Estrella Michelin
En esta sección reunimos todas las noticias, reportajes y entrevistas relacionados con el universo de la estrella Michelin y su vínculo con el vino. Desde los últimos restaurantes que se incorporan a la Guía Michelin hasta las casas de alta cocina que renuevan o pierden su distinción, aquí podrás seguir de cerca cómo evoluciona el firmamento gastronómico dentro y fuera de España. En Noticias del Vino miramos las estrellas desde la copa: analizamos las cartas de vinos de los restaurantes con estrella Michelin, hablamos con sumilleres y chefs sobre sus filosofías de maridaje y exploramos las bodegas y denominaciones de origen que se esconden detrás de algunos de los menús más influyentes del momento. También encontrarás crónicas de visitas, reseñas de experiencias gastronómicas y selección de vinos servidos en estos templos culinarios.
Este es el restaurante de Castilla-La Mancha con Estrella Michelin: destaca por su escabeche único en España
Uno de los sabores más reconocidos de Castilla-La Mancha se encuentra en un restaurante que ha logrado obtener una Estrella Michelin. Este reconocimiento no solo es un símbolo de excelencia culinaria, sino también una invitación a explorar la riqueza gastronómica…
Este es el congreso gastronómico de Cataluña que rinde homenaje a la salsa romesco: un evento único y creativo
Cocina creativa y acogedora en un restaurante de Forallac, ideal para disfrutar en familia con un 9.0 en Tripadvisor
Descubre la cocina asturiana con un toque familiar en este restaurante que ofrece pescados frescos y calamares famosos
Cocina mediterránea con un toque excepcional: un rincón en Casalarreina donde el cordero es el rey y las experiencias son inolvidables
La Cueva de Doña Isabela: un rincón gourmet en Casalarreina Ubicado en la tranquila localidad de Casalarreina, en La Rioja, el restaurante…
Cocina de autor en un restaurante con estrella Michelin: una experiencia gourmet imperdible en Arbúcies
El restaurante Les Magnòlies, ubicado en el encantador municipio de Arbúcies, se destaca como una de las opciones imprescindibles para los amantes…
Cocina de autor y servicio excepcional en un restaurante de Girona galardonado con estrella Michelin
Divinum: La nueva joya gastronómica de Girona Ubicado en el corazón de Girona, en el Carrer de l’Albereda, 7, el restaurante Divinum…
Descubre el encantador restaurante en Casalarreina que ofrece una experiencia culinaria digna de estrella Michelin
Un rincón sabroso en Casalarreina: Restaurante Lumbre Situado en el corazón de Casalarreina, el Restaurante Lumbre se ha convertido en un establecimiento…
Cocina de autor en un castillo medieval: descubre la experiencia gastronómica con estrella Michelin en Peralada
Ubicado en el encantador municipio de Peralada, el Castell Peralada Restaurant se alza como un referente de la gastronomía contemporánea en España.…
Cocina italiana auténtica en Alcorcón: un lugar ideal para disfrutar de pastas exquisitas y atención excepcional
La gastronomía italiana es conocida mundialmente por su rica diversidad y sabores intensos. En Alcorcón, un restaurante ha sabido captar la esencia…
Este es el restaurante de Madrid que prohíbe la entrada a inspectores de Michelin
Un chef de renombre ha tomado la inusual decisión de prohibir la entrada a los inspectores de la Guía Michelin en su…
Este es el brunch del chef con dos estrellas Michelin en el Teatro Real de Madrid: vistas al Palacio Real
La gastronomía madrileña se enriquece con una nueva propuesta que combina un brunch diseñado por un chef con dos estrellas Michelin, sumando…
Este es el restaurante de Tarragona que adora Marc Giró: estrella Michelin y comida auténtica
Este es el exclusivo menú de Martín Berasategui en Lasarte: cena por 800 euros para 8 personas
El secreto de la croqueta perfecta: Madrid Fusión 2025 se prepara para coronar al rey del sabor
Este es el mejor restaurante de verduras de Madrid: 1 estrella Michelin y 2 soles Repsol
Este es el menú del tres Estrellas Michelin DiverXO que critican Alberto Chicote: 350 euros
Alberto Chicote, conocido chef y personalidad de la gastronomía española, ha compartido recientemente sus pensamientos sobre el elevado precio del menú degustación de DiverXO, el…
Este es el chocolate artesanal de Galicia que encanta a los famosos: con premios internacionales
En un pequeño y pintoresco pueblo de Galicia, un maestro chocolatero ha logrado captar la atención de personalidades famosas gracias a la calidad y singularidad…
Vinos Alicante DOP brillan en la Barcelona Wine Week 2025
La industria del vino está en constante evolución, y la Denominación de Origen Protegida (DOP) Alicante se hace notar con fuerza en eventos internacionales. Un…
Estas son las croquetas más originales del mundo según un chef con estrella Michelin
Celebrar el Día Internacional de la Croqueta, que se conmemora el 16 de enero, resulta un buen momento para rendir homenaje a este delicioso bocado…
Este es el restaurante de Barcelona con 2 Estrellas Michelin que eligieron Ibai Llanos y Quevedo
El reciente encuentro gastronómico entre el popular streamer Ibai Llanos y el reconocido rapero Quevedo ha captado la atención no solo de sus seguidores, sino…
Restaurante Messina: Una joya gastronómica en Marbella con estrella Michelin
El Restaurante Messina, situado en el corazón de Marbella, en la Av. Severo Ochoa 12, se presenta como una opción atractiva para quienes buscan una…
Este es el restaurante Barro en Ávila, con estrella Michelin y menú accesible para todos
El reconocido chef Carlos Casillas ha dado un paso significativo en su carrera culinaria, al optar por reducir el precio de su menú en Barro,…
Este es el restaurante recomendado por la Guía Michelin en Extremadura: menú gourmet por menos de 30 euros
El mes de enero es conocido por ser un periodo de reajuste después de las festividades, un momento en el que muchos buscan opciones accesibles…
Este es el restaurante alicantino con dos estrellas Michelin famoso por su arroz al cuadrado
El reciente éxito de un restaurante con dos estrellas Michelin, ubicado en un pintoresco pueblo a las faldas de una «montaña mágica», ha capturado la…
Este es el restaurante de Jordi Cruz que perdió su Estrella Michelin: un referente en la alta cocina
Jordi Cruz es uno de los chefs más icónicos de la gastronomía española. Su trayectoria ha estado marcada por hitos, como la obtención de múltiples…
Este es el mejor restaurante de carne de España, según la guía Michelin: se encuentra en Burgos
La escena gastronómica española ha sido revolucionada por la reciente declaración de un pequeño restaurante en una carretera de Burgos, que ha sido nombrado el…
Este es el mejor restaurante de carne de España, según la Guía Michelin: en Burgos y con 5 estrellas
En un rincón de la carretera que serpentea por la provincia de Burgos, se encuentra un restaurante que ha ganado notoriedad por ser considerado el…
Este es el restaurante de Barcelona que brilla en el mundo: galardonado con tres estrellas Michelin
El vibrante mundo de la gastronomía catalana ha dado un nuevo gran giro: el restaurante que ostenta el título de mejor en Cataluña se encuentra…
Este es el bar de carretera en la A-7 conocido por sus callos: premiado como el mejor de Cataluña
En un rincón privilegiado de la Autovía A-7, cerca de Tarragona, se encuentra un modesto bar de carretera que ha conseguido atraer la atención de…
Este restaurante en Madrid destaca por su innovadora cocina fusión y ha sido galardonado con una estrella Michelin
La terraza de Alba, un delicioso rincón en Tres Cantos, se ha convertido en un destino obligatorio para los amantes de la buena comida. Ubicado…
Este restaurante italiano en el centro de Madrid destaca por su auténtica pasta hecha a mano y ha sido galardonado con una estrella Michelin
En el corazón de Arroyomolinos, en la Calle Extremadura 11, se encuentra Tommasino, un restaurante que ha logrado hacerse un nombre en la escena gastronómica…
Este restaurante de Valencia con estrella Michelin destaca por su innovadora cocina basada en ingredientes locales y de temporada
La Comarca, un nuevo restaurante ubicado en Tres Cantos, se ha convertido en un referente gastronómico en la zona, con un enfoque especial en la…
Este es el restaurante francés que deslumbró a Marc Giró: dos estrellas Michelin en Barcelona
En el corazón de un pintoresco pueblo de la provincia de Barcelona se encuentra un restaurante cuya cocina francesa ha dejado una huella indeleble en…
Este restaurante madrileño ha conquistado a los críticos con sus innovadoras tapas de temporada y una estrella Michelin
Ubicado en el corazón del barrio de Ciudad Jardín de Madrid, Casa Benigna se ha posicionado como una opción sólida para los amantes de la…
Este restaurante de Madrid destaca por su menú basado en ingredientes de temporada y ha sido galardonado con una estrella Michelin
El Jardín de Orfila: Un rincón gastronómico en Madrid Ubicado en el corazón del barrio de Almagro, El Jardín de Orfila, un destacado restaurante perteneciente…
Este restaurante de cocina tradicional española ha sido premiado con una estrella Michelin y destaca por su innovadora tapa de pulpo a la brasa
Taberna la Ilustracion: Un rincón gastronómico en el corazón de Madrid Ubicada en la Calle Pedro Rico 41, en las cercanías del emblemático hospital La…
Estos son los restaurantes con estrella Michelin en la España rural: una experiencia única y auténtica
La nueva edición de la Guía Michelin ha puesto de relieve un fenómeno que ha ido ganando fuerza en los últimos años: la gastronomía rural.…
Este restaurante de cocina mediterránea ha sido galardonado con una estrella Michelin por su innovador uso de ingredientes locales
La Bistroteca, un rincón de gastronomía americana en Madrid En el bullicioso corazón de Madrid, concretamente en la calle Espartinas 7, se encuentra La Bistroteca,…
Este es el restaurante tailandés favorito de Dabiz Muñoz: cocina picante con estrellas Michelin
El reconocido chef Dabiz Muñoz, conocido por su inigualable estilo y su capacidad para fusionar sabores de diferentes culturas, ha manifestado su preferencia por un…
Este restaurante de la capital destaca por su innovador uso de trufa en platos tradicionales y ha sido reconocido con una estrella Michelin
Ubicado en la Calle Grafal 8, Gonder se ha convertido en un referente de la cocina etíope en Madrid. Con una propuesta culinaria rica en…
Este restaurante de Madrid destaca por sus innovadoras creaciones con ingredientes de primera calidad y ha sido galardonado con una estrella Michelin
Cuando se trata de opciones gastronómicas en Alcobendas, A’kangas by Urrechu se erige como una de las propuestas más atractivas y valoradas. Este establecimiento se…
Barqueiro: Un rincón acogedor en Avión con deliciosos pinchos y buen ambiente
Si te encuentras en Avión y sientes hambre, no hay duda de que Barqueiro es una de las opciones más recomendables a considerar. Este restaurante…
Este es el restaurante DiverXO de Dabiz Muñoz, galardonado con tres estrellas Michelin: cocina sin límites
Un extrabajador del aclamado restaurante DiverXO ha compartido su experiencia en un entorno de trabajo que muchos consideran un referente en la gastronomía española. Este…
Este restaurante indio en pleno centro de Madrid ha sido galardonado con una estrella Michelin por su innovadora cocina auténtica
El Restaurante Agra Mahal 2, ubicado en la tranquila Calle de Juan Van-Halen 4 de Torrelodones, se ha ganado una excelente reputación en la comunidad…
Este es el restaurante de Cataluña que perdió su Estrella Michelin y atraía a famosos
En un anuncio que ha dejado huella en el panorama gastronómico catalán, un conocido restaurante de la región ha perdido su Estrella Michelín, un reconocimiento…
Este es el restaurante gallego con estrella Michelin que ofrece menú degustación por 60 euros
Si buscas una experiencia gastronómica que combine calidad y buen precio, un restaurante en Galicia ha captado la atención tanto de locales como de turistas.…
Estos son los chefs valencianos que cocinan por la solidaridad: evento benéfico con platos únicos
La reciente devastación provocada por la DANA (Depresión Aislada en Niveles Altos) en Valencia ha llevado a diversos sectores a unirse en un esfuerzo solidario…
Celler Ronadelles ofrece enoturismo y experiencias gastronómicas para estas fiestas
El enoturismo se ha consolidado como una de las experiencias más valoradas por los amantes del vino, combinando la cultura vitivinícola con actividades lúdicas y…
Este es el menú solidario de chefs catalanes con estrella Michelin: 500 euros por persona
Los desastres naturales, como la DANA (Depresión Aislada en Niveles Altos) que ha asolado la Comunidad Valenciana, generan no solo estragos materiales, sino también un…
DiverXO, el restaurante de Dabiz Muñoz con tres estrellas Michelin, exige jornadas intensas
La gastronomía es un mundo apasionante, lleno de creatividad y pasión, pero no siempre se encuentra exento de retos. Recientemente, un extrabajador del conocido restaurante…
Así es Espirit Roca, el restaurante de los hermanos Roca que logró su primera Estrella Michelin
La gastronomía en España ha vivido un momento emocionante con la reciente apertura de Esperit Roca, la nueva propuesta culinaria de los célebres hermanos Roca,…
Este es el restaurante con Estrella Michelin más barato de Europa: cena gourmet por menos de 50 euros
En un mundo gastronómico donde las Estrellas Michelin son sinónimo de excelencia culinaria, encontrar propuestas asequibles puede a veces parecer una misión imposible. Sin embargo,…
Este restaurante de cocina hindú ha sido galardonado con una estrella Michelin por su innovador uso de especias exóticas
Si tienes planes de visitar Alcalá de Henares, una parada gastronómica que no puedes dejar pasar es el Restaurante Shiva. Ubicado en un lugar discreto…
Casa Pachu Chigre: Un rincón gourmet en el corazón de Oviedo
Descubrir un nuevo lugar para cenar o disfrutar de un almuerzo puede ser una experiencia reveladora, y el restaurante Casa Pachu Chigre, ubicado en el…
O Trebón: Sabor auténtico en el corazón de Ourense
Ubicado en el corazón de Ourense, el restaurante O Trebón se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la buena mesa.…
Este es el restaurante de Cataluña que perdió su estrella Michelin y es de una famosa chef
El mundo de la gastronomía está en constante evolución, y dentro de él, las distinciones que otorgan organizaciones como la Guía Michelin juegan un papel…
Estos son los 12 restaurantes con Estrella Michelin que sirven menú del día por menos de 30 euros
La alta gastronomía está más cerca de lo que pensabas. Cada vez son más los restaurantes con Estrella Michelin que ofrecen menús del día a…
Este es el restaurante de Londres donde Dabiz Muñoz se hizo pasar por repostero: reconocido por su innovadora repostería
El chef español Dabiz Muñoz, conocido por sus éxitos en la gastronomía contemporánea, hizo recientemente una inesperada aparición en un reconocido restaurante de Londres. Aunque…