El histórico Beaulieu Vineyard, situado en el corazón de Napa Valley, en California, es especialmente reconocido por su emblemático vino, el Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon. Esta variedad, cuyo primer vintage data de 1936, simboliza la tradición vitivinícola de la región, ahora en manos de la empresa australiana Treasury Wine Estates.
Una tradición convertida en arte
Este Cabernet Sauvignon se cultiva en la zona oeste del Área Vitivinícola Americana de Rutherford (AVA), en suelos bien drenados provenientes de abanicos aluviales. Los Ranchos BV No. 1 y No. 2, plantados originalmente por Georges de Latour a principios del siglo XX, son la fuente de este vino de gran estructura y refinado carácter. Las cepas dominantes son las de las selecciones clonales (6,4,169,7 y 8), destacando por sus pequeños frutos.
La recolección se realiza a mano, seguida de una selección óptica de la fruta. Parte del vino se fermenta en barricas de roble francés nuevas, mientras que el resto se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y hormigón, antes de su maduración en barricas. Tras 22 meses de envejecimiento en roble francés al 100% (95% en barricas nuevas), el resultado es una expresión de Cabernet de Napa Valley bien estructurada y bellamente matizada.
En ella, destacan los sabores de mora, grosella negra y cereza con una buena concentración. Aunque hay una notable influencia de la madera, esta se integra a la perfección aportando una agradable tensión entre la madurez de la fruta, la estructura y la sutileza de la barrica. Es un Cabernet clásico y equilibrado, que ofrece un sabor a Napa en cada trago.
La edición 2021 del Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon, con su generoso 14.7% de alcohol, mantiene la tradición de sus predecesores. Este exquisito vino está destinado a evolucionar hermosamente y a desarrollar una madurez mellow. Evidentemente, se trata de un homenaje repleto de sabor a los comienzos de la vitivinicultura en Napa. La distribución en La Place comenzará a partir de septiembre de 2024, y en el Reino Unido estará disponible en Honest Grapes, Lay & Wheeler, Frazier’s Wine Merchants y Bon Coeur Wine Merchants. Con un precio recomendado de £150.00.