Tendencias
Tendencias es nuestra sección de temas de conversación, con un pie en el vino y otro en la actualidad. Contamos historias de pueblos vinícolas, como Briones y sus 8.000 años de historia del vino. O la fuente que da vino en Navarra, en pleno Camino de Santiago.
El resto es actualidad ligera y explicativa. Hay piezas sobre el solsticio de invierno o el equinoccio de primavera. También sobre el tesoro de la época taifa hallado en Toledo y sobre costumbres españolas que sorprenden a quien llega de fuera.
La mayor parte la firma Jorge Haro Larrea, cofundador, junto a Teresa Navarro Ortega, directora, y Víctor Escudero Arranz, subdirector. Si buscas el lado más vinícola, sigue por Historia del vino, Vinos o Restaurantes.
El mejor vino tinto joven de España cuesta menos de 10 euros: Un Ribera del Duero imbatible
En el panorama de los vinos españoles, el Ribera del Duero López Cristóbal La Linde ha sido coronado como el mejor vino tinto joven de España, según la Unión de Catadores en los Premios Baco 2023. Este vino de origen…
Pedrosa y Gumiel hacen historia: sus vinos arrasan como los mejores de España en 2024
En el prestigioso certamen Premios Alimentos de España 2024, organizado por el Ministerio de Agricultura, dos pueblos burgaleses han destacado como productores…
Descubre la villa medieval de Laguardia y sus bodegas centenarias bajo el casco histórico
Laguardia, una joya medieval ubicada en la Rioja Alavesa, es mucho más que un pueblo vinícola. Bajo sus calles se esconden más…
La manera más sencilla de prolongar la vida de tu vino tinto: no lo creerás
El vino es una de esas bebidas que, tras abrirse, puede perder rápidamente sus propiedades si no se almacena correctamente. ¿Te gustaría…
Descubre el maridaje perfecto: siete vinos de Jerez para realzar tus platos navideños
La Navidad no es solo una época de reencuentro, regalos y alegrías, sino también de grandes festines que marcan el corazón de…
El terroir: cómo el tipo de suelo influye en el sabor y textura del vino
El término terroir, aunque en apariencia simple, lleva en sí un significado profundo y fascinante. Refiere a un concepto que va más…
Descubre cómo disfrutar del vino: desde la elección hasta la degustación
Como un buen amor, el disfrute de una gran copa de vino va más allá del mero encuentro. Exige un entendimiento más…
Descubre el regalo ideal para amantes del verde y coleccionistas de añadas selectas
Bodegas Belondrade es un emblema de la meseta castellana y del valle del Duero, debutando en los últimos 30 años en el…
Tips para conservar el vino abierto y cómo aprovechar las sobras navideñas
La conservación del vino abierto: una cuestión que surge muy a menudo en las celebraciones festivas donde se pueden abrir varias botellas…
Del vegano al clásico: los siete vinos que no fallarán como el mejor regalo navideño
En las festividades navideñas, un regalo que nunca falla es una buena botella de vino. Esta elección no solo aporta un toque elegante al evento…
Detecta y denuncia un vino falso con estos pasos sencillos
La industria del vino en España sufre cada año mayores amenazas de comercio ilícito y fraude, según un estudio reciente de la compañía de seguridad…
Cómo evitar que el corcho altere el sabor de tu vino según vinícolas expertos
En el mundo del vino, existen pocas cosas tan desalentadoras como abrir una botella muy esperada, sólo para encontrar que el líquido en su interior…
Guía práctica para convertirse en un experto en vinos: Cómo degustar y describir distintos vinos
Muchos somos los que disfrutamos con una copa de vino, pero no todos sabemos apreciarlo como un auténtico experto. Perfeccionar tu conocimiento en enología y…
España se recupera y el mundo la sigue: la WOOE 2024, una cita clave para la industria del aceite de oliva
La XII edición de la World Olive Oil Exhibition (WOOE) se perfila como un evento crucial en el calendario internacional del aceite de oliva, y…
Desmontando mitos populares sobre el vino blanco: sabor, maridaje y temperatura
Las creencias populares, a menudo sin base científica, suelen invadir ámbitos tan diversos como el de la medicina, el deporte o la gastronomía. Es precisamente…
El vino Ribera del Duero que está arrasando: recomendado por Robert Parker y cuesta menos de 15 euros
En el mundo del vino, pocas voces son tan influyentes como la de Robert Parker, fundador de The Wine Advocate y uno de los críticos…
El peligroso truco del secador para abrir el vino que está arrasando: por qué nunca deberías imitarlo (aunque funcione)
Imagina la escena: cena romántica, el menú listo, las copas relucientes y, de repente, el drama. No encuentras el sacacorchos por ninguna parte. En ese…
El Œnoturismo seduce a los españoles para sus vacaciones de verano 2024
El auge del enoturismo, una nueva forma revolucionaria de viaje, ha reflejado un aumento en el interés de los españoles por esta moderna tendencia. El…
Apasionados del vino se reúnen en popular club de enología online
El fascinante y complejo mundo del vino cada vez cobra más popularidad. Aquellos que buscan profundizar en sus conocimientos y compartir su pasión, encuentran en…
Impresión 3D revoluciona la industria vinícola con soluciones innovadoras
La industria vitivinícola se encuentra en un periodo de gran excitación, pero no solo debido a los emocionantes nuevos milésimos y varietales. Una tecnología emergente,…
Vignerons españoles se adaptan al gel invernal con tecnología e innovación
Conjúrate en medio de un viñedo, embriagado por el canto de los pájaros y el susurro de las hojas. Los brotes, anunciando una cosecha abundante,…
Alerta a amantes del vino tendencias pronosticadas en vinos para 2024
El mercado del vino está en constante evolución, y 2024 no será diferente. La Guía Vinos Gourmets (GVG), una de las referencias más confiables en…
La producción limitada y la venta por cupos desatan la locura entre los consumidores
Gran Vino Pazo Barrantes, un albariño que destaca en el mercado internacional El Gran Vino Pazo Barrantes, un ejemplo de excelencia en el mundo de…
Encuentra tu maridaje perfecto: siete vinos de Jerez para siete platos navideños distintos
Es Navidad, y los vinos de Jerez están aquí para acompañar la magnífica comida festiva. En el pasado, se habló de los secretos de estos…
El Priorat desvela preciadas joyas envejecidas durante años en damajuanas
En el corazón de la región vinícola de la ‘denominación de origen calificada Priorat’, en las montañas de Montsant en España, un tipo de vino…
Descubre 7 etiquetas de vino en honor a las mujeres destacadas de la industria vitivinícola
Intrínsecas en el historia del vino y dominando cada faceta de la viticultura moderna, las mujeres han demostrado ser actores vitales en esta arena, a…
Descubre los seis vinos recomendados para celebrar los éxitos de tu película favorita de los Oscar
El 10 de marzo, en la noche de los Premios Oscar 2024, las favoritas fueron ‘Oppenheimer’, ‘Pobres criaturas’ y ‘Los asesinos de la luna’; en…
Descubre el rosado de Mallorca que cambiará tu percepción sobre las uvas más singulares
La viña mallorquina Ànima Negra lanza su primer rosado, ÀN’R 2023 En la prolífica escena vinícola española, el lanzamiento de un nuevo vino siempre es…
Descubre la segunda era dorada de tres prodigiosas bodegas en Somontano
Viñas del Vero: redefiniendo la industria vinícola de Aragón Situada en la región pre Pirineo de Huesca, Viñas del Vero ha venido consolidándose como una…
Descubre siete vinos ideales para celebrar el Día del Padre incluso sin excusa alguna
A medida que nos acercamos al Día del Padre, el 19 de marzo, los regalos más populares para celebrar esta ocasión especial se inclinan hacia…
Descubren viura única que redefine la historia del viñedo en La Rioja
Enológico engarce de tradición y sofisticación: ‘La Última Viura’ El legado viticultor se traduce en botella bajo la sombra de las Bodegas Ondarre. ‘La Última…
Descubre por qué los vinos biodinámicos serán tu elección este año: 5 razones poderosas que debes conocer
En el campo de la viticultura, la biodinámica es considerada una filosofía que aboga por una forma de agricultura más sostenible y respetuosa con el…
Celebra 50 años el vino que requiere 66 meses entre crianza y reposo para ser comercializado
El imponente legado del vino en España tiene sus raíces en el siglo XIX, cuando en 1890, se estableció la innovadora y arriesgada apuesta de…
Descubriendo La Masía, el chardonnay de California que conserva su esencia catalana
Chardonnay: Bodegas Marimar Estate presenta ‘Viñedo Don Miguel 2022’ Aquí hay un blanco que es digno de su atención: el Chardonnay Viñedo Don Miguel 2022,…
Descubre los ‘vins clairs’ el secreto detrás de la creación del champán
La antigua tradición vinícola de marzo en la Champaña: degustando los vins clairs Desde tiempos inmemoriales, el mes de marzo en la región de la…
Los mejores golfistas del mundo disfrutarán de estos selectos vinos
La victoria del renombrado golfista Jon Rahm en la última competición del Masters de Augusta le otorgó un privilegio extra a parte de la preciada…
Descubre las distintas formaciones para acceder al mundo del vino
En el dinámico y apasionante mundo del vino, las posibilidades de desarrollo profesional son amplias y variadas. No está restringido únicamente a los roles más…
Esta experta en vino nos aclara para siempre la diferencia entre un Verdejo y un Rueda
En el mundo de las bebidas, la elección entre vino y cerveza puede ser tan diversa y compleja como el paladar de quien decide. A…
Consejos esenciales para crear y mantener perfectamente tu propia bodega de vinos
Los amantes del vino y los entusiastas de la gastronomía podrán apreciar la importancia de una bien surtida bodega de vinos. Ya sea que estés…
Descubriendo los vinos experimentales y efímeros, innovación y exclusividad en cada botella
Los especialistas y amantes del vino están presenciando la continua expansión de una tendencia en el mundo enogastronómico: la aparición de los denominados vinos experimentales…
La importancia del letargo invernal de la vid para la producción de vino
En la vitivinicultura, existe una etapa crucial que determina la calidad y la producción exitosa de uvas para elaborar vinos de primera calidad. Este periodo…
Los taninos en el vino: cómo afectan sabor y estructura según tipo de vino
La riqueza del vino y las peculiaridades que dan vida a sus sabores, están fuertemente influenciadas por los taninos. Encontrados de manera natural en las…
Canciones de The Beatles con el vino como protagonista
El papel del vino en el legado musical de The Beatles El 15 de enero marca un día internacional significativo para los amantes de la…
¿Cómo convertirte en sommelier en España? Requisitos, responsabilidades y salarios
Convertirse en sommelier, un rol imprescindible en el mundo del vino, requiere, ante todo, de pasión y dedicación. Este oficio, atractivo como pocos para los…
Consejos para maridar con éxito mariscos y vino y mejorar tu experiencia gastronómica
Introducción al arte de maridar mariscos y vino En el mundo de la gastronomía, saber armonizar los sabores de una buena mesa es un arte…
Descubre los 7 cavas españoles que no provienen de Cataluña
Explorando los Territorios del Cava fuera de Cataluña El cava, con su denominación de origen y su reputación global, es una de las gemas del…
Conviértete en un sommelier en casa y sorprende a tus amigos
¡Adéntrate en el mundo de la enología sin salir de casa! El vino es una bebida que puede llegar a ser tan sencilla o tan…
Guía para elegir la copa de vino perfecta para cada variedad
Elegir la perfecta copa de vino: un arte olvidado Cuando se decide degustar una magnífica botella de vino, muchas veces se subestima la importancia que…
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Los amantes del vino están de enhorabuena: ha llegado al mercado una nueva añada de un clásico que ya ha demostrado su calidad previamente. Se…
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Los vinos espumosos son un clásico que suele asociarse con celebraciones y ocasiones especiales. Pero más allá de Cava y Champagne, existen diferentes tipos de…
Descubre Príncipe de Viana Aniversario 2018 el vino imprescindible para paladares aristocráticos en su celebración anual
Imagínate poder degustar un pedazo de historia a través de un vino. Este es el caso de Aniversario 2018, una bebida única que emana del…