NoticiasInternacionalMariana Salvador lanza Revela, su propio proyecto de vinos en Dão 2021

Mariana Salvador lanza Revela, su propio proyecto de vinos en Dão 2021

Mariana Salvador, consolidada enóloga de origen portugués destacada por su labor con las bodegas Textura y la reconocida etiqueta Barbetio, hace su debut en el mundo vitivinícola con un proyecto propio en la región del Dão en el año 2021. Esta región, situada en Nelas, es el escenario donde Salvador ha demostrado tener la audacia y el talento para producir vinos de calidad superior bajo la marca Revela.

Revela: Un Proyecto Personal y Pasional

Su aventura con Revela tiene sus raíces en los viñedos singulares de Nelas, siendo esta la tierra que ha dado vida al ilustre vino tinto Revela Tinto 2021. Proveniente de un único terreno con viñas que acarician el siglo de vida, este vino es un coupage, con una protagonística presencia de la variedad Jaen (55%), pero armonizado con hasta otras 10 variedades de uvas diferentes. Estas son co-fermentadas y el resultado es un vino de gran prestigio, con notas a frutas de bosque y cerezas, un toque pétreo y un balance y concentración envidiable. Un vino que denota precisión en su elaboración y representa, por derecho propio, el prestigio de su creadora.

Tras el triunfo del vino tinto, Salvador decide explorar los blancos con el Revela Encruzado 2021. Elaborado con las uvas emblemáticas de su región, este vino se destaca por su frescura y su esencia ligeramente calcárea. La mineralidad y luminosidad de este vino le otorgan una expresividad única y se aprecia un equilibrio impecable en su sabor.

Finalmente, en la añada del 2022, vemos el surgimiento del hermano mayor de los vinos blancos: el Revela Branco. Este vino abraza tres variedades de uva, Encruzado, Malvasia y Bical dando como resultado un líquido de personalidad vivaz y mineral, destacando por su finura y pureza. Un toque salino sutíl y una línea de acidez nítida hacen de este un vino muy expresivo.

En resumen, la labor desplegada por Mariana Salvador en la región del Dão bajo su proyecto Revela, es un testimonio elocuente de su habilidad para generar vinos de índole superior y su compromiso con la vitivinicultura de calidad. Seguramente, este será el inicio de una andadura llena de logros y buenos vinos para disfrute del público.

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