La gastronomía y el vino han sido durante siglos inseparables en la cultura española, y la región de Aragón no es la excepción. Este año, el foco se centra en los Premios Horeca, un evento que no solo celebra la excelencia culinaria, sino que también reivindica el papel fundamental del vino en la experiencia gastronómica. Desde el 13 de febrero hasta el 16 de marzo, más de 40 restaurantes de Zaragoza y su provincia ofrecerán menús degustación únicos, donde el arte de la cocina se fusiona con lo mejor de la Denominación de Origen (DO) Campo de Borja.
La Do Campo de Borja, protagonista indiscutible
El evento cuenta con el apoyo de la DO Campo de Borja, popularmente conocida como la Cuna de la Garnacha. Este reconocimiento no es casualidad, ya que los viñedos de la región pueden presumir de una larga trayectoria en la producción de vinos de alta calidad. En esta edición de los Premios Horeca, los participantes tendrán la oportunidad de incluir en sus menús los mejores exponentes de la garnacha, una variedad que destaca por su versatilidad y riqueza aromática.
Los asistentes podrán degustar platos extraordinarios que no solo resaltan la creatividad de los chefs locales, sino que también están perfectamente maridados con vinos de la DO Campo de Borja. Estos maridajes están diseñados para realzar los sabores de cada plato, transformando una simple comida en una experiencia sensorial inigualable.
Menús degustación y galardones en juego
Este año, los menús degustación tendrán un coste de 40€ y 60€, ofreciendo a los comensales la oportunidad de disfrutar de una selección distintiva de platos y vinos. Entre los premios que se otorgarán están el de Mejor Menú, Mejor Servicio de Sala, y Mejor Restaurante de la Provincia, lo que añade un toque de competencia y emoción al evento.
Los chefs más talentosos de la región se cuando compiten por estos galardones, lo que promete unos resultados espectaculares. La combinación de ingredientes frescos y técnicas culinarias a la vanguardia harán de esta edición una experiencia que no te querrás perder.
Vivir de cerca esta celebración de la gastronomía y el vino es una oportunidad perfecta para los amantes de la buena mesa. Resérvate un lugar en alguno de los restaurantes participantes y sumérgete en un mundo donde la cocina aragonesa y los excelentes vinos se unen para crear momentos inolvidables.
