El mundo del vino es expansivo y siempre evoluciona, y un bodeguero que está mostrando innovación y habilidad dignas de mención es Michael Cruse. Uno de sus vinos más recientes, el Cruse Wine Co Sparkling White Zinfandel Pétillant Naturel 2023, ha generado un interés notable en la industria vinícola. Este particular vino es distintivo, ya que se crea con Zinfandel, una variedad de uva que ha sido tradicionalmente utilizada para elaborar vino rosado, aunque con resultados variables.
Un Zinfandel blanco con carácter
El Cruse Wine Co Sparkling White Zinfandel Pétillant Naturel 2023 se distingue en primer lugar por su color: se trata de un rosado muy pálido con un toque de amarillo. Fue producido con uvas de la finca Eaglepoint Ranch, en Mendocino, California, y se produjeron solo 4000 botellas.
Lo que realmente destaca de este vino es su carácter único de sabor. Es luminoso, vibrante y enérgico, con una concentración sorprendente en sus notas de pera y cereza. Estos sabores frutales se ven acentuados por un toque de manzana en el fondo. A pesar de su moderada efervescencia, que añade un toque de frescura al paladar, se distingue por un detalle especiado y una textura intrigante.
Además, este vino Pétillant Naturel muestra una ligera levadura que agrega al cuerpo y al final del vino, proporcionando una experiencia de sabor completa y bien equilibrada. Su contenido de alcohol alcanza un 12.5%, un nivel adecuado para un vino espumoso de este tipo.
A pesar de la reputación mixta que ha acompañado al vino Zinfandel blanco a lo largo de los años, Michael Cruse está demostrando que con el enfoque correcto, es posible aprovechar al máximo esta uva. Su Cruse Wine Co Sparkling White Zinfandel Pétillant Naturel 2023 es verdaderamente una revelación, obteniendo una puntuación notable de 92/100.
Este vino es un claro recordatorio de la capacidad que tienen los enólogos para transformar variedades de uvas conocidas y un argumento convincente para seguir explorando nuevas creaciones y enfoques en la elaboración del vino. Sin duda, estamos deseosos de ver qué sorpresas nos trae el futuro de la viticultura.
