San Valentín no es solo una fecha, es una celebración del amor, del placer y de los momentos que se quedan en la memoria. Y no hay mejor forma de acompañar una velada especial que con un vino que esté a la altura de la ocasión. Si buscas un tinto exclusivo, sofisticado y con un carácter inigualable, MO&GAR Colección Privada 2019, de Bodegas Pagos de Mogar, es la elección definitiva.
Este reserva especial de la D.O. Ribera del Duero, con una crianza de al menos 5 años entre barrica y botella, es una joya enológica, creada solo en las mejores añadas y con una producción limitada de 1.500 botellas. Un vino que impresiona desde el primer sorbo, con su intensidad, elegancia y una estructura impecable que lo convierte en el compañero perfecto para una noche romántica.
A 30 euros la botella, su exclusividad y refinamiento lo hacen ideal para compartir en una cena de San Valentín inolvidable.
Un vino de colección, nacido en un terroir excepcional
La historia de MO&GAR Colección Privada comienza en pagos seleccionados de viñedos de más de 20 años, situados en el corazón de la D.O. Ribera del Duero. Cada uva es vendimiada manualmente en cajas de 15 kg, asegurando que solo los racimos en su punto óptimo de maduración lleguen a la bodega.
Allí, la uva pasa por una estricta selección en mesa, donde solo lo mejor se transforma en este vino de guarda. Su crianza de 5 años entre barrica y botella es la clave de su equilibrio y profundidad, permitiendo que el vino conserve su frescura frutal mientras desarrolla un bouquet complejo y refinado.
Notas de cata: una sinfonía de aromas y sabores
Vista
Presenta un vibrante color rojo picota con reflejos cereza, que denota su potencial de envejecimiento y su elegancia innata.
Nariz
En nariz, despliega una combinación perfecta de fruta roja madura y notas de madera fina, con matices de cacao, especias dulces y un sutil toque de vainilla y cuero, resultado de su extensa crianza.
Boca
Su entrada en boca es envolvente y potente, con taninos aterciopelados y una estructura que se despliega con elegancia. La fusión entre fruta y barrica está perfectamente integrada, ofreciendo un final largo y persistente, lleno de matices.
Maridaje: el tinto ideal para una cena romántica
Un vino como MO&GAR Colección Privada 2019 merece un menú a su altura. Su estructura y profundidad lo convierten en el aliado perfecto para carnes intensas y platos de larga cocción.
✔️ Solomillo o chuletón de buey, donde sus taninos domarán la jugosidad de la carne.
✔️ Cordero asado al estilo castellano, potenciando su carácter especiado.
✔️ Quesos curados o añejos, con los que su bouquet gana en intensidad.
✔️ Chocolate negro con frutos rojos, un maridaje inesperado que resalta sus matices frutales.
Este vino debe servirse entre 16-18°C, y, dado su envejecimiento, se recomienda decantarlo previamente para disfrutarlo en su máxima expresión.
Un Ribera del Duero exclusivo para los paladares más exigentes
MO&GAR Colección Privada 2019 no es un vino para todos los días. Su producción limitada de 1.500 botellas y su cuidadoso proceso de crianza lo convierten en una rareza dentro de la D.O. Ribera del Duero.
A 30 euros, su relación calidad-precio es excepcional, ofreciendo una experiencia sensorial digna de los mejores reservas.
Si buscas un vino que marque la diferencia y eleve tu San Valentín a otro nivel, este es el indicado.
La exclusividad tiene nombre: MO&GAR Colección Privada 2019, un tinto de colección
Desde una visión enológica, MO&GAR Colección Privada 2019 es un vino para recordar. Su combinación de fuerza, elegancia y complejidad aromática lo convierte en una opción perfecta tanto para disfrutar ahora como para guardarlo y ver cómo evoluciona en los próximos años.
Si este San Valentín buscas un vino exclusivo, de alta gama y con una estructura que impresionará desde la primera copa, MO&GAR Colección Privada 2019 es la elección definitiva.
Porque el amor, como el buen vino, mejora con el tiempo.
