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Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2021 de Italia: un vino ligero con gran pureza y bebibilidad

Introducción al Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2021

El mundo del vino continúa avanzando y reinventándose, sorprendiendo a críticos y aficionados por igual con espléndidas elaboraciones de los más variados rincones del planeta. Una de las últimas propuestas que ha dejado su impronta se encuentra en Piemonte, Italia, hogar del Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2021. Este vino tinto se alza con una propuesta cautivadora, fruto de un riguroso proceso de elaboración y una ubicación privilegiada.

Un enfoque minucioso al origen

Este vino proviene de una parcela de 1 hectárea situada en la ladera media de Ravera, en el pueblo de Novello. La ubicación de la parcela, a una altitud de 300 metros y con una orientación hacia el sur, resulta en condiciones climáticas ideales para la cultivación de la uva. El terreno, compuesto de suelos arcillosos y calcáreos, brinda a la vid un particular carácter que se refleja en la bebida final.

El proceso de vinificación se lleva a cabo en acero inoxidable, incorporando un poco de racimo entero. Esta metodología respeta la integridad de la uva, manteniendo sus propiedades y matices sin interferencias externas.

Cautivadora expresión de Nebbiolo

La cata de este vino revela un carácter refinado y restringido en la nariz, con un borde pétreo que acentúa la fruta de cereza roja y hierba seca. Su apariencia es ligera y su aroma puede resultar tímido, con una ligera reducción. Sin embargo, al degustarse, despliega una frescura y detalle notable, con fruta de grosella roja y cereza, una acidez equilibrada y un cierto agarre.

La visión presentada por el Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2021 es una interpretación ligera pero bien definida de la variedad Nebbiolo. Nos regala una pureza y potabilidad encantadoras, que se han reflejado en las altas puntuaciones otorgadas por las críticas. Con una graduación alcohólica del 14%, es sin duda una adquisición ideal para aquellos que buscan una expresión diferente y singular.

La mayor singularidad de este vino radica en su potencial de maridaje, pudiendo ser emparejado armoniosamente con una variedad de platos de carne y aves asadas gracias a su robustez y carácter.

El Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2021, con todo, se consolida como una joya enológica del Piemonte italiano. Supone una apuesta segura para los amantes del vino que buscan ampliar sus horizontes y celebrar la diversidad y riqueza que este milenario arte ofrece.

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