Resurge el interés por los vinos primeur 2023 de Burdeos
En medio de una campaña primeur que comenzó con lentitud, el ritmo ha repuntado con propiedades que están revitalizando el ambiente. El 2023, un año de difícil síntesis debido a cambios climáticos variables, ha influido especialmente en los vinos del año. A pesar de estas condiciones, se perciben grandes éxitos y diversidad en los sabores.
Factores determinantes para la seleccion de vinos primeur
Con respecto a los vinos de este año, son importantes una serie de criterios:
1. La capacidad de conservación de los vinos, que puede indicarse con el nivel de acidez.
2. La complejidad, la consistencia y la estructura de los vinos, que muestra el resultado del trabajo del equipo y las decisiones tomadas en función de los eventos climáticos.
3. La calidad del terroir, y especialmente en 2023, la resistencia de algunos suelos (especialmente los suelos arcillo-calizos) a las sequías.
Además, otro criterio se suma: el consenso de las catas que llevó a algunos vinos a estar de acuerdo con la crítica, una señal innegable de éxito. En iDealwine, luego de contrastar nuestras favoritas con las de los críticos y degustadores profesionales, podemos decir que emergen los grandes ganadores de la cosecha.
No obstante, un factor crucial en un enfoque patrimonial sigue siendo el precio de venta, sin olvidar la rareza de los vinos. A medida que los precios experimentaban grandes fluctuaciones en 2023, es útil observar la brecha de precios no sólo en comparación con 2022, sino también con otros grandes cosechas pasadas. Finalmente, a cada uno le corresponde formarse una idea de su propia lista corta de íconos.
Saint-Emilion, Pauillac y Margaux brillan en la lista
En esta lista de 30 vinos de la cosecha 2023, destaca Saint-Emilion con ocho representantes que encarnan la variedad de suelos y estilos de viticultura. Pessac-Leognan también está a la altura, con Château Haut-Brion contando con serios competidores.
En el Médoc, Pauillac y Margaux están a la par, con cuatro propiedades que representan cada una de estas denominaciones. El gran terroir de Château Lafite, que ha generado el más fuerte consenso entre los grandes catadores, es respetado, al igual que en Saint-Julien, el château Léoville Las Cases.
Por su parte, en Saint-Estèphe, Cos d’Estournel y Château Montrose han ofrecido una expresión brillante del cabernet sauvignon en 2023. En Pomerol, La Conseillante y l’Evangile han logrado éxitos notables.
Con todo esto, ¿cuáles serán tus íconos del año 2023? Si te interesan estos vinos, podrás encontrarlos en la campaña 2023 de iDealwine primeurs.