La sofisticación del vino español en el escenario mundial
El vino tiene un lugar especial a la vista de los amantes de las bebidas más elegantes y sofisticadas. La cultura de la vinificación, con raíces tan antiguas que datan del año 6.000 a.C en el Cáucaso meridional, ha atesorado siglos de historia y tradición para producir bebidas extraordinarias y notables. Y en este olimpo de vinificaciones, España destaca como un actor fuerte con una escena de la winemaking bien establecida y reconocida a nivel internacional.
La excelencia de la D.O Ribera del Duero
España puede presumir de tener algunas de las regiones vinícolas más reconocidas del mundo, y una de ellas es Ribera del Duero. Los vinos producidos en esta región tienden a ser bastante apreciados en el escenario internacional, y una bodega en particular – Bodega Valduero – ha captado la atención y el reconocimiento de los coleccionistas de vinos europeos.
El Ribera del Duero Unacepa Premium 2011 de la bodega ha recibido un extraordinario puntaje de 99 sobre 100 por parte de un grupo de coleccionistas europeos y el primer Máster of Wine español, Pedro Ballesteros. Este vino ha sido elogiado por su capacidad para continuar mejorando en botella durante al menos una década más, y se considera un verdadero privilegio poder degustar un vino con semejante madurez y profundidad.
Pero, ¿qué hace que este vino sea tan especial? La respuesta radica en la combinación del compromiso de Bodega Valduero con la artesanía y el respeto a la tierra y un proceso de vinificación meticuloso y cuidadosamente controlado.
Los viñedos de Bodega Valduero se encuentran en las tierras más altas de la Ribera del Duero, y su forma de viticultura, que se centra en cuidar el medio ambiente, es también partícipe en el desarrollo de vinos que evocan artesanía pura.
Valduero Unacepa Premium 2011 es un vino que se beneficia de una elaboración completamente manual y se madura en barricas de madera de alta calidad durante cuatro años, recogiendo matices y desarrollando complejidad. El vino se crea con el propósito de convertir cada botella en una pequeña obra de arte – un lujo que evoca perennemente la artesanía.
La capacidad de la marca para seleccionar racimos específicos de cada viñedo de acuerdo al año y sus características climáticas es también un factor determinante en la calidad del vino. Los viñedos de Valduero no son regados ni utilizan fertilizantes o químicos, una apuesta audaz y tradicional en la viticultura que permite a la naturaleza crear una uva única.
Hoy en día, los vinos de Bodega Valduero continúan madurando en la quietud de sus cuevas subterráneas, firmemente aferrados a la tradición vinícola con una propuesta de experiencia gastronómica exquisita. Este compromiso con la excelencia resulta en vinos que sirven de escaparate a la impresionante versatilidad y calidad de la vinicultura española.