Hay algo ocurriendo ahora mismo en el Jardín del Turia y, si te gusta el buen vivir, no deberías perdértelo.
Seguro que conoces esa sensación de buscar un vino para una cena y perderte entre denominaciones de origen, años de crianza y tecnicismos que, seamos sinceras, a veces sobran.
La Mostra PROAVA acaba de inaugurarse en Valencia, entre el puente de la Exposición y el de las Flores, y trae consigo una revolución silenciosa.
Hablamos de Bellamarina, la nueva apuesta de Coviñas, la bodega que es todo un referente en la D.O. Utiel-Requena.
Pero aquí viene lo interesante: este vino ha decidido caminar libre. (Y nos encanta que lo haga).
La libertad enológica que tu copa necesitaba
A veces, para innovar de verdad, hay que romper el molde. Eso es exactamente lo que ha hecho el equipo técnico de esta cooperativa líder.
Han diseñado un blanco y un rosado creados con total libertad, sin someterse a las reglas estrictas de una denominación de origen específica ni declarar una variedad de uva concreta.
¿El objetivo? Centrarse en lo que realmente importa cuando abres una botella con amigos: frescura, equilibrio y, sobre todo, placer inmediato.
Se trata de un lanzamiento que apuesta por el ‘lujo accesible’. No hace falta ser una experta sumiller para identificar que estamos ante algo diferente, elegante y muy urbano.
Si eres de las que se fija en el diseño (nuestro bolsillo también agradece lo bonito), la estética de Bellamarina te va a atrapar.
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Sus botellas tienen un diseño estilizado, con tonos empolvados y un minimalismo que grita modernidad por los cuatro costados. Es el vino que querrías tener en tu mesa de Instagram.
Bellamarina Blanco: El aliado del terraceo
Si buscas ligereza mediterránea, el Bellamarina Blanco es tu respuesta. Es ese vino que te pide cuerpo de vacaciones.
En boca es una explosión de sabores cítricos y frutales que se mezclan con una sensación mineral muy sutil que invita a seguir bebiendo.
Es la opción definitiva para maridar con sushi, esos arroces mediterráneos que tanto nos gustan o un pescado fresco frente al mar.
Aunque, te confieso un secreto: funciona de maravilla simplemente como aperitivo en esos momentos de tardeo que se alargan más de la cuenta.
El rosado que mira a la Provenza francesa
Por otro lado, tenemos el Bellamarina Rosado. Olvida los rosados pesados de antaño; este es otra liga.
Es refrescante, sedoso y de cuerpo muy ligero. Te recordará inevitablemente a los famosos rosados de la Provenza por su elegancia.
Vas a notar notas de fresa fresca, melocotón blanco y flores silvestres. Es pura primavera embotellada.
Ideal para esas reuniones sin etiquetas, donde lo que prima es la risa y la buena compañía, acompañando una ensalada fresca o cocina marinera ligera.
Recuerda que la Mostra PROAVA solo estará abierta hasta el próximo 13 de abril. Si estás por Valencia, es el momento de probarlo antes de que se convierta en el fenómeno viral de la temporada.
¿Por qué este vino va a cambiar tus cenas?
Estamos ante un cambio de paradigma en el consumo. Ya no buscamos complicarnos, buscamos personalidad y versatilidad.
Coviñas ha sabido leer perfectamente lo que el público urbano y social demanda: sofisticación sin excesos.
Ya sea para un encuentro informal o para una cena más especial, estas dos referencias se adaptan a cualquier escenario sin perder ni un ápice de estilo.
Es, en definitiva, la democratización del buen gusto. Saber que estás bebiendo un producto de una de las mejores bodegas del país, pero con un enfoque fresco y desenfadado.
La apuesta por Bellamarina es una apuesta por disfrutar el ahora, sin esperar a una ocasión especial, porque el momento especial es abrir la botella.
¿Te animas a probarlo este fin de semana en el Turia o vas a esperar a que te lo cuenten?
