Una mirada retrospectiva a la emblemática Bodega Mogarén en Valsequillo
En un contexto marcado por la innovación y la tecnología, es toda una rareza encontrar lugares inmersos en su propia tradición, fieles a su esencia y manteniendo viva la historia. Ese es el caso de la Bodega Mogarén, una joya vitivinícola en el corazón de Gran Canaria. Situada en el pintoresco municipio de Valsequillo, la centenaria bodega recibió recientemente la visita de los miembros del prestigioso Comité de Cata de la D.O.P. vinos de Gran Canaria.
Mogarén: Rincones de sabor ancestral
Pisar Bodega Mogarén es como viajar en el tiempo. Este espacio carismático, capitaneado por el habilidoso Juan Rodríguez López, alias Juan de la Caraba, supone uno de los pocos reductos donde la tradición vitivinícola canaria, heredada de generación en generación, sigue muy viva. El resurgir de viejos cultivos de vides ha permitido que la bodega produzca actualmente vinos de carácter ancestral.
Estos vinos, anhelos líquidos de pureza artesanal y naturaleza, no esconden su origen en procesos de maquillaje industrial. Todos ellos se presentan tal cual son, producto de la tierra y del buen hacer de Juan y su equipo, que continúan adornándolos con el toque distintivo de la naturaleza canaria.
Esta revalorización del legado viticultor de la isla, sumergiendo a los visitantes en un viaje por los colores y aromas más evocadores de Gran Canaria, convierte una visita a la Bodega Mogarén en una travesía indispensable. Es un tributo a la historia de la vitivinicultura en la isla, y a la vez constituye una atractiva propuesta para todos aquellos apasionados del vino que buscan conocer y degustar auténticas joyas enológicas.
En definitiva, si el vino es el resultado de la transformación poética de la uva, entonces en Bodega Mogarén se escribe una de las más hermosas poesías de la vitivinicultura canaria. La reciente visita del Comité de Cata de la D.O.P. vinos de Gran Canaria reafirma esta premisa, colocando a esta bodega como una parada obligatoria en el itinerario enológico de la isla.
