Estrella Michelin
En esta sección reunimos todas las noticias, reportajes y entrevistas relacionados con el universo de la estrella Michelin y su vínculo con el vino. Desde los últimos restaurantes que se incorporan a la Guía Michelin hasta las casas de alta cocina que renuevan o pierden su distinción, aquí podrás seguir de cerca cómo evoluciona el firmamento gastronómico dentro y fuera de España. En Noticias del Vino miramos las estrellas desde la copa: analizamos las cartas de vinos de los restaurantes con estrella Michelin, hablamos con sumilleres y chefs sobre sus filosofías de maridaje y exploramos las bodegas y denominaciones de origen que se esconden detrás de algunos de los menús más influyentes del momento. También encontrarás crónicas de visitas, reseñas de experiencias gastronómicas y selección de vinos servidos en estos templos culinarios.
Este es el restaurante de Cataluña que perdió su Estrella Michelin y atraía a famosos
En un anuncio que ha dejado huella en el panorama gastronómico catalán, un conocido restaurante de la región ha perdido su Estrella Michelín, un reconocimiento que celebra la excelencia culinaria. Esta decisión llega tras la revisión anual que la guía…
DiverXO, el restaurante de Dabiz Muñoz con tres estrellas Michelin, exige jornadas intensas
La gastronomía es un mundo apasionante, lleno de creatividad y pasión, pero no siempre se encuentra exento de retos. Recientemente, un extrabajador…
Así es Espirit Roca, el restaurante de los hermanos Roca que logró su primera Estrella Michelin
La gastronomía en España ha vivido un momento emocionante con la reciente apertura de Esperit Roca, la nueva propuesta culinaria de los…
Este es el restaurante con Estrella Michelin más barato de Europa: cena gourmet por menos de 50 euros
En un mundo gastronómico donde las Estrellas Michelin son sinónimo de excelencia culinaria, encontrar propuestas asequibles puede a veces parecer una misión…
Este restaurante de cocina hindú ha sido galardonado con una estrella Michelin por su innovador uso de especias exóticas
Si tienes planes de visitar Alcalá de Henares, una parada gastronómica que no puedes dejar pasar es el Restaurante Shiva. Ubicado en…
Casa Pachu Chigre: Un rincón gourmet en el corazón de Oviedo
Descubrir un nuevo lugar para cenar o disfrutar de un almuerzo puede ser una experiencia reveladora, y el restaurante Casa Pachu Chigre,…
O Trebón: Sabor auténtico en el corazón de Ourense
Ubicado en el corazón de Ourense, el restaurante O Trebón se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de…
Este es el restaurante de Cataluña que perdió su estrella Michelin y es de una famosa chef
El mundo de la gastronomía está en constante evolución, y dentro de él, las distinciones que otorgan organizaciones como la Guía Michelin…
Estos son los 12 restaurantes con Estrella Michelin que sirven menú del día por menos de 30 euros
La alta gastronomía está más cerca de lo que pensabas. Cada vez son más los restaurantes con Estrella Michelin que ofrecen menús…
Este es el restaurante de Londres donde Dabiz Muñoz se hizo pasar por repostero: reconocido por su innovadora repostería
Este es el menú del día con estrella Michelin en Madrid: solo 18 euros y una experiencia única
La receta navideña de Cataluña que lanzó su madre, el chef tres estrellas Michelin, y es muy fácil de hacer
Restaurante Epílogo: Sabor excepcional con estrella Michelin en Tomelloso
Abantal: Sabor excepcional en Sevilla con estrella Michelin
Si te encuentras en Sevilla y anhelas una aventura culinaria que despierte tus sentidos, no puedes dejar pasar la oportunidad de visitar Abantal. Situado en…
24 horas en el Alto Duero: un viaje de tradición y serenidad en la tierra del vino
La región vitícola del Alto Duero se presenta como un refugio de paz donde la tradición vinícola se mantiene viva. Este paisaje, que se extiende…
Meson Sabor Andaluz: Sabores auténticos en el corazón de Alcalá del Valle
Bienvenidos al epicentro de la gastronomía local reinventada. En el corazón de Alcalá del Valle, Mesón Sabor Andaluz se erige como un referente para los…
Escapadas inolvidables: 7 alojamientos únicos en medio de viñedos encantadores
Si eres amante del vino o simplemente buscas un destino especial para tu próxima escapada, los viñedos españoles ofrecen mucho más que paisajes deslumbrantes. Con…
Jumilla presenta su tercer capítulo de Diálogos de Arte y Vino hoy
La región de Jumilla, famosa por su rica tradición vinícola y paisajes únicos, se prepara para el estreno del tercer capítulo de la serie Diálogos…
Ramón Bilbao celebra 100 años de historia con un evento que reúne a las grandes figuras del vino
La reconocida bodega Ramón Bilbao ha alcanzado un siglo de historia, marcando este hito con un evento que ha reunido a referentes del vino de…
Este calendario de adviento de vino hará que diciembre sea inolvidable: 24 vinos únicos con cata de expertos Michelin
La bodega española Raíces Ibéricas ha vuelto a sorprender al mundo del vino al lanzar su segundo calendario de adviento dedicado a las uvas autóctonas…
Madrid se viste de gala para los «Oscar del vino»: los mejores bodegueros del mundo reunidos en los Golden Vines Awards
Madrid se convertirá en el epicentro del vino a nivel mundial del 25 al 27 de octubre de 2024, cuando los más reconocidos bodegueros se…
Un vino delicioso y barato: la recomendación del sumiller de Dani García por solo 7 euros
Si eres amante del buen vino y buscas una opción asequible que no sacrifique calidad, la recomendación del sumiller de Dani García es un descubrimiento…
Descubre los mejores sitios para comer en Girona recomendados por el chef Joan Roca incluyendo una quesería excepcional
La Guía Repsol continúa apoyando y realzando la gastronomía española con la última edición de sus tan esperados Soletes, siendo esta su novena edición. Los…
Inglesa de Erasmus en Valladolid triunfa vendiendo vinos españoles a más de 40 países
Nicola Thornton: de Sheffield a Toro por amor a la viña y el vino Originaria de Sheffield, Inglaterra, Nicola Thornton se trasladó a España hace…
Vinagres DOP Condado de Huelva vuelven a la Feria Profesional del Vinagre en Córdoba
Vuelven los Vinagres DOP Condado de Huelva a la II Feria del Vinagre en Córdoba Marco en el calendario para los fanáticos de la gastronomía:…
Cata del Barrio de la Estación 2024 une vinos de Rioja con estrellas Michelin
La Cata del Barrio de la Estación 2024 fusionará grandes vinos y gastronomía de nivel Michelin Una unión de vino y alta cocina en la…
Seis regalos gastronómicos para sorprender a tu madre con escapadas talleres vino y más caprichos gourmet
Regalar la excelencia gourmet en el Día de la Madre Resulta imperativo honrar a nuestras madres de una manera especial cada año, y en España,…
DOP Calatayud patrocina ‘Descubre la trufa’, ruta gastronómica única en España
En el internado corazón enogastronómico de Aragón, la Denominación de Origen Protegida Calatayud juega nuevamente un papel protagonista apoyando al manjar aragonés por excelencia: la…
Filmoteca de Murcia presenta Diálogos de Arte y Vino con chef estrella Michelin
Las facetas de la cultura se fusionan en uno de los eventos más esperados del año que ha ocupado recientemente la Filmoteca Regional de Murcia:…
Descubre el taller de cócteles históricos y otros eventos gastronómicos destacados de la semana
En un intento por exprimir al máximo la primavera, festivales gourmet, en los que el vino y la comida destacan, están empezando a aflorar en…
Disfruta de València Cuina Oberta y otros eventos gastronómicos de la semana
El Mediterráneo ya empieza a recibir los primeros rayos de sol, y con ellos, surge una variada oferta gastronómica que promete deleitar a los comensales.…
Borgo Villa Saletta se transformará en un lujoso resort enoturístico de 200M€
La reinvención del toscano Borgo Villa Saletta: un resort lujoso para los amantes del vino y la cultura La famosa localidad toscana de Villa Saletta,…
El Disfrutón y Urola Restaurante triunfan en los Premios Horeca 2024
La celebración del 25 aniversario de los Premios Horeca ha alcanzado su clímax en una gala especial celebrada en el Auditorio de Zaragoza. Como verdadera…
Descubre el único bar en el interior de un volcán activo
Un paraíso culinario surge en Lanzarote: la isla se convierte en la nueva meta para los amantes del buen comer y del vino. Tradicionalmente conocida…