Si buscas un vino auténtico, elegante y con historia, Dominio de Adrada 2022 es la elección perfecta. Elaborado por Bodegas Jiménez-Landi, este tinto de pueblo captura la esencia de la Ribera del Duero burgalesa, naciendo de viñas viejas con más de 70 años en Villalbilla de Gumiel, una de las zonas con mayor historia vinícola de la región.
Con una crianza de 12 meses en hormigón, madera y acero inoxidable, este 100% Tempranillo se presenta como un vino fresco, goloso y con gran personalidad. En nariz, despliega notas de fruta madura, especias y un fondo mineral, mientras que en boca ofrece una textura sedosa, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
Por 30,00 euros, Dominio de Adrada 2022 es un vino puro, sin filtrar ni clarificar, ideal para disfrutar en una cena romántica en San Valentín, maridando a la perfección con carnes asadas, quesos curados y platos especiados.
Dominio de Adrada 2022: un vino de pueblo con carácter y tradición
Este tinto nace en un terroir privilegiado, con viñedos situados entre 800 y 950 metros de altitud, plantados en suelos de arcilla y arena con subsuelo calcáreo. Estas condiciones, junto con una vendimia manual y minuciosa selección de uvas, garantizan la máxima calidad en cada botella.
✔ Vendimia manual en cajas de 10 kg, asegurando la selección de racimos en su punto óptimo.
✔ Fermentación con levaduras autóctonas, con una pre-fermentación en frío de 7 días para preservar los aromas primarios.
✔ Maceración de 40 días con pieles, aportando estructura y complejidad.
✔ Crianza de 12 meses en hormigón, tina de madera y acero inoxidable, logrando un equilibrio perfecto entre frescura y elegancia.
✔ Embotellado sin filtrar, clarificar ni estabilizar, para mantener toda su pureza y expresión natural.
El resultado es un Tempranillo vibrante, profundo y con un perfil muy gastronómico, ideal para acompañar momentos especiales.
Notas de cata: un Tempranillo puro y vibrante
A la vista
Color rojo picota intenso, con reflejos violáceos y azulados que denotan frescura.
En nariz
Expresivo y elegante, con aromas de fruta negra madura, especias dulces, regaliz y un sutil fondo mineral que le aporta profundidad.
En boca
Entrada sedosa y envolvente, con una acidez vibrante y taninos bien integrados. Su final largo y persistente, con notas de fruta madura y especias, deja un recuerdo inolvidable.
Un vino refinado y potente, ideal para los amantes de los Ribera del Duero con personalidad.
Maridaje: el compañero ideal para una cena romántica de San Valentín
Gracias a su estructura equilibrada, frescura y profundidad aromática, Dominio de Adrada 2022 marida a la perfección con platos intensos y sofisticados.
Las mejores combinaciones para una velada especial incluyen:
- Carnes a la brasa y asados: su estructura lo hace perfecto para chuletón de buey, cochinillo al horno o cordero lechal asado.
- Quesos curados y embutidos ibéricos: su complejidad resalta los matices de un manchego viejo, parmesano o embutidos como lomo ibérico.
- Platos especiados y guisos tradicionales: combina perfectamente con estofados de caza, carrilleras al vino tinto o arroces de montaña.
- Cocina internacional: sorprende con platos como pato laqueado, cordero al estilo marroquí o recetas con salsas agridulces.
Este vino realza cada plato con su profundidad y energía, convirtiéndolo en el aliado perfecto para una cena especial.
Elaboración: la expresión más pura del Tempranillo
✔ Viñas viejas de más de 70 años, con suelos de arcilla, arena y subsuelo calcáreo.
✔ Vendimia manual y fermentación con levaduras autóctonas, asegurando la pureza del vino.
✔ Maceración de 40 días, extrayendo toda la complejidad y estructura.
✔ Crianza de 12 meses en hormigón, tina de madera y acero inoxidable, logrando un equilibrio magistral.
✔ Embotellado sin filtrar, clarificar ni estabilizar, manteniendo su máxima expresión natural.
Gracias a este proceso, Dominio de Adrada 2022 se presenta como un Tempranillo vibrante, complejo y con un enorme potencial de evolución, ideal para quienes buscan un tinto con autenticidad y elegancia.
Conclusión: el tinto perfecto para brindar en San Valentín
Si buscas un vino con autenticidad, frescura y profundidad, Dominio de Adrada 2022 es la elección ideal. Su expresión frutal, su acidez equilibrada y su carácter mineral lo convierten en el tinto perfecto para una cena de San Valentín o para sorprender con un regalo especial.
Este D.O. Ribera del Duero demuestra que la elegancia y la frescura pueden convivir en un solo vino, ofreciendo una experiencia sensorial única que hará brillar cualquier velada.
Porque en San Valentín, brindar con un vino con historia y carácter es el mejor regalo. Descubre Dominio de Adrada 2022 y haz de cada copa un viaje a la tradición de la Ribera del Duero.
