Tendencias
El mundo del vino cambia rápido. Nuevas formas de consumo, etiquetas que se agotan en semanas, estilos que marcan temporada y conceptos que redefinen el mercado. En la sección Tendencias de Noticias del Vino analizamos qué está ocurriendo ahora y hacia dónde se mueve el sector. Aquí detectamos lo que viene antes de que se convierta en norma. Desde vinos naturales y ecológicos hasta formatos alternativos, packaging disruptivo, auge del vino por copas o nuevas generaciones de consumidores, esta categoría recoge los movimientos que están transformando la industria.
Qué ver en Oña, el pueblo burgalés donde historia, monasterios y bosques se dan la mano
Oña es una villa del norte de Burgos donde el patrimonio se visita a pie y el paisaje empieza en la última calle. Antes de salir, conviene revisar la información turística oficial en el Portal de Turismo de Castilla y…
Esta es la única copa que usan los catadores cuando no pueden tener una para cada vino
Una copa de vino no es un accesorio. Es una herramienta que puede concentrar aromas, suavizar la sensación del alcohol o hacer…
Top 10 Vinotecas más vendidas en 2026
Las vinotecas más vendidas en 2025 comparten un patrón que va más allá del diseño: su ficha técnica encaja con lo que…
Los vinos favoritos del sumiller Iñaki Suárez: “España es un territorio brutal de calidad, pero no nos lo creemos”
Hay una forma rápida de perderse entre etiquetas y otra, mucho más útil, de entender por qué un vino funciona: mirar quién…
Wine Spectator sitúa a este vino tinto español entre los mejores del mundo por su calidad-precio
España vuelve a colarse en la conversación global del vino tinto, esta vez por un reconocimiento centrado en algo muy concreto: la…
El País Vasco copa los finalistas a pueblo del mes de enero (y hay uno que arrasa en redes)
Hay un norte que se entiende mejor caminando despacio, con hambre de barra y mirada de piedra antigua. Para empezar a orientarte,…
El menú de lujo y el vino de 6.000 euros con el que Marcos Llorente celebró la Nochebuena
En España, el vino es mucho más que un acompañamiento: mueve exportaciones, marca territorios y define celebraciones. Lo recuerda la información oficial…
El mismo vino sabe distinto según la copa: la ciencia explica el motivo
El vino no se percibe solo por lo que contiene. El tamaño, la forma y el peso de la copa influyen de…
El vino azul que España lanzó al mundo: por qué no puede llamarse vino en la UE
Desde que apareció en el mercado, el vino azul ha obligado a muchos consumidores a mirar la letra pequeña de la normativa…
Sofía Atienza, experta en vino: “Estos son los 5 vinos blancos por menos de 16 euros que recomiendo para Navidad”
Qué es el txakoli: origen, sabor y por qué se está volviendo tan popular fuera de Euskadi
Este albariño gallego de menos de 9 euros es el elegido en A Coruña por una revista de viajes
Tim Atkin: la vida de uno los expertos en vino más reconocidos del mundo
El vino más caro se sirvió en Madrid: una cena privada reúne botellas únicas de hasta 1863
Hace unos días, un reservado del centro de la capital reunió a diez comensales y una selección que obligó a reforzar protocolos de conservación, descorche…
Este es el error más común al elegir vino en el supermercado (y cómo evitarlo en 20 segundos)
Elegir vino en el supermercado parece fácil hasta que un mismo tipo de botella cambia por completo en la copa. La pista está en la…
La OCU recomienda estos cinco Riojas crianza que cuestan menos de 10 euros
La Denominación de Origen Calificada Rioja lleva un siglo demostrando que es posible elaborar tintos de calidad controlada y con estándares muy exigentes. El propio…
Luisa Freire, enóloga de Santiago Ruiz, elegida ‘Leyenda del Año’ por el crítico Tim Atkin
Una enóloga con más de dos décadas trabajando en la Denominación de Origen Rías Baixas acaba de recibir un reconocimiento internacional sin precedentes por parte…
El blanco gallego que conquistará las mesas esta Navidad: así es el Godello de Rías Baixas que desafía al Albariño
En una denominación donde el Albariño es rey, un nuevo blanco de Rías Baixas está llamando la atención de sumilleres y aficionados. Amparado por el…
Qué vino servir en cada momento de la cena de Navidad: la lista definitiva de expertos
Con la Navidad a la vuelta de la esquina, elegir el vino adecuado para cada plato se ha convertido en una de las decisiones clave…
Lo ves en Instagram y lo recomiendan los expertos: la botella azul que arrasa en Instagram
Si ves en una vinoteca una botella azul con un pequeño galeón que aparece y desaparece según la temperatura, casi seguro estás delante de un…
Aterriza en Lidl el botellero más barato: de madera por 8,49 € y para 12 botellas
Cada vez más aficionados al vino quieren guardar sus botellas en casa como si tuvieran una pequeña bodega. Para conseguirlo, los expertos recomiendan apostar por…
Saó Abrivat 2022 arrasa en la cata a ciegas del Barcelona Wine Test Urban
Un concurso de vinos en Barcelona ha puesto el foco en un tinto elaborado en Lleida. En su primera edición, este certamen ha roto con…
Los 10 mejores vinos Ribera del Duero de 2025: calidad y precio imbatibles
La Denominación de Origen Ribera del Duero vive uno de sus mejores momentos: sus tintos se exportan a todo el mundo y las estadísticas oficiales…
Los mejores vinos de Mercadona en 2026 según la OCU: algunos cuestan menos de 3 euros
Encontrar un buen vino ya no requiere una gran inversión ni una bodega selecta. Mercadona ha logrado reunir en sus lineales opciones para todos los…
Recomendaciones, uso y compra de decantadores de vino
El decantador de vino es una herramienta clave en el servicio del vino, pensada para oxigenarlo y, en muchos casos, separar sedimentos antes de llegar…
Este es el vino ideal para acompañar la cocina francesa, según el chef de Allégorie
La cocina francesa ha construido parte de su prestigio alrededor del maridaje perfecto entre plato y copa. No es casualidad que organismos como la Organización…
Como se hace el vino: las fases invisibles desde la uva hasta la copa
Entender como se hace el vino permite leer una copa de forma distinta. Detrás de cada sorbo hay decisiones técnicas, controles y normas que organismos…
Así es “El toro, el duende y yo”, el poema audiovisual que conecta a María José Llergo con el símbolo más icónico de España
El icónico Toro de Osborne vuelve a situarse en el centro del debate cultural con una nueva edición de Fuerza y Genio, la iniciativa con…
David Callejo desmiente el mito: esta es la sustancia del vino tinto que multiplica la resaca
“El vino tinto da más resaca que el vino blanco. No es un mito, es pura química”. Con esta frase, el médico y divulgador David…
Raúl Díaz, somelier: “Muchos creen que la cepa es la denominación, y no es así”
En muchos restaurantes, la carta de vinos sigue siendo el gran misterio de la mesa. Nombres de regiones, años, siglas como DOP o IGP y…
Un vino de Ribera del Duero entra entre los 100 mejores del mundo, según Wine Spectator
La Ribera del Duero se ha consolidado como una de las zonas vinícolas más prestigiosas de España, con tintos de larga guarda y una regulación…
Ruta del Vino de Toro: bodegas subterráneas, quesos curados y cocina de cuchara en pleno Duero
Castilla y León se ha convertido en un destino imprescindible para quienes buscan unir gastronomía tradicional y enoturismo. Entre sus rutas del vino certificadas, una…
Sara Pérez, enóloga del Priorat: «Esta tierra no es una gallina de los huevos de oro»
Las postales del Priorat muestran viñedos imposibles, montañas abruptas y botellas convertidas en iconos del vino español. Detrás de esa imagen brillante, Sara Pérez, enóloga…
La enóloga Mercedes García Rupérez revela qué vino elegir en Nochebuena para no estropear la cena
Llega la Navidad. Llega el caos, los reencuentros y sí, también las cenas eternas en las que lo único que queremos es que la comida…
Encuentra en Seattle un vino con nombre vasco y desata la sorpresa en redes
Una viajera guipuzcoana ha sorprendido en redes sociales al descubrir, en un supermercado de Seattle, una botella de vino cuyo nombre llamó inmediatamente la atención…
Este vino blanco de Ribera del Duero es la elección de los expertos si te gustan los aromas y el sabor afrutado
En la tierra de los tintos intensos, un vino blanco empieza a abrirse hueco en las cartas y en las tiendas especializadas. Nace en una…
Una bodega de Rioja Alavesa elegida la mejor de Europa por Wine Enthusiast
Cada año, los grandes premios del vino convierten a una sola bodega europea en referencia mundial. Detrás de ese título hay paneles de expertos, cifras…
Los diferentes tamaños de botellas de vino: historia, usos y curiosidades
El vino, una de las bebidas más antiguas y apreciadas en el mundo, no solo destaca por la variedad de uvas, regiones y técnicas de…
Este vino blanco aragonés cuesta menos de 7 euros y enamora por su sabor
No estamos preparados para lo que es capaz de hacer una simple botella de vino blanco. No estamos preparados para cómo un vino de menos…
El vino que está cambiando la imagen de Rioja: viñedos centenarios, mínima intervención y origen en Leza
La DOCa Rioja vive un momento de efervescencia: a la sombra de sus crianzas y reservas de toda la vida están apareciendo tintos de pueblo,…
El vino blanco de Rioja que se elabora como un perfume y se agota en días
La revolución silenciosa de los vinos blancos de Rioja está llegando desde pequeñas bodegas que se atreven a romper las normas de la denominación más…
Sumiller: qué es, funciones y cómo convertirse en un experto en vinos
El mundo del vino es un universo fascinante, lleno de aromas, sabores y matices que pueden convertir una simple copa en una experiencia inolvidable. Sin…
Mar de Frades Brut Nature: así sabe el primer espumoso 100% Albariño de la casa
Mar de Frades Brut Nature es una lectura atlántica del Albariño: burbuja fina, tensión cítrica y un eco salino que recuerda al mar. Primer espumoso…
Por qué las botellas de vino son de 750 ml: historia, mitos y logística real
Las botellas de vino son de 750 ml por algo más que tradición. No, no es porque de un kilo de uva salga una botella.…
Raíces Ibéricas lanza su calendario de vino con 24 sumilleres y uvas en peligro de desaparecer
Pionero en España, el calendario convierte diciembre en una escuela sensorial: cada día, un vino distinto y un sumiller invitado explican la variedad, su contexto…
Uva Brancellao: características, cultivo y enología
Brancellao es una de esas uvas que dicen mucho con poco: color moderado, perfume nítido y una acidez viva que sostiene el conjunto con elegancia.…
La II Ruta de les Coques by Ambar regresa a València con 18 restaurantes participantes
València ya tiene cita marcada en el calendario gastronómico. Vuelve la Ruta de les Coques by Ambar y vuelve con más músculo, más barrios y…
Manchego, Idiazábal, Cabrales: los quesos que mejor maridan con un Ribera del Duero
Un vino con carácter pide un queso a la altura. Los tintos de la Ribera del Duero, con su potencia y elegancia, exigen maridajes medidos.…
Uva Mencía: características, origen y maridajes
Fragante, precisa y con una acidez que invita al siguiente sorbo, la mencía es una tinta atlántica que no deja indiferente. Entre laderas de pizarra…
Una “catedral del vino” en Burgos: la singular bodega que ha puesto en el mapa Jude Law
Jude Law ha puesto el foco internacional en una bodega singular de la Ribera del Duero. Entre acero, roble y vidrio, el actor británico encontró…
El albariño que brilla en la añada 2024: fresco, salino y directo al paladar
La Val Albariño 2024 llega con la energía del Atlántico: cítrico, tenso y brillante. Un 100% Albariño que destila tipicidad de Rías Baixas en cada…
Triplete de Medallas para Coviñas en Asia Wine Trophy: el vino español conquista Corea del Sur
¡Oro, oro y más oro! La bodega Coviñas ha vuelto a hacerlo. Ha arrasado en el Asia Wine Trophy 2025 y no, no es casualidad.…
Uva Merlot: origen, enología, cata y características
La uva Merlot es una variedad de uva tinta originaria de Burdeos, cultivada mundialmente y valorada por su textura sedosa y su perfil accesible.Se emplea…
Un tinto Ribera del Duero con 95 puntos y alma clásica: «Tan elegante como intenso»
Pago de Carraovejas 2023 llega con un mensaje claro: fruta nítida, estructura sedosa y una lectura moderna de la Ribera del Duero. La añada 2023…
Melonera: la resurrección de una uva andaluza que renace del olvido
En el corazón de Andalucía, una historia de resurgimiento se está escribiendo en el mundo del vino. La uva Melonera, casi extinguida durante las últimas…
¿Cuántas calorías tiene una copa de vino blanco? La guía definitiva
Una copa estándar de vino blanco de 150 ml suele aportar alrededor de 120 kcal. La cifra cambia según el % de alcohol y el…