El fin de año se acerca y con él, la oportunidad perfecta para celebrar a lo grande. En estas fiestas, el vino es más que una simple bebida; es el acompañante ideal para realzar cada momento, ya sea durante una cena formal o una amable reunión con amigos.
Si estás pensando en qué vinos añadir a tu mesa festiva, aquí tienes seis opciones nuevas que no solo prometen deleitar tu paladar, sino que también aportarán un toque especial a tus celebraciones.
SEIS VINOS NUEVOS QUE NO PUEDES PERDERTE
Vino Tinto Cabernet Sauvignon 2021 de Bodegas Gran Reserva
Este Cabernet Sauvignon, proveniente de viñedos seleccionados en la región de Napa Valley, se caracteriza por sus notas de frutas rojas maduras, un sutil toque de madera y un retrogusto persistente. Con una graduación alcohólica del 14%, es un vino que se complementa a la perfección con carnes rojas y quesos curados. Según el enólogo Juan López: “Este vino logra un equilibrio impresionante entre fruta y estructura”, lo que lo convierte en una opción sensacional para cualquier menú festivo.Blanco Albariño 2022 de Rías Baixas
La frescura de este Albariño es inigualable. Con notas de cítricos y un ligero toque de flor de saúco, se presenta ideal para acompañar mariscos o tapas. Su acidez equilibrada (aproximadamente 12,5%) garantiza que cada sorbo sea refrescante y vivaz. Es un vino que invita a disfrutar de la compañía, ideal para brindar en la terraza mientras cae el sol.Espumoso Brut Nature 2021 de Cava Premium
Este espumoso, elaborado con la variedad de uva Macabeo, destaca por su elegante burbuja y su frescura. Con una sordidez de 0 g/L de azúcar, entrega una experiencia no solo refrescante, sino también compleja, con notas de manzana verde y un ligero recuerdo de almendras. Perfecto para aperitivos y celebraciones, se puede considerar el aliado ideal para abrir el paladar en cualquier festín.Vino Rosé 2022 de Provence
Este rosado es la expresión del verano en una botella. Con un color suave y delicado, se aprecian notas de fresas y melón. Ideal para acompañar ensaladas y platos con aves, su acidez moderada (13%) lo convierte en una opción versátil. El rosé es cada vez más popular en las celebraciones, no solo por su atractivo visual, sino por su increíble capacidad de maridaje.Vino Tinto Tempranillo 2020 de La RiojaProveniente de una de las regiones vitivinícolas más emblemáticas de España, este Tempranillo brinda una explosión de fruto rojo y especias. Con un envejecimiento de 12 meses en roble, destaca por su suavidad y persistencia en boca, ideal para acompañar no solo carnes, sino también platos vegetarianos más sabrosos. Su graduación alcohólica de 13,5% le otorga un carácter robusto, perfecto para noches de celebración.
- Blanco Sauvignon Blanc 2022 de Marlborough
Este Sauvignon Blanc ofrece una explosión de aromas tropicales, destacando el durazno y la piña, combinados con un ligero tono herbáceo. Su frescura y alta acidez (13%) lo hacen perfecto para maridar con platos más ligeros, como pescados o ensaladas refrescantes. Los amantes del vino blanco encontrarán en este un compañero ideal para brindar en las reuniones familiares.
CONSEJOS PARA ELEGIR Y DISFRUTAR TUS VINOS
Al elegir los vinos para tus celebraciones, ten en cuenta los siguientes aspectos:
Maridaje: Considera los platos que acompañarán a cada vino. Los tintos suelen ser una elección clásica para carnes, mientras que los blancos y rosados se adaptan mejor a pescados y mariscos. Los espumosos son versátiles y pueden ser aperitivos maravillosos.
Temperatura de servicio: Asegúrate de servir los vinos a la temperatura adecuada; los blancos suelen disfrutarse fríos, a unos 8-10 grados, mientras que los tintos van mejor a temperaturas más templadas, entre 15-18 grados.
- Decantación: Algunos vinos, especialmente los más jóvenes y con cuerpo, se benefician de una decantación previa. Esto les permite oxigenarse y abrirse, potenciando sus aromas y sabores.
Finalmente, recuerda que el vino es una experiencia compartida. Cada botella cuenta una historia y se convierte en parte de tus recuerdos. Escoge con atención, no solo por los sabores, sino por lo que cada vino puede sumar a tus celebraciones.
DISFRUTA DEL VIAJE SENSORIAL
La próxima vez que estés frente a una estantería de vinos, piensa en las posibilidades. ¿Qué historia quieres contar en tus cenas? ¿Qué sabores te gustaría descubrir junto a familiares y amigos? Celebrar es un arte, y el vino es la paleta que tendrás a tu disposición. Así que, no dudes en explorar, elegir y, por supuesto, disfrutar de cada copa. ¿Qué nuevo descubrimiento te espera en tu próxima celebración?
