es la ocasión ideal para descorchar un vino especial, y Liber 2016 de Mas d’en Blei es la elección perfecta para los amantes de los tintos sofisticados y con carácter. Este DOQ Priorat, elaborado con 60% Garnacha y 40% Cariñena, es un vino de producción limitada (2.500 botellas) que captura la esencia del terroir de esta prestigiosa denominación. Su crianza de 14 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 18 meses en botella le otorgan una estructura impecable, perfecta para una velada romántica. Con un precio de 34,00 €, este vino no solo es un lujo asequible, sino una experiencia sensorial inigualable.
Un vino con alma de Priorat y distinción internacional
Los vinos de Mas d’en Blei han sido reconocidos en concursos de prestigio mundial, y Liber 2016 no es la excepción. Avalado por 92 puntos en James Suckling, 93 en la Guía Peñín y galardonado en el International Wine Challenge, este tinto se posiciona como un referente en la DOQ Priorat, una de las regiones más valoradas por los amantes del vino en España y el mundo.
Elaboración artesanal: una joya de 2.500 botellas
La exclusividad de Liber 2016 comienza en su origen. Procedente de viñedos en laderas de pizarra orientadas al suroeste, su vendimia se realiza manualmente, asegurando que solo los mejores racimos lleguen a la bodega.
Cada uva es sometida a una doble selección manual, primero al ser despalillada y luego grano por grano, asegurando una vinificación impecable. Tras una pre-maceración en frío durante 24 horas, la fermentación se extiende entre 20 y 24 días, con un delicado “pigeage” manual que permite extraer todo el potencial aromático y estructural del vino.
Su crianza en barricas de roble francés de grano fino (225 litros) por 14 meses y su posterior maduración en botella durante al menos 18 meses, lo convierten en un vino con un perfil elegante, complejo y con un gran potencial de guarda. Es un vino que puede disfrutarse ahora o guardarse hasta 5 años, evolucionando hacia nuevas capas de sofisticación.
Notas de cata: la seducción en cada sorbo
A la vista
Un seductor color cereza con ribete violáceo, brillante y de gran intensidad, que refleja la riqueza de su crianza y la pureza de su origen.
En nariz
Desde el primer instante, Liber 2016 impresiona con una nariz intensa y elegante, donde la fruta negra ligeramente madura se entrelaza con notas de madera noble y toques minerales, característicos del suelo de pizarra del Priorat.
En boca
Su frescura y estructura están perfectamente equilibradas. Con taninos redondos y sedosos, su paso en boca es vivo y cautivador, ofreciendo una complejidad envolvente en la que se combinan fruta madura y notas finas de crianza, con un final largo y sofisticado.
Maridaje: el acompañante perfecto para una cena de San Valentín
San Valentín es un momento de placer y disfrute, y Liber 2016 es el acompañante perfecto para una velada gastronómica inolvidable. Su estructura y riqueza aromática lo convierten en un tinto versátil, ideal para platos intensos y de gran sabor.
- Carnes rojas a la parrilla: solomillo, entrecot o chuletón al punto, resaltando su jugosidad.
- Cordero asado: su grasa y textura se equilibran a la perfección con la acidez del vino.
- Pato confitado o magret: su perfil carnoso y su grasa armonizan con la intensidad del Liber.
- Guisos de caza: ciervo, jabalí o liebre en preparaciones con hierbas y especias.
- Quesos curados y embutidos ibéricos: jamón ibérico, chorizo de bellota y quesos de oveja envejecidos.
Para disfrutarlo en su máxima expresión, se recomienda servirlo entre 16ºC y 18ºC, permitiendo que sus aromas se desplieguen en la copa y su estructura se abra completamente.
Liber 2016: un vino que conquista corazones en San Valentín
Si buscas un vino para sorprender y conquistar, Liber 2016 es una apuesta segura. Su producción limitada de 2.500 botellas, su meticuloso proceso de elaboración y su reconocida calidad lo convierten en una joya del Priorat.
Ya sea para regalar a un amante del vino o para disfrutarlo en una cena especial, Liber 2016 es un tinto que deja huella. Con un precio de 34,00€, representa una oportunidad única para brindar con un vino que transmite pasión, exclusividad y el espíritu del Priorat en cada copa.
