En un intento por exprimir al máximo la primavera, festivales gourmet, en los que el vino y la comida destacan, están empezando a aflorar en todo el país. Costa Brava será el escenario espectacular del Festival Vívid, un evento centrado en el universo del vino, cuya programación está prevista hasta el 1 de mayo.
Sobre el Festival Vívid
Entre las actividades del festival encontramos una variada gama destinada a la divulgación y apreciación del vino. La programación contenida de más de sesenta actividades se divide en ocho diferentes categorías, todas ellas vinculadas de alguna manera al vino. Habrá de todo: desde catas guiadas por personajes históricos en el monasterio de Sant Pere de Rodes, maridajes con productos locales, hasta incluso un encuentro para sumergirse en las melodías del vino, un viaje sensorial que marida los vinos del Empordà con varios estilos musicales.
Paralelamente a los eventos vinícolas, encontramos el lanzamiento de un nuevo libro llamado ‘Entorno’ por parte de Claudia Polo. Al igual que en sus redes sociales @soulinthekitchen, Polo comparte sabidurías sobre la intersección de la gastronomía, la salud y la sostenibilidad. Este libro se presenta como un manual para los interesados en aprender a cocinar de manera sostenible y consciente con lo que tienen en su nevera.
Por último, pero no menos importante, el reconocido restaurante madrileño Saddle Bar, galardonado con una estrella Michelin y dos soles Repsol, se prepara para ofrecer talleres monográficos sobre coctelería, bodega y quesos. Estos talleres tendrán lugar en su bar en las siguientes fechas:
19 de abril: “Cocktails históricos y sus adaptaciones al siglo XXI” (70€)
24 de mayo: “Vinos de Galicia” (80€)
21 de junio: “Vol. II- Cocktails históricos y sus adaptaciones al siglo XXI” (70€)
12 de julio: “Taller de quesos” (85€).
Esta primavera se presenta llena de novedades gastronómicas y vitivinícolas esperando ser disfrutadas al aire libre y en buena compañía.
