País Vasco
El País Vasco es uno de los territorios gastronómicos y vitivinícolas más reconocidos de España, donde tradición, innovación y producto de proximidad conviven con una identidad cultural única. En esta sección de Noticias del Vino analizamos la actualidad de sus denominaciones —como Rioja Alavesa y Getariako Txakolina—, bodegas, nuevas añadas, tendencias culinarias y proyectos que consolidan a Euskadi como referencia internacional en vino y alta gastronomía.
El refugio secreto de Unai Simón: el pueblo oculto de Álava con menos de 1.200 vecinos que esconde el éxito del héroe de la Selección
El país entero contiene la respiración con cada una de sus estiradas en el Mundial 2026. Sin embargo, cuando la presión del fútbol de élite se vuelve insoportable, el héroe de la Selección sabe perfectamente a dónde huir. Existe un…
El refugio secreto de Álex Ubago en Vitoria: los rincones donde el rincón del «rey del pop» vuelve a ser un vecino más
Los pueblos del País Vasco que marcaron la historia familiar de Jacob Elordi
Ni Cadaqués ni Santillana del Mar: el pueblo cántabro más bonito para visitar tiene playa y obras de Gaudí
El secreto español de Pedro Pascal: la ciudad asturiana donde el actor «reconectó» con su verdadera sangre
Pedro Pascal es el hombre del momento en Hollywood, pero tras su fachada de estrella global se esconde un misterio genealógico que…
Guía del Camino de Santiago del Norte: paisajes salvajes, menos masificación y la gastronomía que cambiará tu viaje
Llevas meses dándole vueltas a la misma idea. Quieres desconectar, pero el Camino Francés te parece una romería de turistas. Buscas algo…
El refugio secreto de Silvia Intxaurrondo: el pueblo costero a un paso de Bilbao donde nació la estrella de TVE
Silvia Intxaurrondo, Periodista y presentadora española
El refugio secreto de Mikel Oyarzabal en el País Vasco: una ciudad ejemplar marcada por las armas y el bombardeo nazi
El futbolista Mikel Oyarzabal tiene un santuario secreto lejos de la presión mediática de San Sebastián. A solo una hora de la…
El pueblo de Euskadi donde Amaia Montero ha encontrado calma y luz para volver a componer
El nombre de Amaia Montero vuelve a quemar en las manos de la industria musical. Tras años de silencio y una reaparición…
Qué ver en Tolosa: iglesias centenarias, mercados tradicionales y el mejor chuletón vasco
Tolosa es una de esas villas de Gipuzkoa que se entienden caminando: puentes sobre el Oria, plazas porticadas y un casco histórico…
El refugio secreto de Anne Igartiburu entre montañas: un rincón mágico donde el tiempo se detiene
A veces, el ruido de la ciudad se vuelve insoportable. Todos hemos sentido esa necesidad urgente de apagar el móvil y desaparecer…
La clave para organizar una escapada a la Rioja Alavesa: dormir en Vitoria y combinar catas con alta cocina
Utilizar Vitoria-Gasteiz base como base de enoturismo para viajar y conocer la Rioja Alavesa es la decisión logística más eficiente para organizar…
La ciudad donde mejor se come de España, según Karlos Arguiñano: la “joya del Cantábrico” que fue tierra de ballenas
El pueblo medieval de Karra Elejalde: solo 260 habitantes y un tesoro de sal bajo las montañas
Este pueblo de 120 habitantes es uno de los más bonitos de España y guarda siglos de historia vitivinícola
Qué ver en San Sebastián en 24 horas: el truco de los locales para comer de lujo sin arruinarse
El truco de Eva Arguiñano para la tarta de queso definitiva: «Olvida la harina y añade 3 huevos»
La tarta de queso vive su edad de oro, pero entre tanta oferta, Eva Arguiñano, la famosa hermana del cocinero Karlos Arguiñano, ha dado un…
El pueblo donde nació Karlos Arguiñano esconde el tesoro más buscado por los amantes del queso
Todo el mundo sabe que Karlos Arguiñano reina en Zarautz frente al mar Cantábrico. Sin embargo, pocos conocen el origen real de su fuerza y…
El paraíso donde se esconde Susana Abaitua: el pueblo francés de las 6 playas que debes visitar
La alfombra roja de los Premios Goya 2026 vive su año más intenso, pero hay alguien que ya tiene la mente puesta en otro lugar.…
Qué ver en el valle de Aramaio: 8 oasis de la Suiza vasca
Hay lugares en el norte peninsular que se protegen gracias a su propia geografía. El valle de Aramaio es uno de ellos: una fractura verde…
El pueblo de San Sebastián donde nació Leire Martínez y al que llaman la “pequeña Mánchester vasca”
Hay lugares que marcan el carácter y la voz de quienes nacen en ellos. Leire Martínez (22 de junio de 1979), la ya exvocalista de…
Así es el refugio secreto de Xabi Alonso en el País Vasco: lleno de naturaleza y sin turismo masivo
En el interior de Gipuzkoa, lejos de la costa y de las colas de temporada, hay una villa que combina mercado histórico, río y bosque.…
Guía completa para visitar San Mamés: 7 imprescindibles en la Catedral del fútbol
Si visitas Bilbao, es imposible ignorar la figura de San Mamés. Conocida por todos como la Catedral del fútbol, esta estructura no es solo el…
Qué ver en Elantxobe: 8 imprescindibles colgados sobre el mar
En la costa vasca hay un enclave que parece construido con la misma lógica que el oleaje: avanzar, retroceder y volver a intentarlo. Está dentro…
El refugio de Pablo Benegas: los secretos de San Sebastián que forjaron el sonido de La Oreja de Van Gogh
No se puede entender la melancolía de una canción de La Oreja de Van Gogh sin entender el cielo gris de San Sebastián. Allí, donde…
El pueblo pesquero de España que ha obsesionado a Chris Hemsworth: pintxos, surf y un caserío blindado
Ni las playas de Byron Bay en Australia ni las colinas de Hollywood. El «Dios del Trueno» tiene un lugar sagrado en el mapa y…
El refugio secreto de Andrea Ropero en Euskadi: 10 kilómetros de acantilados y playa para desconectar
A veces, los rostros más conocidos de la televisión necesitan apagar los focos y buscar refugio en la naturaleza más salvaje. La periodista Andrea Ropero,…
Petritegi celebra sus 500 años de historia con el lanzamiento de su sidra más especial: «Petritegi 500»
Seguro que crees que lo has probado todo en tus escapadas gastronómicas por el norte. Nosotras también pensábamos que el panorama del enoturismo ya no…
Las 10 mejores cervezas artesanas de España para tu ruta craft
El aroma a lúpulo fresco, resina y malta tostada ya no es propiedad exclusiva de los países nórdicos o las tabernas belgas. En los últimos…
El club exclusivo de Hondarribia que reúne a la alta cultura y la gastronomía en los viñedos de Jaizkibel
Algo se está cocinando en los viñedos de Hondarribia y no tiene que ver solo con vino. Hay lugares que se visitan y lugares que…
El refugio secreto de Loquillo en la Rioja Alavesa: la villa medieval donde el rockero ha encontrado «una nueva fuerza»
A veces, el ruido de la ciudad se vuelve insoportable, incluso para una leyenda del rock. Loquillo, el eterno barcelonés que hizo de San Sebastián…
Sarriegui, de una freiduría de 15 metros en San Sebastián a vender patatas fritas en más de 30 países
Hay marcas que nacen con vocación de industria y otras que, casi sin proponérselo, terminan construyendo un relato propio a partir de la excelencia. Patatas…
El pueblo del País Vasco que esconde «la catedral de las ermitas»: el templo que parece un barco por dentro
En lo alto de una colina en el corazón de Gipuzkoa, existe un lugar donde las leyes de la arquitectura parecen rendirse ante la tradición…
FINE 2026: el enoturismo mundial se da cita en Valladolid con propuestas de tres continentes
El negocio del enoturismo acelera su internacionalización con una convocatoria que vuelve a reunir a bodegas, rutas, hoteles y agencias especializadas. La cita se presenta…
Los mayores de 50 ya compran más del 80% del vino en España: así ha cambiado el consumidor habitual
El consumo de vino en España en el canal alimentación ya no se explica solo por precio o promociones. Los datos del Panel de consumo…
España pierde 57 bodegas en un año y marca mínimo desde 2008: el mapa completo por comunidades
El censo de bodegas vuelve a moverse en España tras la última actualización del DIRCE del Instituto Nacional de Estadística. No es un listado de…
El País Vasco copa los finalistas a pueblo del mes de enero (y hay uno que arrasa en redes)
Hay un norte que se entiende mejor caminando despacio, con hambre de barra y mirada de piedra antigua. Para empezar a orientarte, el portal oficial…
Agrovid y SIEB 2026: tecnología, clima y normativa europea marcan el rumbo del sector vitivinícola
La vitivinicultura afronta un inicio de año marcado por decisiones de inversión y por la necesidad de ajustar viñedos y bodegas a un entorno más…
Qué es el txakoli: origen, sabor y por qué se está volviendo tan popular fuera de Euskadi
El txakoli se ha convertido en una de las señas líquidas del País Vasco, con una identidad regulada y fácil de rastrear en fuentes públicas…
ASAJA exige al Gobierno ayudas directas para arrancar viñedos: “Agricultura debe mover ficha ya”
La organización agraria ARAG-ASAJA ha vuelto a advertir de la gravedad de la crisis del vino en La Rioja y exige al Ministerio de Agricultura,…
Encuentra en Seattle un vino con nombre vasco y desata la sorpresa en redes
Una viajera guipuzcoana ha sorprendido en redes sociales al descubrir, en un supermercado de Seattle, una botella de vino cuyo nombre llamó inmediatamente la atención…
Una bodega de Rioja Alavesa elegida la mejor de Europa por Wine Enthusiast
Cada año, los grandes premios del vino convierten a una sola bodega europea en referencia mundial. Detrás de ese título hay paneles de expertos, cifras…
Un pequeño asador vizcaíno vuelve a situarse entre los mejores restaurantes del mundo
En el corazón del valle de Atxondo, un pequeño pueblo vizcaíno ha conquistado el mundo con el aroma de la leña. El Asador Etxebarri, dirigido…
De los caseríos medievales a la vendimia actual: así resiste el vino blanco más vasco
En las laderas verdes que miran al Cantábrico, entre el olor a hierba húmeda y sal marina, nace el vino blanco más vasco: el txakoli.…
Este es el restaurante con Estrella Michelin más barato del País Vasco: menú por menos de 50 euros
En un mundo gastronómico que se caracteriza por la búsqueda continua de la excelencia y la innovación, el País Vasco se ha consolidado como un…
Sabores del País Vasco: tradición y pasión en cada plato
Un nuevo punto de encuentro para los amantes de la gastronomía ha llegado a la calle Mayor de Madrid. Se trata de El Sabor de…
Gobierno Vasco alerta sobre impacto de aranceles de Trump en productos españoles
La Controversia de los Aranceles sobre Importaciones en la Economía Vasca Las tensiones comerciales ancladas desde la administración anterior de Estados Unidos han presentado un…
Este es el restaurante donostiarra en Madrid que ofrece pintxos por 1 euro con el sello de Solete Repsol
En el vibrante escenario gastronómico de Madrid, un nuevo rincón ha surgido para los amantes de la cocina vasca: el restaurante Aguirre. Este establecimiento, que…
Ni tradición ni modernidad: la educación lanza un grado medio en aceite de oliva y vinos en Laguardia
El País Vasco está dando un paso significativo en la formación profesional relacionada con el mundo del vino y la gastronomía, un sector que representa…
Este es el restaurante vasco con estrella Michelin que deslumbró a la Guía Macarfi
La reciente elección de un restaurante con estrella Michelin y una barra de pintxos vascos como la mejor apertura del año por parte de la…
Una experiencia asturiana auténtica en un rincón de Usurbil con sidra de elaboración propia y cocina de tradición
La Sidrería Igúrte es un establecimiento que ha ganado popularidad en Usurbil, una localidad situada en la provincia de Gipuzkoa, que promete ofrecer a sus…
Por solo 10,30€, este txakolí con aguja fina es la opción más sofisticada para San Valentín
San Valentín es más que una cena romántica, es una oportunidad para sorprender, para vivir un momento único y para compartir experiencias que se quedarán…
Cocina vasca con un toque contemporáneo: un destino imperdible para los amantes de las tapas en Bilbao
Situada en el corazón de Bilbao, la gastrotasca “Sólo gastrotaska” está ganando popularidad entre los amantes de la buena comida. Este establecimiento, que ha abierto…
Cocina vasca de autor en un restaurante con menú degustación que deslumbró a críticos y comensales
La gastronomía de Hondarribia sigue su curso, y en este rincón del País Vasco, el restaurante Alameda se perfila como un lugar destacado para disfrutar…
Este es el bacalao al pilpil que ha conquistado a críticos en un restaurante cerca de Bilbao
El arte culinario del bacalao al pilpil ha alcanzado nuevas cotas en un restaurante situado a solo media hora de Bilbao. Con su enfoque meticuloso…
Experiencias sensoriales inigualables en un restaurante galardonado con tres estrellas Michelin en Larrabetzu
Azurmendi Gastronómico, ubicado en Larrabetzu, es un emblema de la alta cocina en el País Vasco, especialmente apreciado por aquellos que buscan una experiencia gastronómica…
La txuleta de lujo del asador vasco que enamoró a Peldanyos: un manjar único en su clase
El mundo gastronómico siempre está en constante evolución, buscando nuevos sabores y experiencias que deleiten a los comensales. Recientemente, un asador vasco ha irrumpido con…
Este es el asador vasco que ha impresionado a Peldanyos: la mejor txuleta a 45 euros
Un asador ubicado en Peldanyos ha capturado la atención de los amantes de la carne con su especialidad, la txuleta. Este famoso plato, emblemático de…
Este es el mejor restaurante del País Vasco, según TheFork: un caserío cerca de Bilbao
El ámbito gastronómico del País Vasco sigue cosechando éxitos, y ahora, con la reciente publicación de la plataforma de reservas TheFork, se ha confirmado que…