NoticiasActualidadRioja lanza un campamento educativo para inspirar a futuras generaciones

Rioja lanza un campamento educativo para inspirar a futuras generaciones

El mundo del vino es vasto y fascinante, y detrás de cada botella hay historias que van más allá de su sabor. Mirar más de cerca a los vinos nos permite no solo apreciar su complejidad, sino también entender el esfuerzo que implica su elaboración. Empezamos hoy un recorrido por uno de los grandes olvidados del panorama vinícola: los vinos de la variedad Monastrell. Originaria de la región mediterránea, esta uva tiene mucho que ofrecer tanto a los neófitos como a los expertos en la materia.

LA VARIEDAD MONASTRELL: UNA JOYA MEDITERRÁNEA

La Monastrell, conocida como Mourvèdre en Francia, es una de esas variedades que ha encontrado su lugar en el corazón de los amantes del vino. Esta uva tinta ha sido cultivada tradicionalmente en regiones como la Jumilla y el Yecla, donde las condiciones climáticas son ideales para su desarrollo. En concreto, se ha demostrado que la Monastrell tiene una alta resistencia al calor y a la sequía, lo que la convierte en una opción perfecta para climas cálidos.

Características de la Monastrell

  • Color: ofrezca un color intenso, que puede variar desde el rojo profundo hasta tonos más morados.
  • Aromas y sabores: despliega notas de frutas oscuras como ciruelas, moras y, a menudo, un ligero toque especiado.
  • Taninos: suele presentar un tanino robusto, lo que contribuye a su estructura y potencial de envejecimiento.

Estos atributos hacen que la Monastrell sea una excelente opción para maridar con una variedad de platos, desde carnes rojas a embutidos, pasando por quesos curados.

ORIGEN Y EVOLUCIÓN EN ESPAÑA

La historia de la Monastrell en España se remonta siglos atrás. Se cree que la uva fue traída por los fenicios, quienes ya cultivaban vid en la Península Ibérica. A pesar de su legado, ha sido en las últimas décadas cuando esta variedad ha empezado a recibir el reconocimiento que merece.

En 2022, los datos del Consejo Regulador de Vinos de Jumilla revelaron que la producción de Monastrell superó los 50 millones de botellas. Esto representa un aumento del 20% respecto al año anterior, señal de que tanto viticultores como consumidores están apostando por esta variedad.

Principales regiones productoras de Monastrell:

  1. Jumilla: corazón de la producción de Monastrell en España, donde se han consolidado bodegas de prestigio.
  2. Murcia: esta comunidad autónoma ha sido clave en la difusión y promoción de esta variedad.
  3. Alicante: bajo el método de vino de pago, la Monastrell ha encontrado un hogar ideal en esta región.

EL APRECIO CULMINANTE EN LA DEGUSTACIÓN

La cata de un vino Monastrell puede ser una experiencia enriquecedora, que estimula todos nuestros sentidos. Al servirlo, puedes observar su color intenso, que ya nos adelanta que estamos ante un vino estructurado. Al acercarlo a la nariz, los aromas de frutas maduras comenzarán a danzar, mostrándonos su complejidad.

Cuando lo pruebes, déjate llevar por su cuerpo pleno y la manera en que los taninos te envuelven el paladar. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de unos 16-18 grados Celsius, para que los sabores se expresen plenamente.

Consejos para la cata:

  • Maridaje: platos como un cochinillo asado o un guiso de carne resaltan su personalidad.
  • Tiempo de aireación: es recomendable decantarlo durante al menos 30 minutos antes de servir.
  • Bodegas destacadas: algunas de las bodegas más renombradas en la producción de Monastrell incluyen Bodegas El Nido y Bodegas Juan Gil.

LA MONASTRELL EN EL MUNDO GLOBAL DEL VINO

A medida que el interés por el vino español ha crecido a nivel internacional, la Monastrell ha comenzado a conquistar paladares más allá de nuestras fronteras. Países como Estados Unidos y Reino Unido han visto un aumento en la importación de estos vinos, y cada vez son más las bodegas que se aventuran en este camino.

Según un dato publicado por el Instituto de Calidad del Vino, en 2021 las exportaciones de vino español superaron los 2.900 millones de euros, con un notable incremento en la demanda de vinos elaborados con Monastrell. Este fenómeno no solo refleja el auge de la uva, sino también el interés por la riqueza vitivinícola de España.

Las tendencias actuales del vino

  1. Sostenibilidad: cada vez más bodegas adoptan prácticas de agricultura ecológica.
  2. Variedades autóctonas: el redescubrimiento de variedades como la Monastrell está en auge.
  3. Catas virtuales: la pandemia ha promovido nuevas formas de degustación, acercando el vino a los consumidores de una manera innovadora.

El interés por el vino, y en particular por la Monastrell, no debe ser subestimado. Tómate un momento para explorar este universo lleno de matices, aromas y sabores. Te invito a que pruebes una botella de Monastrell en tu próxima cena. ¿Te atreverías a descubrir cómo un pequeño sorbo puede transportarte a los campos de Murcia? La aventura del vino está a un brindis de distancia.

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