Innovación
La innovación es uno de los motores de transformación del sector vitivinícola y gastronómico. En esta sección de Noticias del Vino analizamos avances tecnológicos en bodega, viticultura de precisión, digitalización, sostenibilidad, nuevos formatos de producto y estrategias de mercado que están redefiniendo la industria. Desde drones en viñedo hasta inteligencia artificial en análisis de datos, exploramos cómo la tecnología y la creatividad impulsan la competitividad y la calidad del vino en el siglo XXI.
Acruaga exhibe 136 vinos y licores gallegos en Londres hoy
Los vinos gallegos han tomado un papel protagónico en el escenario internacional, especialmente a través de eventos que promueven la riqueza y diversidad de esta región vitivinícola. En este contexto, la Asociación de Consejos Reguladores Vitivinícolas Gallegos (Acruaga) ha organizado…
Ruta vitivinícola: la experiencia imprescindible para los amantes del vino
El mundo del vino ha evolucionado significativamente en las últimas décadas. A medida que los consumidores se vuelven más sofisticados, la variedad…
Incertidumbre en el sector vitivinícola por posibles aranceles de Trump
El sector vitivinícola español, tradicionalmente robusto y reconocido a nivel internacional, se encuentra en un momento de gran preocupación e incertidumbre. Esta…
El PNV asegura que la sentencia no limita la diferenciación de Rioja Alavesa
La nueva era del Control Financiero: claves para entender el futuro económico En un mundo caracterizado por la digitalización y la inminente…
ABRA aún no decide si recurrir la sentencia sobre Viñedos de Álava
El desarrollo de la inteligencia artificial generativa está transformando radicalmente el panorama tecnológico, planteando tanto oportunidades como desafíos en diversos sectores. Esta…
La cosecha de uva en Tierra de Barros calificada como excelente por agricultores
Innovación en la Agricultura de Tierra de Barros: El Impacto de una Cosecha Excepcional La comunidad agraria de la Tierra de Barros…
Sarah Jane Evans destaca en la V edición del evento enológico de Málaga
La reciente V edición de la cumbre sobre el patrimonio enológico de la provincia de Málaga ha aglutinado a expertos del sector…
Ron el Cabrón y el valor de proteger tu marca en el mundo de las bebidas
Descubrir el mundo del vino no es solo una cuestión de gustos, sino una travesía cultural, histórica y sensorial. Cada botella cuenta…
Chris Losh brilla en el escenario con el sabor único de la manzanilla
El mundo del vino es un territorio vasto y fascinante, lleno de matices y características que despiertan el interés de los aficionados…
Alberto Ruffoni: el sumiller que conquista el título de experto mundial en vino español
El mago del vino: Raúl Pérez presenta su documental sobre los cuatro años de creación de La Muria
Planas destaca la innovación en bodegas españolas por progreso y vanguardia
Cantina di Venosa lanza vinos Sentinel, controlados por satélite para mejorar su calidad
Descubre los secretos del Paseo del Vino de Peñafiel en un recorrido fascinante
El nuevo horizonte tecnológico en Valladolid En la era actual de acelerado progreso tecnológico, las ciudades están compitiendo arduamente para convertirse en verdaderos modelos de…
Descubre los 25 mejores restaurantes para amantes del vino este verano
Cuando llega el verano, el hábito de explorar la gastronomía se vuelve particularmente delicioso en la costa española. El sol, el mar y la inigualable…
Vinos lombardos baten récord de export en 2023 impulsados por IA y tecnología
En el panorama de la viticultura global, la viticultura Lombarda se consolida con ímpetus, registrando en 2023 el máximo histórico de exportaciones con 327 millones…
Violante Gardini Cinelli Colombini preside el Movimiento Turismo del Vino en Italia
El turismo del vino en Italia sufre un nuevo rumbo con la violante Gardini Cinelli Colombini El panorama enoturístico italiano se fragua un giro con…
UIV se opone a la financiación del abandono de viñedos con fondos del Pns
La Unión Italiana de Vinos (UIV) ha mostrado su rechazo a la propuesta de financiación del abandono de los viñedos, que se plantea a través…
Exportaciones de vino italiano registran alza del 3.1% en primer trimestre 2024
El comercio exterior de vino italiano ha registrado un cierre positivo en el primer trimestre de 2024, desafiando la tendencia general de contracción del made…
Impresión 3D revoluciona la industria vinícola con soluciones innovadoras
La industria vitivinícola se encuentra en un periodo de gran excitación, pero no solo debido a los emocionantes nuevos milésimos y varietales. Una tecnología emergente,…
Boschendal, la bodega sudafricana que triunfa con sus vinos a largo plazo y de calidad
Boschendal es una bodega de gran importancia para Sudáfrica, ocupando el espacio fundamental entre marca y boutique. Sus vinos finos están diseñados para adaptarse tanto…
Ifapa y Bodegas Doblas desarrollarán vinos espumosos ecológicos en Córdoba
Desarrollo de una nueva línea de vinos espumosos ecológicos de Pedro Ximénez en Andalucía El Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y…
London Wine Fair celebra su 42ª edición con vinos de más de 40 países
Una de las citas más importantes en el calendario internacional del vino es la London Wine Fair, que celebra este año su 42ª edición. Este…
Las Bodegas Alain Voge, referente en la producción de vinos Syrah de la región de Cornas
El renombrado Dominio Alain Voge, pionero wines en la Appellation Cornas El Dominio Alain Voge, una joya enológica menos mediática que Côte-Rôtie o Hermitage, pero…
Bodegas Martín Códax apuesta por la tecnología para una viticultura sostenible
¡Novedades en la viticultura española! Bodegas Martín Códax, es conocida en la escena del vino español por su compromiso con la innovación y la sostenibilidad.…
Tendencias claves en el mundo del vino para el año 2023
Mantener los ojos fijos en el vertiginoso y en constante evolución mundo del vino puede ser un reto. Sin embargo, aquellos que logran adaptarse y…
El sector vinícola adopta la tecnología y la recuperación de variedades
El sector vinícola continúa adaptándose a los cambios constantes y dinámicos del mercado, impulsados tanto por las nuevas tecnologías como por un renovado interés en…
La Inteligencia Artificial protagoniza nueva campaña de la bodega Grandes Vinos
Inteligencia Artificial, la nueva estrella en el vinícola escenario de Grandes Vinos y DeuSens La sinergia entre vino y tecnología nunca antes se había presentado…
Comité de Cata D.O.P visita Bodega Mogarén en Gran Canaria
Una mirada retrospectiva a la emblemática Bodega Mogarén en Valsequillo En un contexto marcado por la innovación y la tecnología, es toda una rareza encontrar…
Distillerie Ardbeg, sabor de whisky escocés con bicentenario de fabricación artesanal
Ardbeg: El renacer de una tradición ancestral en la isla de Islay Ubicado en las costas bravas del sureste de Islay, la destilería Ardbeg se…
Acústic Celler inaugura bodega y potencia enoturismo en la DO Montsant
Evolución del Enoturismo en la DO Montsant En la DO Montsant, se han esforzado durante mucho tiempo por brindar a sus visitantes una excelente propuesta…
El futuro sostenible del mundo del vino se apoya en el aluminio reciclado
Abanderando el cambio hacia una viticultura sostenible En el escenario actual, donde el cambio climático amenaza nuestro estilo de vida, el universo vitivinícola está haciendo…
Proyecto de energía enovoltaica en Castilla-La Mancha promete combatir el abandono de viñedos
La innovación tecnológica recurre a las zonas rurales para concebir un futuro sostenible y fructífero Hasta hace poco, las zonas rurales eran terrenos inhóspitos para…
Celebra 50 años el vino que requiere 66 meses entre crianza y reposo para ser comercializado
El imponente legado del vino en España tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando en 1890, se estableció la innovadora y arriesgada apuesta de…
Generali y 3Bee lanzan proyecto para monitorear biodiversidad en terrenos agrícolas
Avance innovador en la monitorización de la biodiversidad: El proyecto Element-E Dentro del ámbito de la biomonitoreación de ecosistemas productivos, una de las iniciativas más…
Reinventando la viticultura: la cuarta generación lidera el Domaine de Montbourgeau
La rústica y auténtica belleza de los viñedos del Jura ha sido el lienzo sobre el que la historia de la familia Deriaux se ha…
‘Mejora vitivinícola en Galicia, clones resistentes de Albariño y Godello a enfermedades y cambio climático se introducirán’
Una nueva era enológica: Las uvas modificadas genéticamente revolucionarán la viticultura gallega La innovación y la genética se dan la mano en una nueva propuesta…
Explorando el equilibrio en el consumo de vino y su impacto en la salud
El Vino: Entre la Tradición y la Modernidad, Impactos en la Salud y la Sociedad El vino, esa bebida que ha trascendido el tiempo y…
Descubren nuevas técnicas para controlar la Brettanomyces en el proceso de vinificación
Las ventajas de la PCR digital en el sector vinícola En un reciente estudio, expertos han evaluado el uso de técnicas de genoma como la…
Descubre cómo la nueva campaña transformará tu percepción del vino de Jumilla
En el maravilloso campo de la producción de vino, cada botella alberga un mundo de sabores, un rastro histórico e incluso una narrativa única. Un…
Estrategias exitosas de supervivencia en el sector Horeca
Reflexiones gripales tras el aclamado encuentro de HIP. Finalizado recientemente, el célebre encuentro de HIP ha arrojado valiosas lecciones para el sector de la salud…
Redefiniendo el enoturismo con la ruta del vino Rías Baixas
El renovado furor en las Rías Baixas Un vigoroso auge se dibuja en el horizonte del panorama vinícola español con un protagonista destacado: las Rías…
Explora los nuevos horizontes de la más completa ruta vinícola de España
Una innovadora irrupción en la Ribera del Duero. Conocida mundialmente por sus exquisitos vinos, la región vinícola de la Ribera del Duero, situada en el…
Solidaridad de la CECRV: apoyo continuo a viticultores y agricultores.
En la actualidad los tiempos difíciles se reflejan en todos los sectores de la economía, incluyendo el agrario. Por ello, las denominaciones de origen de…
Descubriendo la magia del Rioja en la histórica ciudad de Haro
El enoturismo se consolida en el Barrio de la Estación En el corazón de la española ciudad de Haro, en plena región vinícola de La…