Inmersa en la encantadora colina romagnola, en el valle del río «Conca», cercano al mar de Cattolica, se encuentra una enigmática bodega, concebida con un innovador diseño que recuerda a la Nueva Galería Nacional de Berlín de Mies Van der Rohe. Este prodigio de diseño es la bodega de Enio Ottaviani, que se extiende sobre doce hectáreas de viñedos. La simbiosis entre el interior del edificio y el exterior se funde de tal manera que los visitantes pueden disfrutar de un vaso de sangiovese, conocido como «la sangre de la Romagna», mientras por el cristal se divisa el exquisito paisaje de viñedos y campos formando una poética comunión con la naturaleza.
La modernidad de la Bodega Enio Ottaviani
Massimo Lorenzi, encargado del sector comercial en la empresa familiar que se fundó hace sesenta años por su abuelo Enio, recuerda con una mezcla de firmeza y jocosidad que la bodega nació de su insistencia de tener un diseño arquitectónico abierto, a diferencia del proyecto inicial del arquitecto de una construcción cerrada.
Massimo y Milena Tonelli integran el equipo de la bodega, encargándose uno de la logística y la otra de la administración, mientras que es Davide Lorenzi, hermano de Massimo, el que te recibe con una jovialidad arrolladora, y te invita a descubrir las vides que cuida con esmero. Ambos hermanos presentan una marcada identidad romagnola, con un acercamiento a su labor profesional seguido de un toque sensual propio de la personalidad de la región.
Sus viñedos se encuentran situados cerca del río Conca, lo que les brinda una frescura característica que se extiende hasta donde la vista alcanza. La cercanía al mar Adriático impregna notas salobres y minerales a los vinos Otaviani.
El armónico equilibrio entre tradición, técnica y alegría se refleja en todos los aspectos de la bodega Enio Ottaviani, donde la calidez y jovialidad de los Lorenzi convive con la seriedad y respeto por la tradición vitivinícola italiana. Es sin duda, un lugar donde el encanto de la Romagna se puede degustar en cada sorbo de su exquisito sangiovese.
