Alimentación
En Noticias del Vino, la alimentación es el punto de encuentro entre el producto, el territorio y la mesa. En esta categoría ponemos el foco en aceites de oliva, quesos, jamón y embutidos, conservas gourmet, panes, chocolates y otros imprescindibles de la despensa, siempre con una idea clara: entender qué estás comprando, cómo se disfruta mejor y con qué vinos funciona de verdad. Aquí no vas a encontrar solo “listas bonitas”, sino guías prácticas, recomendaciones con criterio y contenidos pensados para quien quiere comer bien sin complicarse. Hablamos de aceite y de variedades (picual, arbequina, hojiblanca, cornicabra…), cosecha temprana, coupages, métodos de extracción y perfiles sensoriales
Usas mal el aceite de oliva y no lo sabes: el fallo más común, según un experto
Lo tenemos en la encimera, reluciente y siempre a mano. Es nuestro oro líquido, el protagonista absoluto de la dieta mediterránea y, últimamente, un auténtico artículo de lujo en el ticket de la compra. Pero hay algo que no te…
“La Quinta Esencia”, “Dominus”, “Oro de Cánava” y “Señorío de Mesía”, conquistan los Premios Alcuza 2026
El sello DOP Sierra Mágina vuelve a situarse en el foco del sector oleícola tras la cata que decide sus premios más…
Carlos Ríos, nutricionista, sentencia qué aceites merecen estar en tu cocina y cuáles no
Elegir grasa para cocinar ya no es solo una cuestión de sabor. Las guías sanitarias insisten en limitar grasas saturadas y trans,…
Adiós al ‘Oro Líquido’ a precio de lujo: Carrefour rompe el mercado y vende el Virgen Extra a menos de 4 euros
Llevamos meses conteniendo la respiración cada vez que pasamos por el pasillo del aceite. Miramos la etiqueta, resoplamos y, a veces, incluso…
Precio del aceite de oliva en España este martes 20 de enero
El precio en origen del aceite de oliva vuelve a marcar el paso del mercado en un día clave para cooperativas, almazaras…
OCU pone a prueba 23 AOVE de supermercado y el ranking deja una pista clara para comprar mejor sin pagar de más
El aceite de oliva virgen extra no se define por una sensación de sabor, sino por un estándar: categoría, ausencia de defectos…
Precio del aceite de oliva en España este lunes 19 de enero
En plena campaña, el precio en origen y el ritmo de ventas se siguen casi en tiempo real. Para contextualizar esa evolución,…
La Región de Murcia lleva a Madrid Fusión su riqueza culinaria bajo la marca 1.001 Sabores
La Región de Murcia volverá a Madrid Fusión 2026 con un espacio propio en IFEMA y una agenda diseñada para hablarle al…
El error común al usar aceite de oliva en casa que la etiqueta no advierte, según un experto
El aceite de oliva virgen extra es un producto vivo: cambia con el tiempo y reacciona con el entorno. El International Olive…
Los mejores aceites de oliva de Cataluña en 2026, premiados en la Fira de l’Oli de les Borges Blanques
Aragón toma el protagonismo en Madrid Fusión 2026 con chefs, catas y un homenaje histórico
Madrid Fusión 2026 ya tiene fecha, lema y foco internacional: “El cliente toma el mando”
Así era la gigantesca almazara romana encontrada en Túnez: clave en la producción de aceite
La OCU revela cuál es el aceite de oliva más barato que puedes comprar en el súper
El precio del aceite de oliva virgen extra se ha convertido en un termómetro del bolsillo. Entre rebajas, formatos y marcas, es fácil perderse en…
Entrepinares dispara su facturación a 665 millones: así crece el proveedor de queso de Mercadona en plena presión de costes
El negocio del queso en España se mueve al ritmo de dos fuerzas: la presión sobre el coste de la leche y la capacidad industrial…
“La mejor tarta de queso del mundo”: así es la receta de Cristina Pedroche que arrasa por su interior cremoso
La fiebre por la tarta de queso no se sostiene solo en la foto: la textura y el punto de cocción lo son todo. Por…
Tres expertos capilares coinciden: el aceite de oliva reduce el encrespamiento y da brillo al cabello
El auge de los aceites capilares ha devuelto a primer plano un ingrediente doméstico que, bien usado, puede mejorar el acabado. En Europa, cualquier promesa…
Dueño de una almazara sobre el precio del aceite en 2026: “Habrá cierta subida durante los primeros meses del año”
Los precios del aceite de oliva han entrado en 2026 con el foco puesto en un dato que se actualiza cada semana y que cualquiera…
Precio del aceite de oliva hoy 13 de enero en España: últimas variaciones y tendencias
El precio del aceite de oliva vuelve a captar la atención en este arranque de 2026 por un motivo que va más allá de la…
El aceite de oliva virgen extra de Jaén se cuela en miles de colegios andaluces: así es el nuevo programa de la Junta
El aceite de oliva virgen extra producido en la provincia de Jaén vuelve a situarse en el centro de una decisión institucional de gran alcance.…
Este aceite de oliva español es el más premiado del mundo en su variedad: así huele y sabe un Picual de alta gama
En el universo del aceite de oliva virgen extra hay una regla que no cambia: la categoría no es un eslogan, es una definición técnica.…
Picual o picuda: la clave que marca el sabor y el precio del aceite de oliva virgen extra
España vive del aceite de oliva virgen extra como pocos países. No solo por consumo: también por su peso en el mercado exterior, según los…
Precio del aceite de oliva en España este 10 de enero
El mercado del aceite de oliva en España muestra hoy una fotografía distinta a la vivida durante los picos de precios del último año. Las…
Este aceite de oliva se produce en un parque natural andaluz y es uno de los más premiados del mundo
El término aceite de oliva virgen extra está regulado y no es un reclamo publicitario: la propia Unión Europea define esta categoría como la de…
El AOVE que huele a campo recién cortado: Picualia Primer Día de Cosecha 500 ml
En el mercado del aceite de oliva virgen extra, pocas expresiones concentran tanta expectativa como primer día de cosecha. No es un eslogan vacío: detrás…
El oro líquido del Imperio romano: así era el poder del aceite en la antigua Roma
Para entender por qué el aceite de oliva fue uno de los productos más estratégicos de Roma, basta con seguir su rastro en los hallazgos…
El auge del aceite sin filtrar de primera prensada: por qué todos quieren probarlo
El aceite de oliva virgen extra vive su propio calendario: cuando baja la temperatura y llegan las primeras aceitunas, algunas botellas desaparecen en días. No…
Precio del aceite de oliva en España este 5 de enero
El precio del aceite de oliva vuelve a colocarse en el centro de la conversación al empezar enero, con productores, envasadores y consumidores mirando el…
Precio del aceite de oliva: estos son los precios actualizados hoy en tiendas y almazaras
El precio del aceite de oliva vuelve a colocarse en el centro del consumo doméstico al arrancar 2026, con movimientos en el mercado en origen…
El nuevo queso curado con jalapeño de Mercadona: sabor especiado por solo 5,54 euros
En los lineales de refrigerados se ha colado una novedad que rompe con el patrón del queso curado tradicional: a simple vista parece una pieza…
Este es el error más común al comprar aceite con trufa negra y cómo evitarlo
El aceite de oliva virgen extra es uno de los alimentos más regulados del sector agroalimentario. España tiene un papel central en este mercado y…
Los precios del aceite de oliva hoy martes 17 de febrero
El precio del aceite de oliva vuelve a situarse en el centro del debate económico. Productores, envasadores y consumidores siguen con atención cada variación en…
Nanotecnología, fermentación láctica y cultura cervecera: así es el evento que revoluciona la cerveza en Donostia
La cerveza vuelve a ser protagonista en Donostia. Este jueves, el Basque Culinary Center acoge una nueva edición del EDA Beer Summit, un congreso que…
Esta es la cerveza artesana de Toledo que conquista con su sabor en un histórico siglo XVI
Toledo, una de las ciudades más emblemáticas de España, se caracteriza por su rica historia y su patrimonio cultural. Sin embargo, en este entorno histórico,…