Olvídate de la idea de que los grandes blancos solo vienen de Francia o de las Rías Baixas. (A veces, la respuesta está más cerca de lo que pensamos, en las tierras altas de La Rioja). Si buscas un vino que te haga replantearte tu jerarquía de favoritos, el nuevo lanzamiento de Valenciso es la botella que necesitas descorchar hoy mismo.
La crítica internacional ha dictado sentencia: el Valenciso Fermentado en Barrica 2023 ha irrumpido en el mercado con una puntuación que quita el aliento, un 93+ Parker. Lograr esa nota con un precio de tan solo 19,90€ es, sencillamente, una declaración de guerra a los vinos de precios inflados.
No ha sido un camino fácil. La añada 2023 puso a prueba los nervios de los bodegueros con una ola de calor histórica y lluvias torrenciales en septiembre. El resultado, tras la vendimia más larga en la historia de la bodega, es un blanco de una finura y sutileza que parece casi milagrosa dada la climatología del año.
Este ensamblaje de Viura y Garnacha blanca es la prueba de que, cuando el suelo arcillo-calcáreo y la influencia atlántica se dan la mano, el resultado es pura poesía líquida.
La vendimia interminable: 27 días de tensión y gloria
¿Qué hace que esta añada sea tan especial? La paciencia. Desde Valenciso explican que 2023 les obligó a realizar una vendimia escalonada como nunca antes, empezando el 31 de agosto y terminando casi un mes después. ¿El objetivo? Esperar el momento exacto para que la uva integrara el agua de las tormentas y evitar cualquier riesgo.
Las uvas provienen de pagos viejos cultivados bajo agricultura ecológica en Ollauri, Haro y Villalba, a altitudes que rozan los 610 metros. Esa altitud es la que otorga al vino esa frescura eléctrica que compensa su paso por madera.
El vino ha realizado una crianza de 7 meses en barricas de roble, un tiempo medido al milímetro para que el tostado no oculte la fruta. El resultado es un equilibrio magistral entre las notas cítricas y esos recuerdos de panadería y polen que tanto gustan a los amantes de los blancos con cuerpo.
Luis Gutiérrez, de The Wine Advocate (Parker), lo define como un vino «joven, serio y austero», destacando su textura caliza y su increíble potencial de guarda.
Notas de cata: Flores blancas, especias y corteza de pan
Al servirlo, su color dorado brillante ya nos habla de su paso por madera. En nariz, la riqueza aromática es impactante: fruta blanca, especias finas y un fondo de corteza de pan recién horneado que le aporta una complejidad superior.
En boca es donde Valenciso despliega todo su arsenal. Es sutil y fresco, con una untuosidad que envuelve el paladar sin ser pesada. Los críticos destacan un toque «oaky» (roble) muy bien integrado y una sensación mineral, casi tiza, en el final.
Te puede interesar
El espumoso español Edoné Gran Cuvée Brut Nature, coronado con la medalla Grand Gold 95 en Pamplona
Es un vino con una evolución fascinante hacia la cremosidad. Aunque ya es una delicia hoy, su estructura le permite un consumo óptimo hasta 2030. Es, literalmente, una inversión en placer a largo plazo.
Para disfrutarlo al máximo, sírvelo entre 9 y 12 °C. Es el compañero soñado para una langosta, un wok de verduras crujientes o platos de pescado sofisticados como una merluza con salsa de puerros y almejas.
¿Por qué este blanco es la compra maestra del 2026?
La razón es sencilla: exclusividad y puntuación. Solo se han producido 12.000 botellas, una cifra pequeña para la demanda mundial que genera un vino con 93+ Parker. Encontrar este nivel de precisión técnica por debajo de los 20 euros es una oportunidad que desaparece en cuanto los catadores actualizan sus listas.
Comprar Valenciso es apostar por una de las bodegas más respetadas de la Rioja Alta, conocida por su coherencia y su rechazo a las modas pasajeras. Aquí lo que importa es el territorio y la verdad de la añada.
Además, la opción de recibirlo en casa en 24-72 horas y la posibilidad de financiarlo hacen que sea irresistible llenar la bodega antes de que el boca a boca lo agote definitivamente.
Consejo de experto: Si buscas un blanco que aguante una comida de principio a fin, desde los aperitivos hasta quesos curados, este Valenciso es tu mejor baza.
La decisión de los que saben elegir
Elegir el Valenciso Fermentado en Barrica 2023 es confirmar que valoras el esfuerzo detrás de cada botella. Es celebrar la victoria de un equipo que supo esperar a que la naturaleza hiciera su trabajo tras un año de condiciones extremas.
No dejes que se convierta en ese vino que «deberías haber comprado». Hazte con él, deja que respire en la copa y descubre por qué la Viura y la Garnacha blanca son las nuevas reinas del norte de España.
¿Vas a esperar a que suba de precio o vas a ser de los primeros en disfrutar de los 93+ puntos más frescos de la Rioja? El viaje empieza con el primer sorbo.
