En los últimos años, la producción vitivinícola en Mallorca ha comenzado a ganar reconocimiento, no solo por sus vistas panorámicas, sino también por sus vinos de calidad. Una de las adiciones más recientes al paisaje vinícola de la isla es el proyecto Son Antem, fundado por la pareja sueca Johan y Marin Lidby. Con 18 hectáreas de viñedos en Alaró, esta iniciativa se ha posicionado como un referente para entender el potencial de la viticultura en esta región mediterránea.
Variedades de Vino en Son Antem
Los vinos de Son Antem se caracterizan por su calidad excepcional y diversidad, gracias a la meticulosa atención que la familia Lidby dedica a cada uva. A continuación, se detallan algunos de los vinos que han destacado recientemente:
- Son Antem Camins de Mallorca Giro Blanco 2023 – Con un 12.5% de alcohol, presenta una combinación intensa de pera y cítricos que se complementa con un hermoso flujo mineral en el paladar. Este vino ha recibido una impresionante puntuación de 94/100.
- Son Antem Malva 2023 – Este vino, que alcanza un 14% de alcohol, se exhibe como una explosión de frutas como la pera dulce y la uva de mesa, ofreciendo un perfecto equilibrio de acidez y dulzura, puntuando 91/100.
- Son Antem Camins de Mallorca Rouge 2022 – Con 12.5% de alcohol, se distingue por sus aromas elegantes de frutos rojos y especias, un ejemplo de pura sofisticación que obtuvo un 93/100.
- Son Antem Alaró S’Era 2023 – Este vino, varietal de Callet, presenta un color rojo cereza pálido, con un carácter delicado y una textura amable, logrando una puntuación sobresaliente de 94/100.
- Son Antem Vespre 2022 – Con un 12.5% de alcohol, destaca por su elegancia y expresión, culminando en un final donde las notas de frutas y especias se entrelazan a la perfección, logrando 94/100.
Además, el Son Antem Sa Tanca 2022, elaborado con Manto Negro, se presentará como el epítome de la pureza y la elegancia, con un notable 95/100. La calidad de estos vinos resalta no solo el arduo trabajo de la familia Lidby, sino también el inmenso potencial que Mallorca ofrece en el ámbito vinícola.
