En la actualidad, destacamos el papel vital que están adoptando las bodegas en la lucha contra el cambio climático, siendo un ejemplo notable el caso de la bodega Emina Rueda. Este lunes, se confirmó que el reconocimiento internacional ‘Sustainable Wineries for Climate Protection Plus’ ha sido concedido a Emina Rueda, una distinción que acredita su contribución a la protección del medioambiente y su compromiso con la sostenibilidad. A través del desarrollo de un modelo de producción sostenible, Emina Rueda ha conseguido reducir su huella de carbono, demostrando que es posible compaginar la generación de un producto de alta calidad con el cuidado del entorno.
Compromiso con la sostenibilidad
La etiqueta ‘Sustainable Wineries for Climate Protection Plus’ es un reconocimiento de alto prestigio a nivel internacional, otorgado a aquellas bodegas que se destacan en su compromiso con la sostenibilidad y la protección medioambiental. Para obtenerla, las bodegas han de demostrar que han implementado medidas efectivas para reducir su impacto medioambiental y han logrado resultados significativos en términos de sostenibilidad.
Un aspecto clave en el caso de Emina Rueda ha sido su estrategia para minimizar su huella de carbono a través del desarrollo de un modelo de producción sostenible. Asimismo, la bodega ha conseguido la máxima eficiencia energética en todas sus instalaciones, utilizando energías renovables y favoreciendo la biodiversidad en sus viñedos. Además, la bodega emplea técnicas de riego deficitario controlado, lo que permite un ahorro considerable de agua.
Como parte de su compromiso con la preservación del medio ambiente, Emina Rueda ha desarrollado la iniciativa «De la cepa a la copa» que pretende minimizar el impacto medioambiental de la producción del vino, desde la selección de las variedades de uva más adecuadas, hasta el diseño y fabricación de los envases que se utilizan para su distribución.
En conclusión, la obtención de la certificación ‘Sustainable Wineries for Climate Protection Plus’ por parte de la bodega Emina Rueda demuestra que el sector vitivinícola tiene, y está dispuesto a asumir, un papel relevante en el combate contra el cambio climático. Este nuevo reconocimiento servirá de motivación para que cada vez más bodegas se unan a la causa, demostrando que las prácticas sostenibles en la producción de vino pueden ir de la mano con el cuidado del medio ambiente.
Referencias:
[1] «Bodega Emina Rueda consigue la certificación de Sustainable Wineries for Climate Protection Plus». Europa Press, la 29, julio, 2024.