En pleno renacimiento: La historia continua de Le Clos Jordanne
Inaugurado en 2000, Le Clos Jordanne se lanzó como un proyecto ambicioso, centrado en la creación de vinos Pinot Noir y Chardonnay de alta calidad. La iniciativa fue una colaboración entre Vincor, una de las mayores empresas vinícolas de Canadá, y la familia Boisset de Borgoña. Sin embargo, tras una serie de obstáculos y cambios de propietarios, la bodega pasó a llamarse Domaine Le Clos Jordanne en 2012. Ahora, con una nueva sala de degustación abierta en Beamsville Bench y su jefe de bodega original, Thomas Bachelder, de vuelta al frente, Le Clos Jordanne ha encontrado un hogar y sigue dando forma a su legado.
Nuevo nombre, misma pasión: Domaine Le Clos Jordanne
La verdadera resurrección de Le Clos Jordanne comenzó en 2017, cuando los nuevos propietarios, Arterra, convencieron a Thomas Bachelder para volver y dirigir el proyecto. La bodega no tenía un hogar propio hasta que Arterra compró la bodega Angel’s Gate, incluyendo algunos viñedos en Beamsville Bench. Ahora, alberga a Domaine Le Clos Jordanne, cuya impresionante sala de degustación y espacio de hospitalidad ofrece vistas panorámicas de la zona.
Además de los vinos de Clos Jordanne provenientes de los viñedos de Jordan Bench, Domaine Le Clos Jordanne planifica producir vinos a partir de Beamsville Bench. Estos vinos aún están en barril, pero ofrecen perspectivas prometedoras. Para ello, Thomas Bachelder se dio a la tarea de realizar una degustación exhaustiva de los vinos en barril, un completo análisis que refleja la profundidad y calidad de este proyecto orientado al terruño.
De <%= "» %>Borgoña a Ontario: Un viaje vinícola <%= "» %>
No puedes hablar de Domaine Le Clos Jordanne sin mencionar a Thomas Bachelder. Este apasionado enólogo dio sus primeros pasos en la fabricación de vino en 1992 en Borgoña, antes de llevar su experiencia a Oregon y luego volver de nuevo a Borgoña. En 2003, aceptó el desafío de regresar a Ontario para producir vinos de alta calidad en el nuevo proyecto que más tarde se convertiría en Domaine Le Clos Jordanne.
La degustación: Reflejo de la diversidad de terroirs y sabores excepcionales
Recientemente, se tuvo la oportunidad de degustar algunas de las propuestas actuales de Domaine Le Clos Jordanne. Los vinos destacados incluyeron el <%= "» %>Le Clos Jordanne Blanc de Noirs 2020<%= "» %>, un vino espumoso de método tradicional con notas nítidas de cereza ácida y grosella roja. También fue notable el <%= "» %>Le Clos Jordanne Claystone Terrace Pinot Noir 2021<%= "» %>, con sabores intrigantes de cereza sedosa, ciruelas y una pizca de yodo que agrega interes.
¿El futuro de Domaine Le Clos Jordanne?
El camino ha estado repleto de retos, pero la historia de Domaine Le Clos Jordanne continúa escribiéndose. Con el regreso de Bachelder y el establecimiento de un hogar permanente para la bodega, esta marca de vinos sigue forjándose un nombre y un legado dentro de la industria vinícola de Ontario. A medida que avanza con la producción de vinos de Beamsville Bench y continuando con el legado en Jordan Bench, Domaine Le Clos Jordanne se consolida como una bodega que mezcla tradición, evolución y una pasión insaciable por el vino.<%= "» %>