La joya de la destilería: Single Vintage 2008 de Ron Diplomático
La esencia de lo antiguo se revitaliza en la última propuesta de Ron Diplomático. ‘Single Vintage 2008’ es el renacido hito que añade una nueva joya a la ya repleta gama de ron exquisito que nos ofrece la destilería venezolana. Este nuevo ron encarna la perseverancia del productor y su compromiso constante con la diversidad gustativa y la calidad extraordinaria.
El Single Vintage 2008, que sigue el exitoso linaje de las cosechas 2000 y 2002, combina un ensemble de barricas seleccionadas por su excepcional calidad. En particular, este ron reposa durante más de una década en barricas de roble blanco americano, que anteriormente habían albergado bourbon y whisky. Lo que emerge de esta meticulosa crianza es un ron elegante y con cuerpo, que emana ricos aromas de fruta seca y caramelo.
La destilería de Ron Diplomático, ubicada en Venezuela, es famosa mundialmente por su dedicación a la producción de rones sofisticados. Al revés de muchas marcas de ron, Diplomático aboga por el lento arte de la fermentación natural, evitando el uso de levaduras comerciales. El resultado final es un ron que dista años luz de la versión genérica con la estamos familiarizados.
Las batallas para adquirir una botella de este ron excepcional no serán fáciles, ya que se ha anunciado que la producción será limitada. Cada botella del Single Vintage 2008 es un tesoro que invita a la contemplación y al disfrute.
Al fin y al cabo, con este lanzamiento, un tiempo olvidado vuelve a la vida y es encerrado en una botella de ron, esperando ser descubierto una vez más. Por suerte, a diferencia de otros tesoros escondidos, este puede ser desenterrado con un simple descorche. Y aunque cuesta su peso en oro, seguro que para los amantes del ron, vale cada céntimo.
