Historia del vino
En Historia del vino viajamos al origen de lo que hoy se bebe. Visitamos Briones y su museo y el lagar del siglo XII hallado bajo un castillo riojano. También contamos sagas como la de ValSotillo, que pasó de transportar vino a fundar bodega en la Ribera.
Cabe lo reciente, como el vino azul que no puede llamarse vino en la UE, y para el Master of Wine Pedro Ballesteros. Lo cuentan Teresa Navarro Ortega, directora, y Jorge Haro Larrea, cofundador. Sigue por Terroir, DOCa Rioja o Viticultura.
Briones, el pueblo riojano que guarda 8.000 años de historia del vino en un museo único
En el corazón de La Rioja Alta existe una villa medieval amurallada que, pese a su tamaño reducido, concentra un patrimonio histórico y enológico difícil de encontrar en otros destinos europeos. La localidad figura en el portal oficial de turismo…
El pueblo riojano donde apareció un lagar del siglo XII bajo las ruinas del castillo
En lo alto de un cerro de La Rioja Alta, un pequeño pueblo amurallado vigila los meandros del Ebro. Su silueta de…
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Raíces Ibéricas recauda casi 10.000 euros en su Fiesta de la Vendimia para donarlos a Viu Autisme
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Pedro Ballesteros, Master of Wine: «Estos 12 vinos de Toledo son tesoros que hasta ayer eran el secreto mejor guardado»
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El secreto del tinto perfecto: por qué Ribera del Duero está conquistando las mesas (y tu bolsillo)
Abrir una botella no es solo descorchar cristal; es liberar una historia que lleva siglos gestándose bajo tierra. Seguramente has sentido esa…
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En un rincón pintoresco de la provincia de Tarragona, un pequeño pueblo se ha ganado un lugar privilegiado en el paladar de…
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El vino azul que España lanzó al mundo: por qué no puede llamarse vino en la UE
Desde que apareció en el mercado, el vino azul ha obligado a muchos consumidores a mirar la letra pequeña de la normativa vitivinícola europea. El…
Así nació ValSotillo: de transportar vino a fundar una bodega histórica en la Ribera
En Sotillo de la Ribera, un pequeño municipio burgalés en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero, la historia del vino se…
Diseña tu propio vino en Navarra: la exclusiva experiencia de firmar una barrica en una catedral subterránea
Durante siglos, los grandes vinos europeos han estado ligados a reyes, nobleza y familias que reservaban barricas enteras con su nombre. Hoy, esa tradición se…
Cuántos litros tiene una arroba de vino: así se traduce hoy esta medida
En el universo del vino abundan las medidas antiguas que, vistas desde el sistema métrico, pueden resultar algo enigmáticas. Una de las más habituales en…
Ruta del Vino de Toro: bodegas subterráneas, quesos curados y cocina de cuchara en pleno Duero
Castilla y León se ha convertido en un destino imprescindible para quienes buscan unir gastronomía tradicional y enoturismo. Entre sus rutas del vino certificadas, una…
Los diferentes tamaños de botellas de vino: historia, usos y curiosidades
El vino, una de las bebidas más antiguas y apreciadas en el mundo, no solo destaca por la variedad de uvas, regiones y técnicas de…
Historia de Bodegas Matarromera: tradición, innovación y una filosofía enraizada en la Tierra
En pleno corazón de la Ribera del Duero, con sus viñedos arraigados en la fértil Milla de Oro, se encuentra Bodegas Matarromera, un proyecto nacido…
Uva Brancellao: características, cultivo y enología
Brancellao es una de esas uvas que dicen mucho con poco: color moderado, perfume nítido y una acidez viva que sostiene el conjunto con elegancia.…
Uva Mencía: características, origen y maridajes
Fragante, precisa y con una acidez que invita al siguiente sorbo, la mencía es una tinta atlántica que no deja indiferente. Entre laderas de pizarra…
Uva Merlot: origen, enología, cata y características
La uva Merlot es una variedad de uva tinta originaria de Burdeos, cultivada mundialmente y valorada por su textura sedosa y su perfil accesible.Se emplea…
Verdejo: características de las uvas, las cepas y el vino
La Verdejo es la uva blanca que ha puesto a Rueda en el mapa: fresca, aromática y con un toque final de almendra. Nació tradicional…
El blanco de Rioja alcanza por primera vez las 6.000 hectáreas productivas desde 2002
¡Se acabó el mito de que Rioja es solo tierra de tintos! La revolución blanca está aquí. Por primera vez desde 2002, los vinos blancos…
Jerez acogerá Vinoble 2026 como impulso enogastronómico y cultural
AVANCE DEL SALÓN INTERNACIONAL DE VINOS NOBLES EN JEREZ La ciudad de Jerez de la Frontera (Cádiz) se prepara para uno de los eventos más…
El vino español venerado por reyes y escritores: un legado de más de 500 años
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Arnaldo Caprai, líder en calidad e innovación del Sagrantino en Europa
La Cantina Arnaldo Caprai se ha establecido como un pilar fundamental en la elaboración del Montefalco Sagrantino DOCG, liderando el proceso de revitalización de este…
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I Salón Peñín de Vinos de Aragón: un nuevo referente para el sector vitivinícola
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Cayetano Rivera deja huella en el Paseo de las Estrellas de Cariñena
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La marca de vino gallega Paco&Lola, conocida por su distintiva imagen de lunares, ha decidido cambiar de rumbo después de 20 años. Esta nota de…
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Éxito del C.R.D.O. Ribeiro en el Galicia Fórum Gastronómico 2025
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Los vinos de autor, elaborados por Ana Barrón y Susana Pérez, están marcando una nueva tendencia en la alta gastronomía española. Estas talentosas enólogas han…
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Este es el restaurante de Dénia que reivindica la cocina como el octavo arte: Quique Dacosta
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La reciente subasta de Sotheby’s ha marcado un hito en el sector de los destilados, mostrando una vez más la *exclusividad y el valor* de…