Château Giscours, un referente en la viticultura de la apelación Margaux
La prestigiosa bodega Château Giscours, situada en el corazón del famoso viñedo de Margaux en Burdeos, Francia, ha demostrado su maestría inigualable en la elaboración del cabernet sauvignon durante más de cuatro siglos. Caracterizada por su resiliencia, dedicación y adaptabilidad, esta noble propiedad ha superado innumerables retos, desde cambios en la propiedad hasta la reestructuración vitícola, logrando posicionarse como un emblema indiscutible del viticultor de Margaux.
La historia y la viticultura precisas de Château Giscours
Château Giscours tuvo sus orígenes en 1552, cuando Pierre de Lhomme, un próspero fabricante de telas bordolesas, se aventuró a cultivar viñedos en lo que anteriormente eran terrenos salvajes alrededor de la casa noble de «Guyscoutz». A lo largo de los siglos, la tierra pasó por varios cambios de propiedad, cada uno de ellos sumando valor y prestigio a la finca.
En 1995, el coleccionista de arte y amante del vino Eric Albada Jelgersma adquirió la propiedad y revitalizó la bodega existente con mejoras de estilo y tecnología. Espoleados por su visión y pasión, la familia Jelgersma se ha dedicado desde entonces a mantener la alta calidad del vino producido en Château Giscours. En la actualidad, la propiedad incluye 400 hectáreas de tierra con 160 de ellas dedicados a los viñedos.
Además del cabernet sauvignon, que es la vid estrella de la casa, la bodega cultiva tres otras variedades de uva: el cabernet franc, el merlot y el petit verdot. En su empeño por mejorar aún más la calidad de sus vinos, Château Giscours ha adoptado prácticas de viticultura precisa, como las vendimias intra parcelarias, recogiendo primero las uvas de las cepas más jóvenes y dejando las más viejas para el final.
Château Giscours es conocido por sus esfuerzos en la promoción de la biodiversidad. En 2019, la finca agrego la producción de un vino rosado y la implementación de un huerto para proporcionar productos frescos y de temporada para su mesa privada. La inclusión de 60 ovejas de raza landesa en la propiedad marcó otro año de expansión y desarrollo para Château Giscours.
Château Giscours se enorgullece de su premio Best of Wine Tourism 2024 que reconoce su hospitalidad excepcional y su compromiso de poner al cliente en primer lugar. Para el futuro, el dominio ha mostrado un interés genuino en el medio ambiente, obteniendo la certificación RSE y siendo miembro de la asociación Bordeaux Cultivons Demain.
En su particular búsqueda de precisión vitícola, la bodega se ha destacado por el cuidado meticuloso de sus viñedos y la adopción de metodologías orgánicas. Estos esfuerzos han dado lugar a vinos de densidad y finura inigualables que reflejan la identidad única de Château Giscours.
Finalmente, la bodega se complace con la noticia de que su millésime 2023 se presenta prometedor, con un vino potente y equilibrado, que despliega un auténtico destello aromático y que habla de la perseverancia y resistencia que caracteriza a Château Giscours.
