La reputada Bodegas San Valero, insignia de la Denominación de Origen Protegida Cariñena, ha subido el telón para presentar la añada 2018 de su exclusivo vino Particular Garnacha Viñas Centenarias. Este linaje de vinos, que destaca por una sofisticación y calidad insuperables, es un broche de oro a su extensa tradición vinícola.
Conocido por ser una inusual joya enológica, el Particular Garnacha Viñas Centenarias 2018 viene elaborado rigurosamente de uvas de las viñas más añejas, de viñedos centenarios de Garnacha. No es otro vino cualquiera, es una experiencia sensorial única reservada para ocasiones inigualables. Su cuidado proceso de vinificación, que pasa por una maceración pre y post fermentativa, fermentación maloláctica y un reposo mínimo de 18 meses, culmina en un vino de crianza sobrio, de cuerpo pleno, fragante, delicado y equilibrado.
La aclamada añada de Particular Garnacha Viñas Centenarias
La añada 2018 ha sido escogida para ser embotellada dada su calidad excepcional. Esta añada en particular ha logrado colgarse varias medallas en certámenes internacionales, poniendo en los más alto su excepcional calidad en competiciones como Vinespaña 2023, Mundus Vini Spring Tasting 2023, el Concurso Mundial de Bruselas, Decanter 2023, Garnachas del Mundo, International Wine & Spirits Awards 2023 y Guía Gourmet 2024.
Tiene un atractivo color rojo cereza intenso, bien tapado, con toques granates y violáceos. Se caracteriza por sus elegantes aromas a frutas maduras y especiadas. En boca, se despliega estructurado, sabroso y potente, con taninos finos y equilibrados que conducen a un cierre elegante.
La Bodegas San Valero, con más de 75 años de andadura, ejemplifica perfectamente la armonía ideal entre tradición vinícola de Cariñena y la innovación enológica. Iniciada en 1944 por 66 agricultores, la bodega ha evolucionado para plantarse como una de las más importantes en el campo. Ofrece un extenso catálogo de vinos, desde tintos y blancos hasta rosados y cavas, destacando su total compromiso con la calidad y la excelencia. Conocida tanto en territorio nacional como alrededor del mundo, cobija marcas señeras como Particular, 8.0.1, Monte Ducay, Don Mendo y Marqués de Tosos. Trabajando con una plantilla de 500 colaboradores entregados, Bodegas San Valero sigue siendo un referente emblemático de la abundante tradición vinícola de Cariñena.
